花生酪用破壁机28分钟就好了。
具体食材及做法:糯米50克、牛奶50克、冰糖50克、花生100克
做法:
1.清洗好的糯米用清水浸泡3小时。
2.花生用温水浸泡5分钟,去衣。
3.破壁机中倒入浸泡好的糯米、花生、冰糖和牛奶。
4.盖上盖子,上锁。
5.选择“滋补糊”功能,容量选择300毫升,按启动键。
6.需要28分钟花生酪就好了。
7.把花生酪倒入碗中。
8.一碗香味浓郁的花生酪就做完啦。
山楂酪的做法家庭自制法
山楂酪苹果汤的家常做法是,汤锅放适量的水,再取适量的山楂酪放入锅内,煮开一分钟后,再放入切好的苹果丝,煮30秒即可
茶酪的做法
1/3 鲜奶+动物性鲜奶油,煮到60度
(在煮的同时,用冷水泡鱼胶片)
2/3 度再加入泡软的鱼胶片(依个人喜好加糖的甜度or
抹茶粉)
3/3 装模,冷却再放入冰箱冰1~2小时
宫廷花生酪的制作方法
准备材料,配方的量刚好一碗,可根据这个比例增加。
2
将花生和糯米浸泡3小时以上。
3
将花生和糯米沥干水份。
将花生和糯米放入破壁机或者料理机中,倒入300ML的水。
5
将它们打成花生米浆。
用筛网滤渣,建议过滤两次,这样口感更细腻,滤掉的渣可以加上少量面粉和油,烙饼吃。
7
将过滤后的米浆放入小奶锅中,放入适量的糖,我用了2小勺。
小火加热,整个过程要一直不停地搅拌,直到变得越来越稠,然后关火盛出。
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