主料：低脂牛奶500毫升，红茶15克，咖啡粉2小勺 辅料：热水少量，蜂蜜2勺 做法： 1.勺纯咖啡粉用少许的开水冲开在咖啡壶中，待用。 2.红茶放入奶锅里，加入少许的清水，刚刚盖住茶叶即可，小火加热至水开。 3.盖上锅盖，闷一会。 4.茶水中倒入适量的低脂牛奶；不要用勺子搅动，小火加热。 5.茶叶会慢慢的浮上来，煮至锅边冒小泡泡就可以，不要煮沸，瞬间会噗出来。 6.将煮好的奶茶过滤到咖啡壶中；奶皮和茶叶留在滤网里。 7.待奶茶的温度降到80度以下，根据自己的口味加入适量的蜂蜜，或者是糖。 8.倒入杯中，可以喝了；奶茶既可以热喝，也可以加冰块凉喝。
英德红茶冲泡和品鉴方法
英德红茶是一款带有果香和花香的红茶，其味道醇厚浓郁，同时带有一定的甜味和轻微的苦涩，口感清爽、回甘，具有一定的红茶特有的香气和深度。在冲泡的过程中，茶叶释放出的香气会让整个房间充满温馨的气息，让人感到放松和愉悦。英德红茶不仅可以搭配各种甜点、面包、水果等食物，还可以单独饮用，让人品味其中的滋味和茶香。
英德红茶冲泡方法加牛奶
冲泡方式:冲泡英红久号的茶具，通常都是选择用盖碗去冲泡，如此以来的话就可以让人充分感受到英红九号的独特芳香，还能够欣赏到那迷人的茶汤颜色；茶量:通常茶量的话建议是在盖碗茶杯的3/1容量，尽量不用超过这个茶量，如此以来的分量才能够充分发挥出英红九号的甜纯味，都不会因为投茶量过多而感觉滋味过于浓烈；
水质:建议大家选择用山泉水或是矿泉水去冲泡；水温建议用水是在85-95度左右的水冲泡是比较合适的;冲泡的那时，不用直接淋在茶叶上，而是沿着盖碗边一圈注入；
英红九号的出汤时长是比较快的，因此建议控制在2-5秒左右出汤就可以;如果浸泡时长太长的话，比较容易导致滋味苦涩，而品尝不到英红九号的香甜、醇厚口感。
英德红茶制作步骤
英德红茶是中国的一种名优红茶，其制作过程主要包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。以下是英德红茶的制茶步骤：
1. 采摘：选择优质的茶树叶片进行采摘，一般在春季和秋季采摘，采摘时需要注意叶片的大小、形状和质量等方面。
2. 萎凋：将采摘的茶叶叶片放在通风良好的萎凋室中，让其自然萎凋，使其含水量逐渐下降，叶片逐渐柔软。
3. 揉捻：经过一定时间的萎凋后，将叶片进行揉捻，使其形成卷曲形状，促进茶叶内质的均匀分布。
4. 发酵：经过揉捻后的茶叶需要进行发酵，一般需要在温度适宜的发酵室中进行，使其产生特殊的香气和味道。
5. 烘干：经过发酵后的茶叶需要进行烘干，以去除茶叶中多余的水分，保持茶叶的干燥状态。烘干的温度和时间需要根据茶叶的种类和质量进行调整。
以上是英德红茶的主要制茶步骤，不同的制茶师傅和厂家可能会有一些微小的差异，但总体上都是基于这些基本步骤进行的。
红茶咖啡正宗做法
、首先将需要的牛奶、咖啡、红茶材料准备好。
2、往锅里面加入适量的牛奶。
3、然后将红茶倒进去，一起搅拌均匀后，浸泡30分钟。
4、小火加热至牛奶边缘出现轻微气泡，关火闷5分钟。
5、加入黑咖啡粉，搅拌均匀，根据自己口味添加糖。
6、最后用筛子将菜叶过滤掉就可以了，这样就做好了咖啡奶茶了。
7、将过滤后的咖啡奶茶倒入杯中，就可以食用。
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