下面就是茶文化网为大家精心整理的"炒茶叶的步骤？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
炒茶叶的步骤？
1. 采摘鲜叶
炒茶是制作茶叶的方式，自己在家中也能进行操作，首先从茶树上采摘新嫩的一芽一叶作为制茶原料，清理茶叶中的小虫子、碎屑以及其他杂质，只有将茶叶中的杂质完全清理干净才能保证茶叶的品质和口感，闻起来的茶香也更加纯粹。
2. 大锅烧热
处理好的新鲜茶叶先放在一旁备用，用大锅用清水洗净后开火烧热，让里面的水汽完全蒸发，大锅的受热面积大，茶叶如果后不会堆积在一起，对火候的掌控也比较方便，有利于炒出好茶，不容易出现炒焦的情况，大锅完全烧热后倒入新鲜茶叶。
3. 手工翻炒
茶叶入锅后调成小火慢慢炒制，炒茶时不建议戴手套或是用工具，直接用手翻炒会更加灵活，炒菜的动作一定要快，期间要不断的用手揉搓茶叶，大约一小时后就能闻到茶香，然后继续炒制40分钟，茶叶全部卷曲变色即可取出，摊开晾凉就能冲泡饮用。
以上就是关于炒茶叶的步骤？的介绍了，想更深入的了解，更多相关茶叶知识，请关注我们茶文化网 我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来，顺便分享下。
本文《炒茶叶的步骤？》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechangshi-315868.html
