石崖茶的功效与作用图片
石崖茶的功效有很多，石崖茶也是很好喝，很值得推荐的茶，喜欢喝茶的人可以尝试一下这款茶，香香的，下面来看看石崖茶什么味道吧。
石崖茶什么味道
石崖茶香气独特，先出现浓郁的马蹄香和微微的甘蔗香，甜香四溢。稍后出汤，茶汤入口绵滑，甘甜鲜爽，清凉的感觉透出的高山的崖韵，回味无穷，茶色碧绿如翡翠，馨香爽口。入口时略有苦涩，稍后是一股持久、清醇的微甘甜味并伴有本植物特有的清香气味。回甘强烈到你感觉整个口腔都是甜的，非常独特。
广西平乐石崖茶的功效与作用
好的石崖茶水泡出来不是黑色的。石崖茶汤色应该是色黄绿清澈，香气浓郁，入口时稍微苦涩，回味侧浓醇甘甜，此茶经久耐泡，隔夜不馊，汤色不变。由于石崖茶生长在高海拔、交通不便山区，野生的石崖茶主要分布在广西平乐县，桂平市紫荆镇，金秀县大瑶山的高海拔原始森林悬崖峭壁上，无论哪个地方的野生茶都是茶中珍品。
如果石崖茶泡出来的汤是黑色的，有可能是假茶冒充，否则就是制作过程方法原始粗糙，茶的质量不佳所造成的。
石崖茶功效与禁忌
石崖茶，属于绿茶。又名：石岩茶、石山茶。学名亮叶黄瑞木，扬桐属，乔木。因生长在悬崖上而得名，其芽叶肥厚，所制茶叶汤色亮丽。味纯回甘好，耐冲泡。
每年的清明至谷雨时节，为石崖茶的最佳期，谷雨一过，茶叶就立马老化，故有“雨后无茶”的谚语。而且茶叶采下来，要边采边炒，不然茶叶一黄，就作废啦。
炒前要用山冲绝无污染的泉水洗一遍，再让太阳晒一会，以吸收天精日华。炒时只能用干草，不能用柴火。石崖茶娇嫩，干草火势温柔。所以掌握火候十分关键，火太硬，茶叶易焦，就前功尽弃啦。边炒边喷泉水到茶叶上，水喷多了茶叶黄，水喷少了茶叶黑。
茶叶一出锅，还要把它铲到另外一个烧得温热的锅内，趁热用手搓成米粒状，搓好后再把它放回热锅中供干。茶叶烘干后，就要及时密封起来，以免茶香飘散。
石崖茶的独到品味，尽在采、晾、炒、搓、焙的奇妙功夫之中。
广西石崖茶的功效
下面看看如何冲泡石崖茶：
1：冲泡石崖茶时，水温控制在90℃左右，若是冲泡石崖茶速泡袋，以80℃左右的温开水冲泡即可。每次冲泡分量是10~15克，可3~4人喝。
2：冲泡茶叶的第一泡不要喝，过了热水后摇晃一下即倒掉。
3：第二泡开始热开水泡5~10秒倒出茶水，汤色碧绿，香味浓，无口味，回甘好。
4：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定，倒出茶壶中的茶水后即用新的开水充满，如果茶叶留久无开水泡就没味道了。
5：石崖茶泡得太浓苦味就重了，当然回甘也会跟着加重，会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
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