白茶主要功效与作用
五年白茶主要起到清肺驱寒、提高机体免疫力、消炎败火的功效和作用。
白茶长时间的储藏其茶叶当中的寒性成分逐渐减少，变得温和。茶叶当中的茶多酚具有降血压、降血脂、降血糖功效，茶当中的生物活性物质具有清除体内自由基、抗辐射、抗氧化、抗衰脑的功效，茶当中的植物化学物还具有抗癌的作用。白茶多年藏在食用过程当中对于慢性咽炎、口腔炎、肠道疾病和伴有发热的呼吸道感染效果非常显著，所以可以作为人们经常食用的一种饮品。
泡水喝的白茶功效与作用
你问的应该是生白茶。
生白茶是指将新鲜的茶叶采摘后，不经杀青、揉捻、发酵等工序直接进行烘干、晒干制作而成的茶叶。生白茶可以泡水喝，但需要注意以下几点：
茶叶选择：选择新鲜、无虫害的生白茶，最好是当年采摘的。
泡茶用水：使用新鲜的自来水或过滤后的纯净水，不要使用未经处理的地下水或湖水等。
泡茶温度：使用 80-85℃的热水冲泡，不要使用沸水。
泡茶时间：冲泡时间不宜过长，一般为 30 秒至 1 分钟，以免影响茶叶的口感和香气。
冲泡次数：生白茶可以冲泡 3-4 次，每次冲泡时间逐渐延长。
需要注意的是，生白茶的口感和香气较为清淡，因此在冲泡时可以适当增加茶量或使用较高的水温，以增加茶叶的口感和香气。另外，生白茶含有一定量的茶多酚和咖啡因，因此在饮用时需要适量，以免影响睡眠。
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