1.采摘。它被收集和加工，以保持新鲜叶子的活性成分。
2.萎凋。将新鲜的叶子晒在新鲜的篮子上，在阳光下冷却，直到颜色变成深绿色。
3.揉捻。手动将萎蔫的叶子揉成条状，适度揉搓茶汁。
4.发酵。将扭曲的叶子放入木桶或竹篮中，用力按压，用湿布覆盖，在阳光下浸泡，散发出茶香，即得绿茶。发酵是红茶生产的一个独特阶段，是决定祁红茶品质的关键。发酵室温控制在30℃以下，发酵后叶片变红，形成齐红茶红叶汤的品质特征。
5.烘干。湿坯体晒干，阴雨天用炭火烤至五六成干，俗称绿茶。
6.筛选。在大茶室、下半身室、尾室分为三个地理区域。整个过程要经过十多种不同类型的茶叶筛选，把不同编号的茶叶分开。
7.挑剔。用手将筛选出的茶叶中的轻块、碎块、黄块、茶梗和杂物挑出来。
8.包装。所有工序完成后，外面用木箱，里面用箔纸包装密封。
冰红茶的生产全过程
冰红茶的生产过程通常包括以下几个关键步骤：
1. **原料准备**：选择优质的红茶叶作为主要原料。
2. **杀青**：将红茶叶放在温度为80℃——90℃的铁盘上，进行杀青处理，以阻止红茶叶的热氧化反应，保持叶色。
3. **揉捻**：对杀青后的茶叶进行揉捻，以破坏茶叶细胞结构，促进茶汁的溢出。
4. **发酵**：将揉捻后的茶叶进行发酵，发酵程度会影响红茶的色泽和香味。
5. **干燥**：发酵完成后，需要对茶叶进行干燥处理，以降低水分含量，便于保存。
6. **冲泡**：将干燥后的红茶叶按照一定比例用热水冲泡，使其充分释放茶香和色素。
7. **冷却**：将冲泡好的红茶液体冷却至室温。
8. **调味**：根据需要添加糖、柠檬汁、蜂蜜等调味料，调整冰红茶的口感和风味。
9. **冷藏**：将调味后的红茶液体放入冰箱冷藏，使其彻底冷却并具有一定的冰爽口感。
10. **装瓶**：将冷藏后的冰红茶装入瓶中，密封保存，以便销售或直接食用。
在家庭制作冰红茶时，可以简化上述流程，具体步骤如下：
1. **烧水**：准备热水，一般建议使用矿泉水或纯净水来保证茶的品质。
2. **泡茶**：将热水倒入含有红茶的茶包或茶叶中，根据个人口味控制浸泡时间，一般5-10分钟。
3. **冷却**：将泡好的茶水冷却至室温，可以放入冰块加速冷却过程。
4. **调味**：加入柠檬片、薄荷叶、蜂蜜等根据个人喜好调整味道。
5. **享用**：将调制好的冰红茶倒入杯中，即可享用清凉解渴的冰红茶。
综上所述，冰红茶的生产过程中，茶叶的选择、冲泡温度和时间、以及调味的比例都是影响最终口感的关键因素。
柠檬红茶的生产日期在哪里
níng méng hóng chá
柠，普通话读音为nínɡ，最早见于金文时代。“柠”字基本含义为常绿小乔木，果实椭圆形，两端尖，淡黄色，味极酸，可制饮料，亦可提取柠檬油，这种植物的果实，如：柠檬；引申含义为维生素的一种，如：柠檬素。
在现代汉语中，“柠”字多用作名词，如柠檬酸。
红茶的生产工艺流程
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方法一
1.红茶制作的首要工作是：采摘
将茶叶从茶树上摘下，用来制作理想中的成茶
2.红茶制作工艺一：萎调
萎调过程是让鲜叶的含水量降低到一定程度，叶片内细胞失水，变得柔软易碎，为下一步创造条件
3.红茶制作工艺二：揉捻
揉捻是让茶叶外形呈现条索状，提高茶汤浓度以及帮助下一步红茶发酵反应而释放出内源性生物酶两个重要作用
4.红茶制作工艺三：发酵
发酵是红茶的关键制作工艺，经过揉捻后的红茶叶片破损，包含活性酶的汁液流出，进而活性酶将叶片中丰富的内含物质氧化，转化为其他物质
5.红茶制作工艺四：干燥
通过加热烘干的方式，使生物酶失去活性，以终止发酵过程。70°烘焙有提香作用，110°处理的红茶品质最好，120°以上提香处理的茶叶有“高火味”
6.茶叶经过一系列的加工后制作成红茶
柠檬红茶是哪里产的
康师傅冰红茶是中国的，原产地是西安市，一种新潮、冰酷的时尚饮品，红茶的香醇加上柠檬的清爽，喝上一口，那种清凉冰爽的感觉如同爱琴海边的夏日清风，令你全身舒畅，冰后饮用更能体验“冰力十足，无可替代”的畅快，让你从头到脚一爽到底，体味无限冰酷乐趣，就在康师傅冰红茶。康师傅冰红茶精选上等红茶，加入柠檬酸制成精选优质绿茶，加入柠檬酸制成，冰冻后口感更佳。
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