茶叶炒鸡有什么功效与作用
湄潭茶叶炒鸡做法 原料：土公鸡、水发湄潭茶叶、水发粉皮、嫩芹菜。
调料：豆油、甜面酱、酱油、莱芜老姜、大蒜瓣、桂皮、八角、小茴、丁香、花椒、白芷各少许。制法：1、土鸡宰杀，除去内脏，洗净剁块，老姜、蒜瓣拍松，芹菜切段备用。
2、炒锅上火，放豆油，下入姜块、香料，炸出香味，下鸡块煸干水分，加面酱炒香，倒入高压锅内，加酱油、湄潭和沉淀过滤的泡湄潭茶叶的原汤，加盖上火，压8分钟，放入粉皮稍炖，撒上蒜瓣、芹菜一焖，装盆即可。特点：汤汁酱红，味美醇厚，香气宜人
芦荟炖鸭有什么功效与作用
芦荟炖鸭通常使用的是库拉索芦荟。这种芦荟被广泛用于烹饪，因为它质地柔软且无毒。它可以被用于炖煮鸭肉，同时也能提供丰富的营养价值。请注意，在选择芦荟时，确保选择健康、无刺且已成熟的叶片，以确保安全和口感。
茶叶炖鸡有什么功效
关键是量，还有茶叶的品种比如：广东人是吃鸡的高手，同时也是喝茶的高手，用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴也是粤人的拿手杰作，茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。
其实除了主要的焖、烧、熏这些制法，茶叶和鸡还能入汤。本来鸡汤就是出名的鲜美，加入茶的甘香，整道汤品清新不腻人，补而不燥，且做法简单，于家常汤水来说是个不错的新选择。3－4人份做法：1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起；
2. 取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶；
3. 煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。
4. 剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。功效：益气，补虚，消食，利尿，清心，解毒清热，补而不燥。
鸭有什么功效与禁忌
送鸭子寓意科举之甲.“甲”与“鸭”谐音.民间艺术中,常描绘鸭子游弋水上,旁配芦苇或蟹钳芦苇,寓意中举.民俗也有对出远门的行人赠送鸭子或螃蟹者,祈祷前程远大.
禁忌是春节送鸭子不好, 押与鸭同音,送鸭与送押谐音,恐怕有牢狱之灾,所以不宜送鸭.
茶油煮鸭汤的功效和作用
材料
泡酸萝卜250克，老鸭1只，约重1.2千克（在市场上宰杀好去毛的），泡红辣椒5只，老姜15克，葱10克，花椒10粒，精盐少许，白胡椒粉1／2茶匙（可选），清水2升
做法
1.将老鸭取内脏并洗净，放入沸水中焯一下去血水。将老鸭斩成4厘米见方的块，内脏装入小碗中待用。
2.将老姜拍破，葱挽结，泡辣椒斜切成粗丝待用；用清水将酸萝卜冲洗一下，切成2x2x5厘米放入滚条。
3.将汤锅置旺火上，倒入清水再逐一放入酸萝卜条、老姜、葱、花椒、泡辣椒、鸭块将汤烧沸。
4.然后改用小火炖约2－3小时一直炖到老鸭肉嫩，酸萝卜味飘香满屋即可关火；在关火前20分钟将鸭的内脏放入汤中。
5.可用汤碗盛出，再撒上白胡椒粉和少许精盐（根据酸萝卜的咸淡来添加盐的份量），然后即可食用。
铁树叶炖鸭子有什么功效
槐叶萍槐叶萍茎横卧水中，无根；叶在节间轮生，三片为一轮，其中两片为浮水叶，长椭圆形，脉上有刺毛，一片沉水叶，叶须根状，其上有毛。生长于池塘、稻田、水沟、静水小河等水面上，是雏鸭最喜爱吃的水草。
鸭子是一种杂食动物，其既会捕捉小虫子，也会吃很多植物，在饲养鸭子时要注意两者的平衡，这样才能保证鸭子的健康。
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