福鼎白茶有消炎作用吗
福鼎白茶是白茶的一种,因其产地在福鼎,故而又称之为福鼎白茶。
福鼎白茶包括:白毫银针、白牡丹、寿眉。
虽同为福鼎白茶,但这三种茶,却有明显差距。
白毫银针
白茶中最早采摘的茶,在每年的春分前后采摘。两会期间播出的福鼎白茶采摘画面,正在采摘的就是白毫银针。
白毫银针,用的是茶树单芽制作而成。叶质柔软,芽芯肥壮,茸毛洁白,单从观赏的角度看,整个茶芽熠熠闪光,令人赏心悦目。
制作成茶后,白毫银针不负众望,身姿娇俏,白毫密披,毫香显著,银装素裹,煞是可爱。
白牡丹
继白毫银针之后采摘,主要用的是茶树的一芽一叶、一芽二叶为原料制作而成。芽头较肥壮,叶片细小,叶片怀抱毫心,似绿叶衬红花,故而有了白牡丹的美名。望着白牡丹在水中舒展的姿态,总能想起易安居士的一句话:知否?知否?应是绿肥红瘦。
寿眉
寿眉,福鼎白茶中产量最高的茶,用的是茶树的一芽三四叶为原料制作而成。仔细观察,外表和白毫银针、白牡丹大有不同。寿眉的叶片大、茶梗粗壮,粗枝大叶的模样,让人忍不住要多审视几分钟。
经过冲泡后,默默得出一个结论:这是一款走内涵路线的茶。
虽说寿眉的外观长相是磕碜了些,但它的汤水醇厚,不是白毫银针、白牡丹所能替代的!
喝过之后,茶友们自然可见分晓。
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福鼎白茶,有什么特点?
福鼎白茶的特点,主要体现在工艺和收藏价值上。
1、福鼎白茶工艺特点
福鼎白茶的制作工艺,最为淳朴自然,只经过萎凋和干燥,没有过多的人工干预。
据说,刚开始有茶叶的时候,用的就是白茶的制作工艺,只经过晒干而来。至于此说法是否正确,还有待考证,但不可否认的是,福鼎白茶的简约制作工艺,造就了白茶的品质。
在仅有的两个制茶环节中,萎凋的作用关键,是白茶品质形成的灵魂环节。
现有的福鼎白茶萎凋方式,可分为三类。
(1)日晒萎凋
(2)室内萎凋
(3)复式萎凋
日晒萎凋,铸造出白茶独一无二的品质。
在日晒萎凋时,要先把白茶置于水筛上摊晾,而后至于日光下晒干。
日晒萎凋时,制茶师根据经验,观察气候、茶叶走水情况,茶色变化、茶叶的干度等进行调节。
2012年湖南农业大学刘仲华教授在北京国际茶博会“福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会”上回答记者提问时说:“白茶制作工艺独特,不炒不揉,鲜叶经萎凋和干燥两道工序加工而成,看似简单,实则奥妙无穷。”
这种独特而自然的加工工艺,既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽,最大程度保留茶叶中的营养成分。
换言之,有了萎凋的存在,白茶才有了独一无二之处。
2、福鼎白茶收藏价值
福鼎白茶的收藏价值,与其制作工艺密切关联。正是因为白茶制作不揉、不捻、不炒青、不破坏茶叶中酶的活性,才让白茶有收藏价值。
福鼎白茶的收藏价值,体现在两个细节上。
细节一:福鼎白茶保健功效突出
前文提到,福鼎白茶制作工艺简单,不揉、不捻、不炒青,茶叶中酶的活性得以保留,使得白茶具备了“三抗三降”(即抗病毒、抗肿瘤、抗氧化、降血压、降血糖、降血脂)、保护心血管系统、保护肝脏、护眼、清热解毒、消炎杀菌等保健功效。
这些保健功效,都是福鼎白茶中物质的功效。譬如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、黄酮类化合物等,都能发挥保健作用。
且福鼎白茶的保健功效,并不会随着年份的增加而消失,反而会有所增加。这种改变,让白茶具备了“一年茶,三年药,七年宝”的美称。
细节二:福鼎白茶可常年存放
据央视报道,今年白茶茶青的价格,同往年相比,上涨40%。而这些茶青的上涨趋势,必定也会带动老白茶价格的浮动。
就冲着价格的变化,大小收藏家也把目光转向白茶。
福鼎白茶还是一款越存越好的茶,随着时间的推移,福鼎白茶能够陈化出独一无二的香气、口感以及保健功效。
从香气上来说,福鼎白茶陈放多年,会出现药香、陈香、粽叶香、枣香(寿眉饼香气),这种香气的变化,也让白茶具备独特的吸引力,我们喝茶时,忍不住在想:这茶再存一年,香气又会变成什么样的呢?
从口感上而言,陈放后的福鼎白茶越来越醇厚、口感越来顺滑,是一款老而弥坚的茶,每一次喝老茶,都会有意外的惊喜。
就冲着老白茶独一无二的香气和口感,就值得我们购买!
福鼎白茶有消炎杀菌的作用吗
它是福建福鼎市特产,茶叶叶片规整,制作讲究,茶味清香浓郁,且有消毒解署功效,也能帮助消化,调节神精之功效,用90度以上开水冲泡。
福鼎白茶有消炎的功效吗
白茶为中国六大茶类之一,最具代表的是福鼎白茶,原产于福建福鼎,俗称“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”,具有“一年茶、三年药、七年宝”,独具清凉降火、抗菌消炎、解毒、抗衰老等功效。
福鼎老白茶有养胃的功效吗
白茶是茶叶的一种名称。例如红茶、绿茶、黑茶等等。是中国茶文化的表述。致以说白茶能养胃这是一种对白茶的喜爱之称谓。茶是能有解渴、提神、生津、解乏、养胃的功效,所以有很多人都喜欢喝茶。
福鼎老白茶功效作用
1.品品香
这是一家福建省级产业化企业,不仅自己种植茶叶,还自己生产加工茶叶。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶叶
福建天鼎茶叶公司在福鼎的白琳、潘溪等多个地区建立了3000多个茶园,主要生产福鼎白茶和白琳功夫红茶。
3.银龙茶叶
银龙茶叶集科研和生产于一体,非常重视茶叶质量和公司内部管理。
4.绿雪芽
这是天湖茶叶公司生产的品牌茶,产业链涵盖科研、加工、出口等多个领域。
5、张元记
本公司主要销售福鼎白茶,寿眉茶等茶叶品种。质量可靠的茶有很多种。
6.芳茗茶业
自2006年成立以来,这个品牌就吸引了中国人的注意力。它的总部设在福鼎观阳村,这里的茶叶生产条件在德天,是独一无二的,它是一个明星产品。
7.七蒲茶业
这家公司不仅销售白茶,还种植和生产红茶,其产品得到了消费者的一致认可。
8.馥益堂
馥益堂的茶香四溢,有益于人体健康,其茶色香味俱佳,深受茶友的喜爱。
9.天毫茶业
是福鼎白茶,天毫是白茶的代表,白茶起源于太姥山的上等茶树。经过独特的加工,产品畅销国内
福鼎老白茶能长期饮用吗
可以,在所有的茶类中,虽说白茶的特征没有那么突出,但它以其清甜的口感,特别是老白茶,经过岁月的积累,味道更加丰富好喝,为此也吸引了很多茶友。
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