如何判断六堡茶的年份
这时候就要通过手感判断了。如果是旧茶新压，一般来说，没有新茶新压那么实。旧茶新压的茶，虽然形态上已经经过压制，但手摸上去很松软，撬茶时，只需轻轻一掰即可，基本上无需茶刀等撬茶工具。而新茶新压的茶，压制得比较严实，要使用撬茶工具开茶。
所以，茶砖印有“六堡茶”三个字可以简单判断是否2007年前后的茶，但由于存在旧茶新压的情况，要从手感上判断该茶压制程度的松紧。
六堡茶为什么茶汤有深有浅
浓和淡是我们泡茶投茶量及出汤时间决定的，这好理解，茶叶放多了或者浸泡时间久了，茶汤自然就浓，喝起来自然就浓郁许多，茶友们可以试着用重泡法或者审评方法闷泡一杯传统工艺六堡茶，其结果就是茶汤苦涩难咽，但这只是味道上的浓，不代表厚。
厚，主要指的是茶汤的饱满度。氨基酸、可溶性糖和果胶，是决定茶汤饱满度的主要物质，氨基酸多，茶汤滋味就丰富；可溶性糖多，茶汤口感就会甜润；果胶多，茶汤口感就稠滑。
六堡茶冲泡出来是什么颜色
1 通过观察外形和气味等方面来辨别六堡茶的好坏。
2 六堡茶的外形应该呈现出扁平而紧实的直条形，色泽为乌绿色，且叶面要有细密的白毫；气味应该清香，有花香果香等不同的香气，不应该有异味或陈味。
这些都是优质六堡茶的标志。
3 此外，在品尝六堡茶时也可以通过观察茶汤的颜色、滋味是否鲜爽等方面来判断其好坏。
优质的六堡茶茶汤鲜绿明亮，滋味鲜爽清洌，入口回甘，且不显苦涩。
如果茶汤颜色暗沉或滋味苦涩，就需要注意可能品质不佳。
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