古代茶叶为什么是官用
官兑茶是:由官府生产经销或向官府纳税后销售的茶均称官茶，在历史上由政府严格控制，用于“茶马互市”。唐文宗大和九年（835）起设“榷茶法”，不久又行税茶，对私卖、漏税规定了杖脊甚至处死刑。
唐代还开始了同西北回纥等族以茶换马的茶马贸易。官茶主要指专供宫廷及达官贵用享用的高品质茶或花叶茶品,官茶采办处就是宫延专门的茶叶采办机构 。
古代茶是什么用途
古代喝茶叫做“吃茶”。茶是被当做一种食物来食用的。发展到唐代，主要流行煎茶法。
唐代制茶工艺不甚成熟，茶汤中苦涩度较高。这样一来，盐就成了茶不可或缺的伴侣。
茶中加盐，真不是古人的多此一举。大家都知道的是，盐的作用是使食物变咸。其实，茶中加盐远远没有这么简单。盐对于茶具有提升味道的作用。平时盐和肉一起烹饪的时候，肉中的蛋白质分解为氨基酸，氨基酸与盐里面的钠离子相互作用，会生成一种可以提鲜的物质。同样，茶中也含有大量的氨基酸，茶中加入盐，大大提高了茶的味道。
中国古代茶叶怎么用
2000多年以前范蠡用南斗六星和北斗七星做标记，一颗星代表一两重，十三颗星代表一斤。
从此，市场上便有了统一计量的工具——秤。他想出了改白木刻黑星为红木嵌金属星形，并在南斗六星和北斗七星之外，再加上福、禄、寿三星，以十六两为一斤。在秤之前的计量工具(同样适合茶叶)：古代计量单位一般都是以粮食的计量单位为最重要，其它重量单位都参照粮食计量单位为准。大都是用斗与升来作工具，如果再多一些就论石（dan），或者直接论块，也就是一布口袋。斗与升的形状基本一样，底是正方形，帮是一样大的矩形，只不过斗是底大口小且口朝上，升是底小口大朝上。那么，斗、升、石、块之间，它们之间的换算方法是，一石等于10斗，一斗等于10升，一升等于10合，一合等于10勺，一勺等于10撮。古代茶叶用什么来保存
答：冷冻好。
原因：
1.将茶叶冷藏保存时间更长。茶叶有很强的吸附性，容易吸收空气中的异味，所以保存时需注意防潮、防霉变、防异味。
有一些茶叶，如绿茶、清香型乌龙茶等，温度低，保存时间长。 茶叶在空气中，受到水分、茶的干度和环境湿度、温度、氧气和光照等因素的影响，会发生一系列复杂的化学反应。
2、冰箱冷藏保存，可以大大延长茶叶的寿命，茶叶变质速度推迟，有利于品质保存，一般贮藏温度在5℃以下为好。
3、传统乌龙茶、红茶、白茶、普洱茶可以不放在冰箱内保存。
在古代茶最初是什么用途
因为点茶是唐、宋时的一种煮茶方法。古时，点茶与点汤成为朝廷官场待下之礼，点茶法是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。
这时不再直接将茶放入釜中熟煮，而是先将饼茶碾碎，置碗中待用。以釜烧水，微沸初漾时即冲点碗中的茶。
为了使茶末与水交融成一体，于是就发明了一种用细竹制作的工具，称为“茶筅”。
茶叶在古代还有什么用途
从武王伐纣时，茶就作为贡品在巴蜀一带流通，唐朝文成公主出嫁时，也带着茶叶远赴西藏，从那时起，西藏才开始了饮茶的历史，后来茶在统治阶级，上层官僚阶级之间广为流传，逐渐被赋予一种权利特征，品茶意味着一种尊贵和被人敬重的至高无上的权威，民间其他阶层通过向上流阶层供奉茶叶体现一种统治秩序的合理化存在。
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