车轮饼口感酥软！味道鲜美！如果给车轮饼店取名叫圆圆满满车轮饼！
团团圆圆车轮饼！
源源不断车轮饼！
味道鲜车轮饼！
一路发车轮饼！
车轮饼最简单的做法
食材：低粉100克、牛奶75克。
辅料：鸡蛋1个（65克左右）、泡打粉2克、糖粉30克、蜜红豆适量、色拉油8克。
步骤：
1、所需要的材料。
2、把所有材料放入盆中，一起搅拌至无颗粒，很浓稠的状态即可。
3、把搅好的面糊静置10分钟。
4、锅烧热，倒入半勺面糊进烤盘，4.再用刮板让面糊粘至模具的四周，形成一个围边。
5、一半的加入蜜红豆。
6、另一半没有加蜜红豆的翻过来盖在加了蜜红豆的上面，轻轻的用手压一下，让两片紧紧的粘在一起。
台湾车轮饼的做法教程
油皮：
低粉200克（别担心，没有低粉也不要紧，这道点心用普通面粉一样可以制作）、白砂糖40克（白糖的量是很灵活的，根据自己的需要加减即可）、水100克左右、黄油40克（对滴，不是猪油，也不是色拉油，当然后两者也都可以，用黄油口感绝佳）
油酥：
低粉120克、色拉油60克左右（以能和成面团为准，不用猪油一样香酥可口，毫不逊色）
内馅：
红豆500克（需要浸泡一个晚上的时间，所以做前要提前浸泡，红豆还可以替换成绿豆，制成清热去火的绿豆饼）、白糖适量（还可以加入一些桂花或蜂蜜）
做法：
1、将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右；
2、利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了；
3、下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段；
4、取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟；
5、用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟；
6、再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了；
7、最后包入红豆馅，做成小饼的形状；
8、在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。
自制车轮饼的家常做法
1. 车轮红豆饼的摆摊做法是可以的。
2. 因为车轮红豆饼是一种传统的糕点，制作过程相对简单，可以在摆摊时现场制作。
首先，准备好红豆馅和面粉面皮。
将面粉和水搅拌均匀，揉成面团，然后分割成小块。
将小块面团擀成薄片，包入适量的红豆馅，然后将面皮捏紧封口。
最后，将封口处朝下放在摊位上的热板上烤熟即可。
3. 车轮红豆饼是一种受欢迎的小吃，制作简单方便，口感香甜可口。
在摆摊时制作车轮红豆饼可以吸引顾客，增加销售量。
此外，可以根据个人喜好添加其他配料，如芝麻、葡萄干等，增加口味的多样性。
车轮饼的做法视频窍门
原料
面粉 (500克)
红豆 (500克)
食用油 200克
红糖适量 适量
白糖适量 适量
红枣 适量
步骤1/最好呢是将红豆提前一夜泡好，如果没时间的话至少也要泡两三个小时
步骤2/红枣洗净，泡个十几分钟就行了
步骤3/将泡好的红豆和红枣放在高压锅里加如一碗半的水（红豆和水的比例1：1.5）
步骤4/放入高压锅内按下“豆”键
步骤5/将高压锅内煮好的红豆趁热加入红糖，我家红糖不多了就加了点白糖，两种糖混合起来口感也很好
步骤6/糖和豆充分搅拌，拌成红豆泥，我比较喜欢我嚼劲的所以只是简单的搅拌，留的还有整颗的红豆哦
步骤7/正在等待高压锅煮豆的同时，准备面粉加入食用油
步骤8/和成油面
步骤9/另取一盆等量的面粉，加入水，食用油，用筷子搅拌
步骤10/和成水油面
步骤11/将两份和好的面盖上保鲜膜静置半个小时
步骤12/将醒好的两种面团分成大小相等的份，先揉成条状，在擀平叠放在一起然后卷起来，在擀平再卷起，再擀成圆形。第一次做看起来好笨挫啊
步骤13/包上准备好的红豆馅然后抹上些食用油静置15分钟
步骤14/电饼铛热了之后倒入些油。一点就可以了，面里已经有油了，盖上盖子双面加热
步骤15/大概五分钟之后，翻个面，再盖上盖子加热5分钟，我在翻面的时候忍不住尝了下熟不熟
步骤16/出锅了，不用烤箱也能做出来香酥可口的红豆饼
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