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紫砂壶泡茶的做作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 22:17 点击60次

紫砂壶泡茶的缺点

首先说的是用紫砂壶泡茶的好处

1、用紫砂壶泡茶好喝

特别是在夏天使用紫砂壶泡茶能够保持汤色清润、不易变味,并且紫砂壶特有的光泽、神韵与茶搭配更显色香味之美。

2、用紫砂壶泡茶保温性好

紫砂壶为砂质壶,冲泡之后壶身传热缓慢,保温性好,所以在我们提、握、抚、摸壶身的时候不会感觉到烫手,特别是在寒冷的冬季双手捧壶,不仅可取暖,并且还有按摩健身的好处。

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

3、用紫砂壶泡茶更显文玩雅好

由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。

接下来在说说紫砂壶泡茶的坏处

虽然说用紫砂壶泡茶有着不少的好处,但是相应的来说也有其不好的地方。紫砂壶泡茶与盖碗相比,在还原茶叶原本的味道上略有不如;

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

再加上紫砂壶特殊的双气孔结构,容易吸收茶香,所以也就不方便我们闻香;

另外紫砂壶特殊的砂质材质在清洗方面也不及盖碗来的方便;

紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。

用紫砂壶泡茶的好处与坏处

所以说,虽然紫砂壶泡出来的茶汤更加的香醇、顺滑,但是并不适用于所有茶叶,我们只有了解了紫砂壶与茶的特性,才能够知道什么茶用紫砂壶泡出来更好喝,什么茶用紫砂壶泡出来会损失茶香。

紫砂壶泡茶喝的优势

使用紫砂壶泡茶能够提高所冲泡茶叶的品质,在同等茶叶用紫砂壶和用陶瓷盖碗冲泡时,紫砂壶可以有效的将该款茶叶的一些苦涩感所隐藏起来,遮蔽住泡出来的茶汤要更加柔顺香浓一些。

紫砂壶泡茶利弊

使用紫砂壶泡茶的缺点主要有两点:

一是紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。

二是紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。

紫砂壶泡茶更香吗

紫砂壶泡茶更好,更香

现在通用的茶具有瓷器(龙泉青瓷)、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用。紫砂壶可以冲泡任何的茶类。

紫砂壶怎么泡茶呢

步骤/方式一

温壶温杯

紫砂壶在泡茶前要温壶,同时也要温茶具,用沸水冲淋茶具,同时温茶具能去除茶具存放留下的轻微异味、灰尘,还能提升茶具温度,泡出来的茶也会更好喝。

步骤/方式二

置茶洗茶

就是往紫砂壶中放置茶叶,茶叶的多少按照茶叶的种类,和个人的喜好放置,想喝淡茶就少放一点,想喝浓茶就多放一些,但别放太多,会发涩发苦。接着将开水注入壶中,将茶叶完全浸泡,之后倒掉开水,这样的作用能让更好的促发茶香和析出茶味,也能过滤茶叶中杂质。

步骤/方式三

冲泡

将合适温度的开水倒入壶中,水不要倒太满,八分满为佳,以免茶叶卡在壶口盖间隙,影响紫砂壶气密性,泡的茶不到火候。

紫砂壶泡茶不耐泡

不会炸,紫砂杯耐高温也耐寒冷

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