用料
柠檬 1个榨汁
蝶豆花 适量
玉米糖浆
冰块 1杯
青柠 3片
柠檬蝶豆花茶的做法步骤
步骤 1
蝶豆花加开水泡成蝶豆花茶放凉
步骤 2
柠檬榨汁倒入玉米糖浆拌匀
步骤 3
选一个细长型的杯子,将青柠片放在杯底,然后倒入柠檬汁
步骤 4
加至少大半杯冰块
步骤 5
然后把蝶豆花茶倒入杯子里至满杯
蝶豆花茶做法图解
到碱性物质会变成绿色;遇酸变为紫色。蝶豆花是一种蓝色的小花,富含水溶性花青素。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化,花青素遇碱性物质会变成绿色,遇到酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色。变色方法:先用水浸泡蝶豆花,形成蓝色的汁液,然后加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液慢慢变成紫色。变色操作:
1、将蝶豆花加开水泡,然后放凉。
2、选一个细长型的杯子,将青柠片放在杯底,倒入柠檬汁。
3、加入大半杯冰块。
4、把蝶豆花茶倒入杯子里至满杯。
5、蓝色的蝶豆花茶遇酸,就变为紫色了
焦糖豆花做法大全
在我理解中,星空奶茶是一种饮品,具体的做法如下所述:1. 准备好所需的材料,包括奶茶粉、牛奶、糖浆和彩色果珠。
2. 先将适量的奶茶粉和牛奶混合搅拌均匀,可以根据个人口味调整奶茶粉的用量。
3. 加入适量的糖浆,可以选择喜好的口味,如香草、焦糖等。
4. 将彩色果珠放入一个杯子中,可以选择不同颜色的果珠,以营造出星空效果。
5. 将调制好的奶茶倒入杯子中,搅拌均匀。
6. 最后,用吸管享用这杯美味的星空奶茶。
以上是关于制作星空奶茶的基本方法,希望对您有所帮助。
请注意,制作的具体细节可以因个人口味而有所变化,您也可以根据自己的喜好进行调整和创新。
祝您制作出美味的星空奶茶!
蝶豆花饮品全部做法大全
1、取出五六朵干蝶豆花,放入玻璃茶具中,最好选用有滤网的。
2、在沸开水里泡上一分钟左右,泡出的茶汤是淡淡的蓝色,蓝的清澈纯洁。这时可以取出滤网,这样蝴蝶花就和水分开了。
3、如果觉得单独的蝶豆花味道太淡,可以在壶里加入两片新鲜柠檬和少许蜂蜜,然后将滤网放回壶里继续泡两三分钟,这时蝶豆花里的天然色素继续发挥作用,花朵的颜色变淡了,而茶汤就变成了高贵雅致的紫色。
椰汁豆花的做法大全
用料
黄豆 150克、水 1500ml,
内脂 3g、滤网 1只,
椰汁豆花摆摊的做法步骤:
步骤 1
150g黄豆加水泡2-3小时。
步骤 2
破壁机中加水加到1500ml。之后倒入泡好的黄豆。此时破壁机显示共1750ml。开启【果蔬模式】,注意是【果蔬模式】,不是豆浆模式,果蔬模式打两遍。不能开豆浆模式哈,豆浆模式做出来的豆浆很粗糙,后面做出来的豆腐花不成形,多渣渣。
步骤 3
用隔渣袋,把豆浆倒进去,隔渣两次。期间如果豆渣太多,可以把豆渣倒出来,洗干净隔渣袋再继续过滤。隔渣袋在市场卖袋子的地方就有。一定要用隔渣袋,普通筛面粉的网隔不了豆渣。
步骤 4
过滤好的豆浆约1400ml,倒入大锅中煮。(锅一定要大一些,否则豆浆容易溢出来)开大火煮沸,期间用铲子不停搅拌。煮沸之后再煮3-5分钟。
步骤 5
煮好的豆浆放置2分钟。放置2分钟的期间我们去准备内脂水。(煮好的豆浆等待2分钟左右会出现一层豆皮,此时用筷子挑出来即可)
步骤 6
把一包内脂(3g)倒入盛豆腐花的器皿当中,倒入半碗温水化开(约40ml)。化开的时候摇动锅身即可。
步骤 7
把豆浆慢慢倒入盛着内脂水的锅中。用勺子快速搅拌两下。盖上锅盖等待30分钟,豆腐花就做好了。(如果做豆腐花的时候气温20多度,无需放电饭锅,无需另外保温,若是北方的天气视温度看豆腐花需不需要放入电饭煲开启保温模式)
步骤 8
白白嫩嫩,很完美。而且一点不会发酸。发酸的原因是豆浆液体不够,内脂多了会发酸。
步骤 9
做糖浆的话很简单。水不需要多放,大概就一碗水。白糖可以放多点。煮到水呈糖浆状态。勺一勺糖浆到豆腐花中就很甜了。
步骤 10
可以倒入适量椰浆。
步骤 11
椰汁豆腐花一样很好吃。
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