正确的泡锡兰红茶方法,才能不会涩:锡兰红茶冲泡技巧
1、红茶选择:选择适合自己口味的锡兰红茶。锡兰红茶是斯里兰卡的支柱产业,专门设置了茶叶管理局对整个产业链进行管理,非常规范,可以说是世界上最干净的茶叶了。因此,只要是正规渠道的锡兰红茶,都可以选择。
2、水:泡茶的水一定要煮沸,泡茶时水温不能低于80摄氏度,最好是刚煮沸的水,但不要用之前已经烧开再持续煮沸的水。
3、泡茶:先用煮沸的热水冲洗茶壶和茶杯将期预热,然后将水倒出后,投入3-5克茶叶,用热水冲泡,盖好盖子让茶叶泡3-5分钟。要想达到最好的口感,冲泡时间不能太长,也不能太短。好茶需要一定的时间来展开它所有的滋味。在斯里兰卡所有可以喝红茶的场所,都会有一个3、4、5分钟沙漏计时器,就是给客人提供泡茶计时用的,分别代表淡、中、重3种口感。当然,你也可以根据自己的口味选择冲泡时间。
4、喝茶:泡好后的红茶倒入茶杯后,就可以直接饮用了。如果要晚一些时间饮用,就需要保温茶水,冷掉后的红茶是不能饮用的。当然,在斯里兰卡,泡好后的红茶一般会加糖、加奶,自己调配适合自己口感的“奶茶”。
5、关于泡茶的提示:茶叶的用量不同,味道也不同,一般来说3克茶叶可以冲泡3-4杯茶(每杯120毫升左右)。泡茶技巧要不断试验直到你找到合适的味道。加糖和加奶可以减低过度冲泡带来的影响。 喝锡兰红茶对身体的好处(1)每天饮用一小杯红茶,可(4)红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。(5)红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。注意,锡兰红茶性温,不适合经常上火体质的人过多饮用。另外喝锡兰红茶不可过浓,饮用过浓的红茶,会使茶中大量的碱性物质中和胃酸,对胃十分不利。虽然,红茶有暖胃功效,但不可喝大量浓茶,这样既不养胃,反而伤胃。
红茶粉奶茶的做法
可以用红茶制作奶茶。
因为奶茶的主要成分是茶和牛奶,而红茶是一种非常适合搭配牛奶的茶。
制作方法如下:先泡红茶,然后加入适量的牛奶和糖,搅拌均匀即可。
如果想要口感更加细腻,还可以加入一些奶精或者鲜奶油。
如果你想更加丰富奶茶的味道,还可以加入一些其他的配料,比如焦糖味道的糖浆、香草味道的糖浆、珍珠或布丁等等。
总之,用红茶制作奶茶是非常简单而且美味的,你可以根据自己的口味来进行调整。
锡兰红茶奶茶纯牛奶做法
1、准备,10克锡兰红茶,两个装茶水的容器,过滤网或纱布,牛奶、糖或蜂蜜;
2、焖煮红茶,将90℃热水冲泡茶叶焖五分钟,再过滤茶汤;
3、放入奶、糖,倒入适量的牛奶或者淡奶,呈现浅咖色即可饮用。
五种红茶奶茶的做法大全
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。
锡兰红茶奶茶的做法商用
以下是一种珍珠奶茶的商用配方示例:
材料:
- 珍珠:适量
- 茶叶/茶粉:适量
- 牛奶/非乳制品奶:适量
- 糖浆/糖水:适量
- 冰块:适量
做法:
1. 准备珍珠:按照包装上的说明,将珍珠煮熟。通常的做法是将珍珠放入沸水中,煮沸后,转小火继续煮10-15分钟,直到珍珠变软嚼劲适中,然后捞出放入冷水中冲洗。
2. 泡制茶汤:根据所选茶叶或茶粉的种类和品牌,按照包装上的说明泡制茶汤,通常是将茶叶或茶粉用热水冲泡(水温和时间根据茶叶种类而异),待茶汤冷却至适宜温度后备用。
3. 配制奶茶:在一个大杯子或容器中,将茶汤和牛奶/非乳制品奶按照个人喜好的比例倒入,一般茶汤与牛奶的比例为3:1或4:1。
4. 调味糖浆:根据个人口味,可以添加适量的糖浆或糖水来增加甜度。糖浆的种类和用量可以根据自己的喜好进行选择和调整。
5. 添加珍珠和冰块:将煮熟的珍珠倒入杯中,再加入适量的冰块,搅拌均匀。
6. 出品:将调制好的奶茶倒入杯子中,可以加上吸管,即可享用。
需要注意的是,不同品牌和种类的珍珠奶茶配方和制作方法会有所差异,可根据自己的口味和喜好进行调整。也可以根据客户反馈和市场需求,进一步调整配方,以达到最佳口感和满意度。商用配方也可能根据店面的特色和经营策略进行个性化调整。
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