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野生古树红茶如何洗茶叶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 06:17 点击61次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生古树晒红茶如何长期存放

云南古树红茶能长期保存。因为古树红茶的选料和加工工艺与其他红茶不同,先说原料选择,云南古树红茶原料选自凤庆县当地的野生古树茶,属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。

再说工艺,古树红茶和传统红茶加工工艺不同,没有高温烘烤的工序,而是采用太阳直晒的方式,属于半发酵茶,有后期转化空间,可以长期保存,而且会越来越香。

云南古树红茶如何泡茶好喝

准备5g古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需加盖焖泡,可以直接出汤饮用,第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,之后每一泡的冲泡时间依次递增。

纯野生古树红茶怎么冲泡

1. 古树红茶的水温应该是90℃左右。
2. 这是因为古树红茶属于发酵程度较高的红茶,水温过高会破坏茶叶中的有效成分,影响茶叶的口感和香气。
而水温过低则无法充分提取茶叶中的香气和味道。
3. 古树红茶的水温在90℃左右可以使茶叶充分展现其独特的香气和口感,同时不会破坏茶叶中的有效成分。
如果喜欢茶汤更浓郁的口感,可以稍微提高水温;如果喜欢茶汤更柔和的口感,可以稍微降低水温。

野生古树晒红茶正确泡法

1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;

2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);

3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;

4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。

5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。

古树滇红茶要洗茶吗怎么泡

需要洗茶:

为了确保茶叶生、安全和口感,滇红需要先进行洗茶,才能够放心饮用。

洗茶的方法很简单,就是把第一泡茶水倒掉不喝,但要注意洗茶时间不要太长,以免营养物质大量流失。

滇红茶是云南红茶,分为功夫红茶和红碎茶。与其他地方的红茶不同,云南红茶不能用100度沸水冲泡,但要用85度水,否则会烫伤茶叶,影响口感,洗茶时也是如此。

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