翠峰茶的功效与作用
峡州碧峰产于宜昌，曾经获得杭州国际茶文化节特等奖。属针形类特种绿茶，与它相似的有南京雨花茶、信阳毛尖、金水翠峰、咸宁松峰等一、峡州碧峰的品质特点外形－－条索细紧匀直、形似松针、色绿、白毫显露。内质－－香气清高，汤色绿明，滋味鲜爽，叶底嫰匀、绿明二、峡州碧峰的工艺特点1、杀青2、揉捻3、二青4、成型5、烘焙
玛玉茶叶的功效与作用
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石蹦炖蛋
石蹦炖蛋，是哈尼族的名菜，鲜美滋嫩可口，营养极好，并且是民间治疗肝炎的良药。
石蹦，又名抱手。属棘蛙群，全国共有7种，云南有5种。产于云南景东县的花棘蛙为特产。雄蛙胸腹有黑色小棘刺，用手指置于胸前，其前肢将手紧抱不放，故名抱手。体肥大，鲜甜，可与仔鸡媲美，有滋补小儿疳瘦及治疗疳结之食效。
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哈尼糯米粑粑
哈尼糯米粑粑既是哈尼人祭神敬祖的神圣贡物，是走亲访友的珍贵礼品，是哈尼人一切大小节日里不能缺少的佳品，是用产于哈尼山乡洁白如雪的优质糯米，用原始的木器或石器加工而成。哈尼糯米粑粑同茶、酒一起，并列为哈尼人祭0或尊崇神灵的三大贡物，是每一个哈尼人一生中随时都不能缺少的。不论男女，刚出生三天，就是用糯米粑粑向逝去的先辈们报知又一个后代已来到这个世界上了，向人们宣布一个新生命的诞生并为之取名。
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绿春白旺
绿春白旺是云南省红河州绿春县的特色美食。白旺是哈尼族喜庆宴席上的一道重要的菜，是每个成年男子最喜欢吃的佳肴。一旦佳日节庆酒宴上缺少这道菜，就觉得食兴未尽而感到扫兴。
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竹筒鸡
竹筒鸡，云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪，历史久远。时至当代，云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，这与满山的翠竹有关，又与竹筒烹调的食物清香可口有关，哈尼族的竹筒鸡，就是一例。云南哈尼族的竹筒鸡既有鸡肉之鲜甜，又有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。
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哈尼豆豉
哈尼豆豉是哈尼人家的一种独特豆制食品。豆多呈黑褐色，味美甘甜，很开胃口。其香馨浓且特别， 老远便随风扑鼻而来，使人馋涎欲滴。绿春县的哈尼族老乡制作豆豉的方法因地方不同而异，但三勐、平河一带的腊咪（哈尼支系之一）的传统制法，据说最数正宗。
腊咪妇女们把黄豆在水中浸泡一夜，待胀大变软后舂（或磨）成细渣。取洁净并脱过籽实的荞杆，晒干放在盆里或石板上点火烧成白色的灰末；将百分之五至十左右的荞杆灰拌入豆渣内，放适当的盐，掺少 许温水和匀，然后捏做成小孩拳头般大小的扁圆小团，再摆放到簸箕里，用稻草盖上，搁置在背荫通风处十天左右，让其充分变腐发酵，散溢出阵阵特有的浓香，这就成了。
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酸笋煮连壳螺蛳
酸笋煮连壳螵蛳方法简便，把已吐去污物的蜾蛳剁去屁股清冼干净后，连壳放进已加热的铁炒锅里加适量盐巴，干炒。待螺蛳水汽炒干，螺盖脱落便放油，油热再放水，水涨便放酸笋，煮到一定时加花椒、辣子、薄荷即可食用。到时将清香扑鼻，垂涎三尺。螺汤下饭，胃口大开、倍增食量。吃螺蛳更有意思，先要一支筷子把螺肉自头部顶进尾，封住气口，然后嘴接螺蛳口一吸，一团鲜美的螺肉便滑进口里。
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哈尼蒸茶
哈尼族是参与茶树培育的少数民族之一。在古老的民族迁徙史诗、创始古歌和神话传说里都有有关茶的记载和故事，在今天所有的民俗活动中都要用到茶，“无茶不成俗”，形成了独到的茶文化，蒸茶就是令人称道的一味饮品。
哈尼蒸茶，闻之，清香四溢；喝之，润喉沁心。
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绿春金竹笋
绿春地方盛产各类竹笋，其中：金竹笋其口味较好。
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紫米
