用料
牛奶 500ml
细砂糖 克
水 克
红茶 1包
炼乳 70克
步骤 1
水烧开
步骤 2
放茶包
步骤 3
加牛奶
步骤 4
放炼乳和糖管状炼乳
步骤 5
管状炼乳
步骤 6
融化搅拌均匀
步骤 7
倒入盘
自制榴莲冰激凌的做法大全
您好,材料:
- 榴莲肉 500 克
- 糖 100 克
- 淡奶油 200 毫升
- 全脂牛奶 200 毫升
- 鸡蛋黄 2 个
步骤:
1. 将榴莲肉去皮、去籽后切成小块。
2. 在搅拌机中将榴莲肉打成泥状。
3. 在小锅中加入糖、淡奶油和全脂牛奶,慢慢加热至糖完全融化。
4. 将鸡蛋黄打散后加入步骤 3 中的液体中,不断搅拌,煮至稍微浓稠。
5. 将步骤 2 中的榴莲泥加入步骤 4 中的液体中,搅拌均匀。
6. 将混合物倒入冰淇淋机中,按照机器说明操作,制成榴莲冰淇淋。
7. 将制成的冰淇淋放入冰箱冷冻 2 小时以上即可食用。
温馨提示:
- 榴莲肉的甜度会因品种和成熟度而异,可以根据个人口味适量添加糖。
- 打鸡蛋黄的时候要注意不要打出泡,否则会影响口感。
- 冰淇淋机的操作时间和温度会影响制成的冰淇淋口感和质地,可以根据自己的冰淇淋机进行调整。
榴莲冰激凌最简单的做法大全
食材:榴莲600克、淡奶油250克、鸡蛋黄4个、椰汁100克
2、鸡蛋黄加50克白糖拌匀,倒入30克牛奶说匀。
3、小火慢慢加热,边加热边境拌防止糊锅,直到蛋黄糊变得浓稠,也可以隔水加热觉拌
4、取榴莲肉600克备用,将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉。
5、打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊。
6、将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀。
7、将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态,倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀。
8、拌好后倒入容器中放冰箱冷冻,每隔一小时要取出彻底搅动,反复3-4次即可,在最后
榴莲冰激凌菜谱大全
食材:榴莲600克、淡奶油250克、鸡蛋黄4个、椰汁100克
2、鸡蛋黄加50克白糖拌匀,倒入30克牛奶说匀。
3、小火慢慢加热,边加热边境拌防止糊锅,直到蛋黄糊变得浓稠,也可以隔水加热觉拌
4、取榴莲肉600克备用,将榴莲肉放入搅拌机加入100克椰汁打成蓉。
5、打好的榴莲放入碗中倒入蛋黄糊。
6、将蛋黄糊与榴莲蓉搅拌均匀。
7、将250克淡奶油打发到勉强能流动的状态,倒入蛋黄榴莲糊中彻底拌均匀。
8、拌好后倒入容器中放冰箱冷冻,每隔一小时要取出彻底搅动,反复3-4次即可,在最后
一次搅拌结束后可以将雪糕分装到小纸杯中冷冻保存
冰淇淋红茶的做法大全
蜜雪冰城冰激凌红茶的做法:首先按照比例要配置红茶,凉好备用。
然后用冰激凌粉调好,再倒到冰激凌机器里,需要等待制冷变成冰激凌。
再到红茶打底,看是否加冰,加上纯净水,最后加上冰激凌,盖上盖子。这样一杯蜜雪冰城的冰激凌红茶就做好了。
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