1、材料：鸡蛋、白砂糖和牛奶各适量。
2、将蛋黄、白砂糖和牛奶全部倒入小奶锅中，小火，用手动打蛋器或筷子不停的转圈搅拌，稍微沸腾后将奶锅端下来。
3、迅速把淡奶油倒入，加入约0.5g盐，搅拌均匀后静置至锅中液体彻底冷却。
4、将奶液过滤到容器内，放入冰箱冷冻，至刚结冰时取出，用电动打蛋器中速搅拌一次后，重新入冷冻。
5、30分钟后取出继续搅打一次后，每半小时搅拌一次，重复3次。
6、将搅拌好的冰淇淋彻底冻硬,奶油冰淇淋就做好了。
红茶蒸汽 奶茶的做法窍门
1、首先，准备细砂糖165克，无糖可可粉110克，清水125克，香草精1小勺5ML，盐1小撮少于1/8小勺参考分量：约310ML。细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。
2、然后，慢慢的倒入清水，倒的同时用打蛋器不断搅拌，仅搅拌，不要像打发鸡蛋一样搅打，把锅坐在炉子上，中火加热并不断搅拌，直到沸腾。加热的过程中糖会融化，混合物变稀。一共加热约3分钟的时间，煮开后可以转小火，慢慢搅拌。
3、然后，煮好以后，加入香草精，倒入干净的容器里，不加盖冷却。冷却后密封放入冰箱冷藏保存，可保存2周。
4、然后，幽兰拿铁制作过程，巧克力糖浆20ML，焦糖糖浆20ML，现煮的意式浓缩咖啡60ML，蒸汽式奶沫113ML。
5、然后，用意式咖啡机制作60ML的浓缩咖啡，在咖啡杯里加入巧克力糖浆和焦糖糖浆，倒入煮好的浓缩咖啡，并搅拌一次，牛奶用蒸汽管打起奶沫。把奶沫倒在浓缩咖啡上。
6、最后，把打发的鲜奶油装入裱花袋，用星形裱花嘴挤在咖啡上作为装饰。再挤上巧克力糖浆并撒上可可粉作为装饰即可。细腻的丰富的奶油泡沫，红茶底的奶茶，撒上一层香脆的坚果。
冰淇淋奶茶的做法和配方
1热水冲开红茶包后取走茶包，在红茶中慢慢加入蜂蜜，搅拌均匀后，待自然冷却。
2.准备半杯冰块，将调好蜂蜜的冷茶倒入冰块杯内至七分满。
3.在冰红茶上面加入一大球香草冰淇淋。用香草叶点缀杯口。
也可以做别的口味 比如说抹茶 巧克力 原味等等 。
奶茶冰淇淋简单做法窍门
第一种：
巧克力圣代：首先准备好鲜奶油、鸡蛋黄、牛奶，糖分，巧克力、速溶咖啡。然后往锅内倒入适量的鲜奶油和蛋黄，搅拌均匀，加入牛奶、糖分、巧克力，然后加中火，边加热边搅拌。逐渐融化之后就可以停止，然后放到另外一个干净的碗中，盖上盖子，冰箱冷藏一段时间，便可把精致的巧克力冰淇淋制作出来。
第二种：
茉莉雪顶：原材料有茉莉花茶、冰块、砂糖、牛奶、奶油等等。将准备好的材料取出来，然后取干净的杯子，加入少量的牛奶、淡奶油，搅拌之后加入砂糖、冰块。然后在表层加入少量的茉莉花，丰富层次感
红茶冰淇淋奶茶怎么做的
可以
蜜雪冰城奶茶加冰激凌的系列有：黑糖珍珠大圣代、奥利奥味雪王大圣代、草莓味雪王大圣代、蓝莓味雪王大圣代、冰淇淋红茶、吃土摇摇奶昔、蓝莓摇摇奶昔、三拼霸霸奶茶、双拼奶茶、红豆奶茶、烤奶珍珠奶茶、四季春珍珠奶茶、珍珠奶茶、马来西亚白咖啡、芝士奶盖红茶、芝士奶盖绿茶、芝士奶盖四季春、满杯百味果、棒打鲜橙、冰鲜柠檬水、蓝莓果粒茶、柠檬红茶、柠檬芦荟茶、杨枝甘露。
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