山药紫薯功效与作用
紫薯和紫山药的区别
1、外观不同
紫薯和紫山药的外观有很明显的区别，紫薯表面只有很少的细小绒毛，而紫山药的外表则有大量的长毛，紫薯的个头比较大，但它的外观多是不规则的块状，而紫山药则多是类似于圆柱状的存在，而且外观细长，两者放在一起区别特别明显。
2、口感区别
紫薯和紫山药的口感也有明显区别，紫薯的口感比较脆，而紫山药则是一种口感软糯的食材，特别是把它们经过高温蒸煮以后，它们的口感区别会更加明显。另外紫薯略带甜味，而紫山药是一种几站不含糖的存在，人们食用它时品尝到不到甜味。
3、食用方法
紫薯和紫山药的食用方法也有很多不同，紫薯可以直接生吃，人们把它洗净以后去掉外皮，直接食用就能品尝到它的原汁原味，它也可以煮熟或者蒸熟以后再吃。而紫山药是一种很少直接吃的蔬菜，它适合蒸熟或者煮熟以后再吃，也特别适合用来炒着吃，炒的时候搭配适量的彩椒，会让炒好的紫山药既好看又好吃。
4、食用功效
紫薯大薯和紫山药在食用功效上也有明显区别，紫薯能为人体补充丰富微量元素，能补益肝肾也能提高人体健康水平。而紫山药中含有大量的花青素，它能提高人体的抗氧化和抗癌能力，可防止人体出现病变，紫山药还能入药，它入药以后能补脾健胃缓解人类的肠胃炎和消化不良。
上面为大家介绍了紫薯与紫山药之间的区别，能让大家了解两者之间的不同，会让大家知道它们是两种不同的食材，以后再食用它们时一定要先分清自己吃的是紫薯还是紫山药。
脚板紫薯的功效与作用
它们的区别在于，品种不同，形状不同。它们都属于副食，脚板薯又叫大薯 ，毛薯，体型扁大，紫薯属于红薯的一个品种，体型小长。
紫薯焦米粥的功效与作用
材料
紫色番薯一个，大米100G
做法

紫薯粥
1.紫薯去皮，切成小丁，容易熟。
2.米洗干净，用水浸泡半个小时以上。
3.将紫薯和米放入砂锅，加足量的水，煮开后转小火。
4.小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底或焦掉。
5.放凉至60度以下后，即可食用。
大紫薯的功效与作用禁忌
十个月宝宝是可以吃紫薯的。
紫薯中含有丰富的纤维素，对促进排便是很有利的，但不宜吃的太多，很容易导致胃胀气。紫薯中含有可以抑制癌细胞生长的硒，可以提高机体的免疫能力。而紫薯的做法也有很多种，在刚开始食用时可以将新鲜的紫薯清洗干净，隔水蒸熟，再用勺子按压成泥加入适量的温水来供宝宝食用。紫薯比较干，所以需要搭配水才有利于下咽。
也可以将紫薯和银耳一起熬成粥，具有滋阴和润肺的作用，在刚开始添加的时候最好是一小勺一小勺的添加，待宝宝完全适应后，再适当的加大块，锻炼宝宝牙齿的咀嚼能力，让牙齿更快更健康的萌出。再者，10个月的宝宝是要适当的参加一些户外活动，让他在大自然的美景中体会到生活的乐趣。等宝宝再大一点，户外活动增多，对食物的消化能力也会增强。
紫薯米的做法和功效与作用
紫薯米就是把五谷杂粮脱去谷壳,保留谷物种子的所有营养成分,按一定比例混合紫薯挤压制成的米。
紫薯米的皮和肉都是紫色,含硒和紫色素比普通红薯高几倍,含蛋白质20%左右,含维生素、磷、铁、钙等十多种微量元素,营养价值高。
100克紫薯的功效与作用
100克紫薯的热量为80千卡，一个小的紫薯也就100克左右，紫薯的热量比米饭低，可代替部分米饭当主食吃，营养丰富，且很耐饥，也不会发胖。
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