紫米是滇南的特产，俗称“接骨糯”。其米呈紫红黑色，颗粒大小均匀，属糯米类，民间历来视为滋补佳品。据《本草纲目》记载：“紫米有滋阴补肾、健脾暧肝、明目活血”等作用。紫米蒸煮后色泽鲜艳，紫中带红，香糯软醇，食之香甜，甜糯而不腻口。紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸和多种维生素以及铁、锌、钙、磷等人体所必需微量元素，为天然的绿色食品，具有滋补作用。
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玛玉茶
绿春特产玛玉茶是云南名茶之一，素有“西南龙井”之美誉，深受人们的喜爱。玛玉茶因产于绿春县骑马坝乡哈尼山寨玛玉村而得名。绿春玛玉茶产于云南红河州绿春县牛洪茶场。该场地处海拔1500米的高山上，境内古木参天，云雾弥漫，全年雾日达90天左右，相对湿度80%，气候温和，年均气温16℃，有效积温5470℃，土壤肥沃，腐殖质含量丰富，极利茶树生长。
玉螺茶功效与作用
1、玉螺茶是一种名优绿茶，其外形卷曲似螺，色泽绿翠，白毫显露，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，具有名优绿茶三绿即外形绿、汤色绿、叶底绿的品质特征；
2、玉螺是产于云南西双版纳的大叶种螺形绿茶，干茶银绿显毫，条索粗壮肥大，香气浓郁，汤色黄绿明亮，醇爽回甘，耐冲泡。
清风玉露茶的功效与作用
指秋天的景物，也可且比喻人世间可贵却短暂的事物。清风就是指秋风，玉露是指秋天的露水，清风玉露相逢便是短暂而美好的事情。
玉毫茶的功效和作用
建盏，黑瓷代表，中国宋代八大名瓷之一，汉族传统名瓷，为宋朝皇室御用茶具。蔡襄在其所著《茶录》中写道：“茶色白，宜黑盏。建安所造者，绀黑，纹如兔毫，其坯微厚……久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”描述的就是建盏。
2011年，建盏烧制技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。
宋徽宗在《大观茶论》中写道：“盏色贵青黑，玉毫条达者为上。”描述的也是建盏。
建盏斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、油滴，兔毫等，其中以金兔毫、银兔毫为主，这些建盏的名称也是根据纹饰命名的。
建盏斑纹是在还原气氛中通过窑内1300度以上的高温焙烧而自然形成的，是建窑的杰出成就。
由于这类结晶釉在窑炉高温中易于出现变化，难以控制，加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温变化，窑烧制一件外观没有缺陷又具有兔毫或油滴等斑纹的建盏是很困难的，即使运用现代科技手段，其成品几率也非常低。
盏，这一早就不被人常提起的词，正如同它作为器物一样，在生活中也不常被人使用一般。一些人的家里，甚至连一个盏器也没有。
对于一些喜欢建盏的新手来说，随便去一个购物网站搜索建盏总能搜到五花八门，各式各样的建盏。而且价格不一，往往一些网站上颜色越艳丽的建盏越便宜，而一些不那么好看的却贵得不行。
人们也许不能理解，为什么建盏不同于其他陶瓷，好看的要贱卖，不好看的却贵的出奇。陶瓷自有史以来，各种陶瓷博采众长，各自成长。其中，唯有宋代建窑，几乎从开始之时就只烧制一种器物，那就是建盏。
建盏在宋代的风靡，可以到文人雅客人手一只的程度，自上而下，每个阶级都对建盏喜爱有加。在当时，算得上今天我们所说的时尚单品，谁要是在斗茶的时候能够摆出一个好建盏，绝对是全场的焦点。
建窑基本上只烧制黑釉茶盏，这一只小小的建盏却集能工巧匠之力，自然造化之妙，幻化出万千色彩，成为当世乃至后世人追捧珍爱的宝贝。
嘉德拍卖｜成交价 17250元
但是，往往越美丽的东西，越危险。并不是说建盏不美丽，一些烧制成功，在窑内产生窑变的建盏，无论颜色还是纹理都非常漂亮。
往往这样完美的建盏都是万里挑一的珍品，价格绝非网上销售的那么便宜。
（建盏仿品）胎体呈白色含铁量稀少
好建盏每一个都是手工拉胚，而一些价格低廉的，更多采用压坯，降低人力成本，但器物却少了一分手工的韵味，建盏的特殊性得不到体现。
按传统方式制作的建盏，需要原矿釉料在高温烧制时自然窑变发色，这需要对温度有较高的要求，铁元素在高温下发生剧烈氧化会展现不同色彩。
优质建盏所用的原料均来自建阳地区，其泥土中含有丰富的铁元素。在使用中可以不断释放出二价铁离子，能够吸附水中的氯离子，易被人体所吸收，增强人体内血红蛋白的载体及红细胞的执行功能。长时间使用可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。搭配铁器煮茶，可对平衡内分泌系统也有功效，还可以达到杀菌的效果。
