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港式柠檬红茶做法窍门

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:29 点击56次

所需材料:

A组材料:

糯米粉 100克

玉米淀粉 20克

细砂糖 50克

鸡蛋 2个

椰浆 350ml

B组材料:

绿茶粉 10克

芒果泥 150克

红曲粉 5克

椰片 适量

制作步骤:

1. 将A组材料混合在一起,充分搅拌均匀,直到没有颗粒。

2. 取出1/3的面糊,加入绿茶粉,搅拌均匀。

3. 取出另外1/3的面糊,加入芒果泥,搅拌均匀。

4. 取出剩余的1/3面糊,加入红曲粉,搅拌均匀。

5. 准备小碗或小模具,将碗或模具中涂上少许油,然后将准备好的面糊倒入碗或模具中,留出一些空隙。

6. 把蒸锅中的水加热开,将碗或模具放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

7. 10分钟后,将椰浆加入另一个锅中加热,加入细砂糖搅拌至糖完全融化。

8. 取出蒸好的钵仔糕,用刀子在上面划几个小口。

9. 将糯米糕浸泡在椰浆中,然后再把它们裹上一层椰片。

小窍门:

1. 在混合面糊时,要充分搅拌均匀,以免有颗粒或结块。

2. 蒸糕的时间要掌握好,不要过久或不足,以免影响口感。

3. 钵仔糕可以根据自己的喜好添加不同的风味,例如芋头泥、红豆沙等,都可以做成相应的颜色。

柠檬红茶的做法和配方窍门

材料准备:红茶/鸭屎香,香水柠檬,糖浆,冰块,水。

制作量:400ml杯子,3杯

茶底建议:茶水冰比例1:30:10

做法

1.20g红茶或鸭屎香加入600ml95度的热水中闷泡12分钟,泡好过滤出来,然后加入200g冰块搅拌一下,加冰块是为了锁住茶香。

2.雪克杯中加入3片柠檬,少量冰爆锤,直到柠檬爆开花。(记得柠檬要去籽不然苦涩)

3.然后加入7-8分满冰块,加入果糖30g(酌情增减),茶汤约250ml。不管是400还是500ml杯子茶汤直接倒满就好。

4.疯狂摇它就ok,最后倒入杯子就完成了!

【糖浆做法】

最好用黄冰糖,糖和水比例是1:1,我指的是重量是1:1,比如糖和水各300g。如果没有称只是大概用杯子量一杯水一杯糖的情况下,糖比例肯定是多了的,这种情况就可能结晶!!

柠檬红茶做法图解

柠檬红茶的泡制方法如下:

1. 准备好所需的柠檬和红茶。选择优质的红茶叶并且可以选择喜欢的味道。

2. 将红茶叶放入茶壶中,并加入热水,泡制出浓茶汤。

3. 将柠檬切成片,去掉籽和硬皮,放入杯子底部,留点好看的柠檬片来装饰。

4. 在杯子中加入适量的蜂蜜或糖调味。如果想要口感更为清新,可以在这时加入一些薄荷叶或其他口味。

5. 在动态泡茶时,将热的茶水慢慢倒入杯子中。

6. 轻轻搅拌,使茶水、柠檬和调味料充分融合在一起。

7. 适当的等待降温,就可以品尝美味的柠檬红茶了。

注意:水的温度和时间的掌握非常关键,一定要根据红茶的品种和自己的喜好,合理调节泡茶的时间和水温。

柠檬红茶怎么做最好吃窍门

你好,下面是一个简单的步骤:

1. 准备一个茶杯,将适量的红茶放入茶杯中。

2. 加入热水,浸泡3-5分钟。

3. 将泡好的红茶倒入另一个杯子中,留下茶叶在原杯中。

4. 将半个柠檬切片,放入红茶杯中。

5. 在红茶上加入适量的蜂蜜或者糖调味。

6. 搅拌均匀即可享用。

注意事项:如果不喜欢酸味,可以少放一些柠檬;也可以选择使用柠檬皮,这样可以增加香气。

蜜桃柠檬冻红茶做法

蜂蜜西柚水。

做法:西柚简单清洗下,剔除果皮,将果肉和蜂蜜一起放入杯中,放入适量的冷开水;把洗干净的果皮切一块大小合适的放入,盖上盖子密封,装到冰箱的冷藏一夜即可食用;或者也可以直接倒入冰水,等到一个小时左右,也是很清凉。功效:西柚和蜂蜜的组合能够帮助身体减肥以及降脂等作用,女孩子非常适合。

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