耳茶的功效与用法
普洱茶的冲泡 简单点:先要有个紫砂壶或盖碗，壶价高低不一，盖碗就几元钱。公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。基本配置就这些了，其他的东西就是锦上添花了。 1,沸水冲洗茶具，放茶入壶或盖碗。 2,洗茶，也就是倒沸水冲泡10秒左右，将水倒掉不要。 3,头道，倒沸水冲泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各个小瓷碗，温了就可以喝了。 4,2-10道或者更多,随君所便了. 关键问题： 1,用沸水，最好用专用泡茶的电水壶烧水。 2,头3道茶，每泡不要太长时间，否则太浓了。 3,每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好. 4,滤网放到公道杯上，过滤碎茶。 向卖茶具的人一问，什么都清楚了。 昆明的这些东西大概是：紫砂壶价高无限，低的20左右。盖碗就5元。公道杯5--10元。小瓷碗1元，滤网和滤网座几元。接水盘30---200不等，整个树根的就要几千了。电壶40---100不等。 有点罗嗦了，但是想想入门的朋友，还是就多罗嗦点。 青饼的晒青和烘青问题 云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。 日照充足是滇青茶在制程中，干燥工序最具关键的因素。云南与江南地区的气候差异甚大，江南二十四节气的说法在云南并不适用，采摘制茶时节明显不同，『散收无采造法』『采无时』一词已充分将云南传统制茶精确的形容。但云南每年五月到十月为雨季，阴雨绵绵无日照时，如何制茶？ 民间少量制茶只需一至二天的时间，在阴雨绵绵的天气里是很少制茶，鲜叶过于潮湿杀青不易，而青毛茶干燥不足容易发霉；另或避免干燥不足，以烧材火烘干，但如此处理毛茶或成品特色尽失。现代拜科技文明之赐，在阴雨天气制茶，仍可以烘干机或烘房将青毛茶与紧压成品干燥完全。 绿茶杀青温度在摄氏210~240度之间，而滇青杀青温度应该低于摄氏180度以下，此为两者第一个差异处。雨季时，鲜叶过于潮湿杀青不易，过与不及都容易导致杀青不透或发酵度过高、香气不足、薄汤或苦涩不化等现象。晒青茶在揉捻完之后，直接均摊在竹席或水泥晒场，以日晒干燥，晒干过程翻拌2－3次，日温一般不会超过摄氏40度。但如果以烘干机进行干燥工序，通常温度掌控在摄氏80度以上，甚至100－130度之间；杀青温度高、毛茶高温干燥，紧压成品如果仍以烘房高温干燥，就成为标准的滇绿普洱。 杀青温度过高导致陈化完全停止作用，加上新制品含水量低于9%，在长时间存放与空气接触过后，可能只会让普洱茶出现类似绿茶的吸湿受潮劣变而不是后发酵。新制滇绿普洱的特色为茶菁浅绿或青绿色、汤色黄绿清香，但一二年后通常汤色变浊、香气减低、口感变薄而较不回甘，无法出现晒青茶越陈越香的特色。有一些十多年的生饼，虽未入过湿仓，但品茗之无香无味。 滇绿普洱能叫普洱茶吗？？没有了越陈越香的青饼还是不要买了。
耳茶的功效与作用有哪些
春寒料峭中，油茶树上结出茶饵、茶泡。茶饵，又叫茶舌，叶形。茶泡，球形。两者先都是暗红色，后蜕去皮，变白。红茶泡、白茶泡家乡人又称“红坨坨”“白耳耳”。茶饵、茶泡，尤其白茶饵、白茶泡是绝顶的美味，甜润润，脆生生，爽口，可生吃，也可炒做菜。
普洱茶的功效与作用
首先：有生津解渴、促进消化的好处。
其次也能补充身体所需的能量，促进身体代谢，起到消除疲劳、振奋精神的效果。第三提高人体免疫能力，起到了养生健体的功效。
第四提高身体的素质和抵抗能力，
第五长期饮用还具有抗氧化，滋润肠道，促进微循环的好处。
第六：具有解酒之功效。
第七：养生，提神之功效。
第八：提高种植茶叶技术发展。
第九：采茶深加工，延长产业链，提高附加值。
第十：提高就业率。
双耳茶功效与作用禁忌
这个问题没有绝对的答案，喝茶的公道杯是一种传统的饮茶器具，其应用多有不同形状和设计。对于杯子是否带有耳朵，更多的是根据个人习惯和喜好而定。
公道杯带耳好处：
1. 方便提取和握持：带有耳朵的杯子可以方便地握持和提取，不易滑落，对于手部协调能力较弱或者手部受伤的人来说更加方便。
2. 保护手部：带有耳朵的杯子可以保护手部免于茶的高温烫伤。
公道杯无耳好处：
1. 更纯粹的茶味：无耳公道杯通常设计更为简洁，没有耳朵的部分不会干扰茶液流动和香气散发，更能突出茶的味道。
2. 美学考量：无耳的公道杯在设计上可以更加纯粹和简洁，符合一些人对于饮具美感的追求。
所以，选择带耳还是无耳的公道杯取决于个人的实际需求和个人审美偏好。
茶苞茶耳的功效与作用
茶耳和茶苞都是生长在油茶树上的食用真菌，它们的口感清脆，含有丰富的营养成分，是常见的山珍佳肴。关于它们的吃法，以下提供一些参考：
生食：茶耳和茶苞可以直接生吃，食用时将它们清洗干净即可。
烹饪：茶耳和茶苞也可以用来烹饪菜肴，如清炒、炖汤等。在烹饪时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方式。
腌制：一些地方的人们会将茶耳和茶苞腌制成咸菜，这样可以让它们保存更久，同时也具有独特的口感和风味。
需要注意的是，在食用茶耳和茶苞时，一定要确保它们是来自可靠的来源，因为有些野生的食用菌可能会带有毒素。同时，食用时也要适量，不要过量食用。
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