生椰拿铁是一款非常受欢迎的咖啡饮品,它的口感清新、香甜可口,非常适合夏季饮用。除了单独饮用之外,生椰拿铁还可以用来制作各种其他的饮品,下面列举几种常见的做法:
1. 椰奶拿铁:将生椰拿铁倒入杯中,加入适量的椰浆或椰奶,再加入适量的冰块,搅拌均匀即可。
2. 椰香咖啡:将生椰拿铁倒入杯中,加入适量的浓缩咖啡,再加入适量的冰块,搅拌均匀即可。
3. 椰奶冰沙:将生椰拿铁、椰浆、冰块、适量的糖和适量的牛奶放入搅拌机中打成冰沙状即可。
4. 咖啡芝士生椰拿铁:将生椰拿铁倒入杯中,加入适量的咖啡芝士,再加入适量的冰块,用勺子搅拌均匀即可。
5. 椰香拿铁:将生椰拿铁倒入杯中,加入适量的糖浆和适量的牛奶,再加入适量的冰块,搅拌均匀即可。
这些饮品的口感和风味都非常独特,可以根据个人口味进行调整和改良。
生椰拿铁有椰浆应该怎么做
是。
瑞幸的“生椰拿铁”,原料是浓缩咖啡,椰浆和糖浆,很多人用“厚椰乳”在家复刻生椰拿铁,其实它跟椰浆差不多是同一个东西,椰浆、椰奶都是椰肉(或者叫椰蓉)加水榨取出来的。
生椰拿铁选用IIAC大赛金奖咖啡豆现萃出香醇浓缩咖啡,与优质0乳糖冷榨生椰浆交融,入口细腻顺滑,先是尝到浓郁香甜的椰奶风味,伴随着咖啡豆的烘焙香气,果香的天然纯粹与咖啡的香醇馥郁在唇齿间荡漾,风味层层迭起。细细回味,整杯的余韵清爽在口中持久不散,沁人心脾。
生椰拿铁做法打泡
不可以,如果不打奶泡不合适
没有细密奶泡的拿铁,怎么看都是水晃晃的一杯,视觉上单薄;
如果做满一杯,没有任何奶泡的情况下,如果从吧台端到客人面前的路程超过五米,不洒出来很难吧?
绝大部分咖啡馆制作意式咖啡使用半自动咖啡机,加热牛奶是由咖啡机供应的热蒸汽来完成的,即使不刻意去打发,这个过程也会有奶泡产生,花费时间精力以及成本去避免奶泡或者把奶泡撇除,意义在哪?
口感上,融合了细密奶泡的牛奶和咖啡能更好地融合在一起,得到更统一饱满的口感,而完全没有奶泡或者有奶泡但融合不好造成了明显分层,都相对来说口感不佳;
出于清晰明确产品线的考虑,拿铁要有适量的奶泡,以便和更薄奶泡的 flat white 、更厚奶泡的卡布奇诺区分;
在经营过程中(依据我个人经验)更多的顾客会希望得到一杯有细密(无大气泡)的奶泡、精致拉花的拿铁,所以这样,只需要针对少量不想要奶泡的客人进行临时制作方法的调整即可,反之就给自己增加了困难;
除了以上出于经营角度的考虑,更专业方向,请参看 SCAE/SCAA ( 已经合并为 SCA ) 相关标准。
白椰拿铁做法自制
所需材料:厚椰乳200克、淡奶油70克、糖浆20克、速溶黑咖啡2小包(1小包为2克)、热水60克
1、将200克厚椰乳、70克淡奶油、20克糖浆倒入杯子内,充分搅匀。厚椰乳不可以用普通椰汁替代,会影响成品风味,另外糖浆也可以用炼乳、玉米糖浆或者糖粉替代,实际用量可根据自己喜甜程度来增减。
2、然后再把速溶黑咖啡和60克热水倒入杯中,搅匀放凉备用。家里有咖啡机的,可以用咖啡机来萃取原液,风味更佳,或者直接买浓缩的咖啡原液也可以
3、准备好2个一次性杯子,里面装满冰块,杯子的容量不低于380ml,否则会溢出来。
4、把步骤1混匀的液体,倒入一次性杯中,大概7分满即可
5、最后再把冷却的咖啡液倒入杯中,搅搅匀,就能开喝了,是不是很简单?可以说毫无操作难度了,一杯下肚,真的很解暑,关键味道超赞的。
6、网红生椰拿铁,还是这配方好喝,天热来上一杯,消暑解乏真过瘾,快来收藏试试吧。
生椰拿铁做法加椰子水
生椰拿铁加纯牛奶好喝
除了常规的牛椰浆、浓缩咖啡、牛奶和冰块外还可以加入巧克力酱或焦糖酱,
可以让饮品呈现出更加浓郁的口感和香甜的味道;
加入肉桂粉或姜粉,
可以让饮品更具有温暖感和健康功效;
加入香草糖浆或椰子糖浆,
可以让饮品呈现出更加芳香的气味和甜美的味道。
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