兰州拉面馆的甜茶是一种特制的中式茶饮料，通常是将茶叶、冰糖、盐和其他辅料混合在一起煮熟后凉透，成为一种颜色深浅分明，甜味适中的清凉饮品。
通常情况下，这种甜茶是用绿茶或红茶为基础饮料，加入适量的糖或蜜，再放入适量的冰块制成的。这种茶饮料不仅口感香甜，而且具有清热解毒，消暑解渴的功效，因此深受消费者喜爱。
红汤兰州拉面做法
兰州拉面汤配料：牛骨头适量、牛肝适量、肥土鸡适量、绿萝卜适量、清油适量、葱花适量、食盐适量、香莱适量、蒜苗适量、辣子油适量
做法：
先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时；

将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖时即熟，捞出稍凉后切成丁待用；
牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用，萝卜洗净切成片煮熟，蒜苗切末、香莱切末待用；
将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定；

再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油即可
兰州拉面白萝卜做法
主料：牛大骨头适量。 调料：姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。 做法步骤：
1、首先准备好牛大骨头适量、姜丝适量、白萝卜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量、耗油适量。
2、接着将姜和葱进行切丝处理。
3、往加了热水的锅中加香葱。
4、倒入牛大骨头
5、加入剩下的食物材料
6、大火炖1.5个小时即可。
兰州拉面枣茶怎么做
基础款的就是需要取用500g的牛肉，然后加上适当分量的生姜，以及红枣，一起泡煮一个半小时之后，才鞥能够出炉。
豪华版的就是取用7g的金银花，30g的红枣，3g的陈皮、2g的甘草，10g的枸杞，1000g的冰糖水之后，先将金银花放在水中浸泡一小时之后，就可以加入其他的原料，一同放在炖锅当中，高温炖煮1小时，过滤这些原材料之后，等到茶汤基本冷却，就可以加入蜂蜜进行调味了，这款豪华版的红枣茶也就制成了。
兰州拉面的做法大全
兰州拉面是中国西北地区的一种传统美食，以下是一种兰州拉面的做法：
所需材料：
面粉 500克
碱水 1汤匙
盐 1茶匙
清水 适量
牛肉 适量
大葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
青菜 适量
香菜 适量
辣椒油 适量
酱油 适量
醋 适量
制作步骤：
将面粉、碱水和盐混合在一起，加入适量的清水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。
将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
牛肉切成薄片，大葱、姜、大蒜切成末，青菜切成段，香菜切碎备用。
在锅中加入适量的水，放入牛肉片、大葱、姜、大蒜，煮沸后转小火煮20-30分钟，直到牛肉变得熟软。
将煮好的牛肉片捞出，切成丝状，放在煮好的面条上。
加入适量的青菜、香菜、辣椒油、酱油、醋等调料，即可食用。
兰州拉面里煮的红茶
冰红茶味红烧牛肉面，口感清爽甜润，茶香与红烧牛肉的香气交融，带有一点微辣的味道，让人回味无穷。
茶香和牛肉的融合不仅仅让口感更加丰富，还让人感受到茶文化和美食文化的碰撞。同时，冰红茶的清凉感也让这道面更加适合夏天食用，解暑又开胃。总之，这道冰红茶味红烧牛肉面是一道非常特别的美食，值得一试。
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