油茶饭是一道广西地方特色小吃，以下是油茶饭的家常做法：
所需材料：
- 糯米 200 克
- 油茶粉 20 克
- 花生 50 克
- 干虾 20 克
- 青红椒 适量
- 姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
做法步骤：
1. 糯米先用清水浸泡半个小时，再放到电饭煲中加水煮熟备用。
2. 把花生和干虾都炒香备用，然后把青红椒、姜蒜切成末备用。
3. 另起锅，加入适量的食用油，放入切成末的姜蒜和青红椒爆香。
4. 然后加入炒好的花生和干虾一同翻炒。
5. 待糯米煮熟后，把油茶粉加入煮熟的糯米里面，搅拌均匀。
6. 然后把步骤4炒好的一切菜加入糯米里面，再加入适量的盐，然后搅拌均匀。
7. 最后，把混合好的油茶饭均匀铺在盘子里面，稍微拍一下，垫上锅盖，入电饭煲里蒸煮 10-15 分钟即可。
8. 蒸熟后，可依据个人口味再次加盐即可。
油茶饭以糯米为主要食材，再加上花生和干虾等多种配料，辅以油茶粉的独特香气，营养丰富，鲜美可口，是一道极具地方特色的小吃。
红茶饭的做法
是的，茶香饭里的茶是放进去的。茶香饭是一道传统的中国菜肴，将茶叶与米饭一起煮熟，使米饭散发出茶香味，口感更加鲜美。通常使用的是龙井、碧螺春等绿茶，将茶叶用清水冲洗干净后放入锅中与米饭一起煮熟。茶叶中的香气和味道会逐渐渗透到米饭中，使得茶香饭的口感更加丰富，是一道特别受欢迎的菜肴。
红色糯米饭的做法大全
1、将摘回来的红蓝草洗干净，放入锅中煮滚20分钟左右。
2、煮出的红蓝水变颜色后，将水倒出来，过滤去掉红蓝草渣，然后倒入洗干净的糯米侵泡，水面必须高过糯米，再用勺子将糯米上下翻动，与红蓝水汁充分接处染上红颜色，放置浸泡4个小时左右。
3、将两根火腿肠(也可以换腊肠)斯掉外皮，切成火腿丁待用。
4、将泡好的红色糯米捞出来沥干水，加入适量的盐、油一起搅拌均匀。
5、将蒸锅底加入适量的水，再把泡好的红糯米放入蒸锅盘上，然后加入火腿肠一起放入蒸锅中蒸。
6、盖上锅盖，用中火慢蒸1个小时左右，蒸到糯米饭熟透至飘出红蓝香味就可以出锅了。(蒸的过程要留意锅底下的水是否烧干了，适当加入清水)
7、红蓝糯米饭就这样蒸好了，香喷喷的红蓝草味，天然色素清香软糯，看着都有食欲。这样的美味连筷子都不用，直接用手抓一把搓圆团就嚼着吃，非常好吃，大人小孩都爱吃，喜欢吃糯米饭的朋友可以尝试一下哦！定会让你意想不到的美味。
大锅焖糯米饭的做法
方法/步骤分步阅读
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准备1块五花肉，不要太多了，接着再准备20克淀粉，两个鸡蛋，适量的食用油，一根小葱，一块生姜，适量的食盐，白糖，生抽，老抽，辣椒油，适量的糯米，一根胡萝卜，一根香菜就可以了
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先把咱们准备好的糯米清洗一下，清洗完了之后换水放到一旁提前浸泡一个小时，糯米浸泡上了之后，咱们再来处理一下五花肉，把咱们准备好的五花肉清洗干净先切成厚片，然后再放到一个盘中。接着在一个小碗中打入两个鸡蛋，并将它们搅散，搅散之后倒入五花肉里面，将它们翻拌均匀
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在五花肉里面加入20克淀粉，将它们充分搅拌一下，搅拌均匀了之后再放到一旁，在平底锅中加上适量的食用油了以后咱们把五花肉放进去煎一下，小火慢煎，底面煎黄后翻一面继续煎，煎到两面都变黄了之后先将它控油，然后取出来放到一旁备用
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把准备好的小葱切成葱花，生姜切成丝，全部放入到五花肉里面，然后再向碗中放上一点食盐，白糖，生抽，老抽，再放上一点辣椒油，抓拌均匀。抓匀以后先放到一旁，让它入味30分钟
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这时候咱们浸泡的糯米也已经浸泡好了，糯米必须提前浸泡，这样才能容易蒸熟，将泡好的糯米控水放入到碗中，然后放上已经腌制好的五花肉，铺得整齐一点，铺好之后咱们将它放在蒸锅中大火蒸30分钟
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糯米饭冷水上蒸锅就可以，在蒸糯米饭的过程中咱们将胡萝卜切成片，香菜洗净并切碎。等到它们蒸好了之后咱们关火取出来，再放上一个盘子将它翻过来，然后把咱们切好的胡萝卜片摆放到糯米饭的周围点缀一下，在上面再撒上一点香菜碎就可以吃了
焖糯米饭的做法全过程
焖糯米饭的做法大全：
1.糯米，绿豆分别装在碗里，加水浸泡2小时。
2.蒜头切成蒜米，花生米切碎，泡发后的香菇切成丁，虾皮洗干净，分别装在碗里备用。
3.锅里加油加热，倒入蒜米，炒出香味。
4.虾皮、香菇丁和花生米倒入锅里翻炒出香味。
5.加入料酒，翻炒几下。
6.把分别倒掉水淘洗干净的绿豆、糯米倒入锅里，翻炒几下。
7.加入盐、生抽和五香粉调味道，搅拌均匀。
8.把所有食材转入电饭锅，加入比平时煮饭还少的水，盖上锅盖，煮熟。等饭熟之后，打开锅盖，搅拌均匀，盖上锅盖，再焖10分钟。
9.香喷喷的焖饭就做好了。
糯米焖饭的19种做法
食材
糯米250克，排骨200克，油一汤匙，洋葱50克，盐3克，胡萝卜50克，鲜香菇4朵，生姜片3片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，海鲜酱一汤匙，葱花少许
做法步骤
1
小排骨泡清血水洗净捞起
2
用盐，生抽，海鲜酱，生姜，料酒腌制过夜
3
准备生姜片和葱花
4
胡萝卜，洋葱，香菇分别洗净后切丁
5
糯米淘洗干净提前一小时浸泡
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热锅油温7分热下入姜片爆香
7
再把腌制好的排骨加入煸炒至出香味后推向一边
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把蔬菜丁加入煸炒出香味
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加入料酒煸炒均匀
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尝试一下咸淡，适当的偏咸一点就好，加入盐煸炒均匀
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塔吉锅中先加入糯米
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再把煸炒好的菜全部加入，再加入适量开水（水量浸没锅底就可以）
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用微波火力，先6分钟后2分钟再一分钟即可
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撒上葱花上桌
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