喜欢用建盏喝茶的朋友一定知道，使用建盏可让茶水的水质改良，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动，并且胎体较厚以及铁元素多，可以起到长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性。
修于内而形于外，讲究使用者的心性。好的建盏可以滋养人，而人在使用建盏的时候也能滋养建盏。养盏如养性，养盏之道，其实就是养人之道。
养盏和品茶需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，朴实无华，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香。这也许就是君子之交吧。
都说「中国的建窑，世界的建盏」，一直以来，建盏都是中国、日本及世界各地藏家所钟爱的收藏品种。
建盏在宋代茶文化中是不可或缺的一部分，曾作为宋朝皇帝御用茶具，建窑盏的艺术成就也令如今众多藏家、学者为之心折。
在藏家看来，古代烧制茶盏的窑口很多，唯有建窑将茶盏烧出了极致，在胎土、器型、釉色方面都做到了与茶最紧密的对接。正是因为这些建窑黑釉的烧造成功，使得原本平淡无奇的黑釉瓷器成为了精美而又极具艺术特色的稀世珍品，频频在拍卖场上创下成交记录。
要说较瞩目的建盏拍卖，是在苏富比中国艺术品专场上的南宋建窑油滴束口盏。
这只南宋建窑油滴束口盏不负所望，以109,2500美元的高价成交，折合人民币约为755万元。虽与国宝级南宋建窑油滴盏相比差了甚多，但依旧继续保持着建盏的天价之路！
那么那件国宝级建窑油滴盏究竟创造了什么样的拍卖神话？在2016年9月，在纽约佳士得“古韵天成——临宇山人珍藏(二)”专场拍卖会上，一件南宋建窑油滴束口盏以1170.3万美元（约7800万元人民币）成交。
取得了骄人成绩的这只建盏，瞬间刷爆了朋友圈！被评为：“历年拍卖上最好的一件建盏”！也让多少对建盏感兴趣的玩友情不自禁口水流了一地。
该盏原为日本黑田家族收藏，后由日本著名收藏家安宅先生所得。以约7800万的价格成交，不但刷新了建盏拍卖价的世界纪录，相信也刷新了很多人对建盏的认知。业内认为，这只建盏确实可以算是历年来市场上流通的最好的一只，这样的拍品以后在市场上可能都不会再有。建盏固然一直受到广大藏家的追捧与热爱，但绝不是任何一件建盏都能卖到几千万。而一般普通的建盏，从几百万、几十万、几万甚至到几千，都是有的。
而此前建窑瓷器的最高纪录是在2011年伦敦卖出的，约合人民币1200万元。出现在2011年伦敦苏富比的这只建盏不是油滴盏，而是一只南宋建窑银兔毫束口盏，这也是出现在拍卖场上较多见的建盏类型。
当时这件银兔毫盏的成交纪录，足足保持了五年，直到2016年纽约佳士得才被打破。
（南宋建窑银兔毫束口盏）
从2011年1200万元到2016年7800万元，这样的拍卖天价让建盏获得的关注越来越多，短短几年，演绎出一路蹿红，势不可挡的趋势。但也有人不禁问，这只又黑又小的碗盏到底是好在了哪里，为什么能频频卖出如此高价？
有人说，“这种小小的黑碗，轻盈而优雅，亭亭玉立，充满了文人气质”。建盏之美，是她透着的那股东方神韵，宛若古典水墨丹青，在时光深处，就这么清雅着，那么庄重着。
（建阳窑黑釉盏宋故宫博物院藏）
也有人说是因为那以神秘莫测的釉色与斑纹。或是流畅的兔毫，或是羽化亮丽的鹧鸪斑，或是灿若星空的曜变，不管是何种斑纹，全都为世间唯一。
然而，就是这个两宋尤其是北宋时期最受人们喜爱的茶具，这些拍出天价的建盏，却是不得已而为之的黑釉，这是为什么？
（建阳窑黑釉兔毫盏宋）
从不起眼的泥土和釉矿，到巧夺天工的结晶釉，中间到底经历了什么？产自福建的建盏为什么又叫“建盏”而不是“福盏”？
玉露硒茶的功效与作用及禁忌
恩施硒茶天然含硒量高。恩施州拥有全球唯一独立硒矿床、世界最大天然富硒生物圈两大优势，被誉为“世界硒都”。硒与茶完美结合的“恩施硒茶”，含硒均值达到0.21毫克/千克, 高硒区含硒均值达到6.42毫克/公斤，最高值达到66.66毫克/千克。硒具有“护心脑、保肝肾、防辐射、抗癌变、解毒素、抗衰老、恢复胰岛功能和增强免疫力”等功能，被称为“生命的火种”、“天然的解毒剂”、“抗癌之王”。我国著名营养学家于若木同志曾为恩施富硒茶题词:“茶以硒为贵”。
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