17年梅江大红皮
2021梅江大红可以收蔵，但注意别追高！因今年产量较少，价钱必高！如果收藏别追高！
今年情况比较特殊，大红皮比较难留，甚至没有，天气不给力，一时爆晒，一时下暴雨，柑树少点精力都承受不住，加上又几个台风，所以价钱也会非常高！如果收蔵会比往年成本更高。
梅江大红皮怎样识别
梅江冬后皮和大红皮都是新会陈皮的一种，它们的区别如下：
- 采摘时间：大红皮是在小雪到冬至前采摘的，冬后皮是在冬至后采摘的。
- 外观：大红皮的果皮已基本着色，内囊浮松，有厚实感；冬后皮的果皮着色程度更深，片张厚大，泡开后片张比大红皮更大。
- 储存难度：柑果越成熟，糖分越高，果皮越厚，不容易晒干，储存难度就越大。所以冬后皮相比大红皮更难储存，容易被虫蛀，特别是新皮阶段。
- 口感：冬后皮由于采摘时间晚，所以糖分更高，比大红皮更香甜。
梅江大红皮怎么看真假
正常情况下，陈皮干是不酸的，但是低年份的陈皮干会有一定的果酸气味，这是因为低年份的陈皮干里面还有一定的柑橘精油，柑橘精油闻起来就像是果酸味一样，这种情况下，多数人对于陈皮的印象会觉得陈皮有发酸情况
 但这里小编要纠正大家正常情况下，陈皮泡饮起来的味道是不会发酸的，因为陈皮是味辛的，就算是低年份的陈皮，喝起来最多也是发苦，并不会出现发酸情况，陈皮的酸来源于气味，所以在口感方面，陈皮的酸没有太大的影响。大家如果购买陈皮干的时候，发现自己买来的陈皮干泡起来是酸的，这种情况下就应该找寻商家验明陈皮的真伪，因为这种情况有可能是遇到了造假陈皮。
梅江圈枝二红和大红区别
东甲圈技的意思源于新会大红柑原始品种，是正宗原种圈枝柑（农业术语为：“衍枝柑”），世代坚持传统种植，它一直在东甲村无性繁殖，其后代基因与母本完全相同，是新会大红柑的珍贵品种。
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