陈化过程的作用
陈化粮一般指储存三年以上，不宜直接作为口粮食用的粮食。粮食是否陈化的主要检测指标为：脂肪酸值、粘度、品尝评分值和色泽气味，其中脂肪酸值、粘度、品尝评分值三项中有一项指标达到“陈化”规定的，即认定为“陈化粮”。
添加胆汁酸，一是保护肝脏，帮助机体排出毒素;二是促进脂肪消化、促进脂溶性维生素吸收利用;三是可帮助清除饲料中脂肪氧化产生的自由基，防止使用陈化粮导致的“黄膘肉”。
陈化怎么操作
第一种方法是使用高温的方式陈化，来催陈，温度大概在50-60度之间，这样的方法也可以使得白酒更加醇香。
第二种方法是用微波的方法陈化。这样的好处是加速白酒中分子的摩擦可以使得分子更加快速的结合，还有一种方法是用可见光。
陈化库做什么用
青花郎牛年限量版是酱香酒质。青花郎牛年限量版是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一。具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点。新开发的产品在保证原有酒质和风格特点的基础上，在包装上进行了大胆创新，以其新颖独特的包装设计，突破了传统，开创了白酒包装超时尚之先河。在中国白酒的坐标上，酱香是一种独特的香型，是我国白酒中极其珍贵的一大类。
陈化粮真的有用吗
工商总局发出紧急通知:严控陈化粮买卖 中国食品产业网 (2006年11月20日09:36) 日前,国家工商总局在其网站上发出紧急通知,原来可购买陈化粮的粮食加工企业和酒类生产企业将被取消购买资格,并禁止超量购买和异地加工
陈化粮能用于什么
2年的陈化粮可以做饲料用的。国家储备粮库的粮食库存一般都在2到3年，不过每年都要推存更新，最长可以存放3年，2年陈化粮其中的营养会影响口感也要差些。但用作饲料应该可以，但添加过程中要考虑到营养受到少量损失情况。不宜全部取代。
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