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六堡茶有哪些副作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 00:03 点击58次

六堡茶有哪些功效与作用及禁忌

好!六堡茶产自广西梧州,从分类上应属黑茶,它主要好在,一是产地生态环境好,广西多山,原生态,无污染。

二是仓储好,历史上六堡茶形成了仓储环境和经验。

三是口感好,有陈香或樟香,润滑爽口,回味悠长。

四是可以消食消炎,有利于降脂减肥。

六堡茶有什么副作用和禁忌

好处:最大化地保留了六堡茶本来的味道,内含物质转化充分层次丰富,活性酶得以大量留存,非常利于后期的陈化。

坏处:沤堆茶的厚度和时间要视气温、湿度、叶片老嫩程度而定,对于人工制茶来说,这些只能靠经验来掌握,若沤堆的茶厚薄不等,则有可能同一批茶,有部分茶沤堆时间太长或不足,茶的品质不易掌控。

六堡茶副作用太大了

白茶就是很好的例子:

1.寿眉,主要是老叶,内含物质丰富,经陈年转化,会把一些苦涩的刺激物质,慢慢钝化,越陈越纯。

2.白毫银针,用嫩芽自然萎凋制成,喝就喝她的鲜爽味,陈年白毫银针,味会薄,陈年无助茶品质提升。

3.白牡丹,由一芽两叶原料制成,介于寿眉与白毫银针之间,新的和陈的各有风格。

原则上,无发酵和全发酵的茶,新茶好喝;微发酵和半发酵的茶,新茶陈茶各有千秋;后发酵的茶,陈茶好喝。原因在于微生物在转化过程中起的作用。

 1.无发酵茶,如绿茶,为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质,经高温快速杀生青,其副作用是把微生物基本杀灭。后期没有微生物参与转化,越陈,其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少,自然是新的好喝。

 2.全发酵的茶,如红茶,由于其采取全发酵工艺,将茶叶中含的活性物质全氧化,微生物几乎无物质可转化,陈年无益。如果算上退火气的时间,建议红茶一般半年到一年左右喝最好。

3.微发酵和半发酵的茶,如铁观音,一般来说新茶香气好,但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚。因为其半发酵的原因,兼具了绿茶和红茶的特质,微生物有一定的转化空间,因此新茶陈茶各有特色。

4.后发酵的茶,如普洱,其转化全靠微生物的后天努力,自然是越陈越好喝。但凡事也有个限度,是食品都有一定的保质期,一般来说,熟普陈放20年左右以后,它的饮用价值就下降了。生普时间陈放时间会长些,但超过40年,其陈味上升,醇味下降,越来越寡淡,就只有历史的味道了。

六堡茶的危害和副作用

首先,六堡茶的含氟量较高,容易造成氟斑牙,影响口腔健康。

其次,六堡茶含有多酚等化合物,过量摄入会对肝脏和肾脏造成损害,引发不易察觉的生理反应。

同时,六堡茶也不适宜空腹饮用,易刺激胃黏膜,影响消化系统健康。

六堡茶功效禁忌有哪些

1.六堡茶不合适完全密闭储存,在存放的时候应该略微透气。使用牛皮纸、宣纸或棉纸包裹好放入陶瓷罐中,罐子没必要完全密封,可以略微透气。

2.如果六堡茶有仓味,可以将茶叶放置于空气中,等仓味散发之后再将茶叶进行储存。

3.如果茶汤的口感呈现出过“紧”或“涩”的状态,可以将茶叶摊开来,等到茶叶自然“回润”之后,茶叶香气会变得更加丰富。

4.存茶的时候应该选择远离异味重的地方,如厨房等地。

5.不要使用烘焙对茶叶进行再次加工。

6.在散仓味的时候,以每年中的十月、十一月最为适宜,因为这时候的风较为干燥,有助于仓味挥发。如果日常需要散仓味的时候,也可以在非雨天使用电风扇对茶叶进行辅助散味,不管何种方法,都需要避免阳光直射。

7.有气之茶(以50年代居多)在日常储存的时候,应该保留好外包装的茶纸以及竹壳,以保护好“茶气”,在喝茶时在将保护纸褪去就可以了。恰当的拨开保护纸有利于茶叶“回润”,有助于茶叶得到更好的展现姿态。

8.如果茶叶已经没有“茶气”或者带有仓味,应将茶叶的保护纸褪去。

9.将茶叶清理干净,适度透气后再进行储存。

10.如果六堡茶的茶饼没有仓味,可以将竹壳褪去,只使用外包装纸进行储存,纸可以起到适度过滤湿气的作用。

11.如果想要去仓味还可以使用冷气对着茶叶送风,但是在仓味去除之后,还需要使用自然的空气来让茶叶“回润”。

六堡茶的禁忌和副作用有哪些

失眠人群,肠胃虚弱者,身体瘦弱,便秘者,营养不良人群

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