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老白茶正确的泡茶步骤

文章来源:茶文化网 时间:2025-03-03 18:39 点击171次

温具,将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,盖上碗盖用沸水浇淋盖碗;洗茶,用茶匙将5~8g白茶投入盖碗中,注入刚烧开的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤;泡茶,继续往盖碗中注入沸水,加盖焖泡3~5分钟的时间就可以饮用了。

1、温具

老白茶正确的泡茶步骤

老白茶在冲泡时,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入沸水,再盖上碗盖,用沸水浇淋盖碗。又或是将盖碗放入玻璃茶洗中,倒入适量开水,置于茶炉上将其煮沸。

2、洗茶

老白茶正确的泡茶步骤

接着用茶匙将5~8g白茶投入盖碗中,注入刚烧开的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5秒后倒掉茶汤。若是冲泡老白茶,则需洗2道茶,以唤醒白茶的内质。

3、泡茶

老白茶正确的泡茶步骤

洗完茶后继续往盖碗中注入沸水,加盖焖泡3~5分钟的时间,等到白茶中的香气滋味全部泡出来后就可以饮用了,质地越老的白茶焖泡时间就越长,尤其是老白茶。

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