做法
1.预处理：椰枣去核并用料理机打碎。
2.和面：将面包材料（除黄油外）揉至能拉出大片厚筋膜，然后加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。
3.第一次发酵：将面团整圆后盖上保鲜膜，放入风炉中，使用“发酵”功能进行发酵，直至体积膨胀两倍。
4.排气和分割：发酵好的面团取出排气，然后分成8份，每份松弛10分钟。
5.填充和塑形：取一份面团擀开，中间放入椰枣肉和紫薯泥，然后左右对折捏紧，再上下折叠形成餐包形状。
6.第二次发酵：将包好的餐包放入烤箱底部，放一杯温水以保持湿度，再次发酵至体积膨胀两倍。
7.烘烤：调整烤箱温度至175度，烘烤18-28分钟，直到表面金黄。
广东早茶鲜包子的做法
陶陶居包子是广州比较有名的早茶店之一，始建于1958年。除了著名的羊腩肉包和草菇鲍鱼汁肉包外，陶陶居的豆沙包、流沙包也非常有名。豆沙包的馅料口感细腻，不过甜度较高，适合吃甜品的朋友；而流沙包则是荣获了2013年度“广州最佳茶点”称号的美食。陶陶居包子入口馅软味甜，也是广州夜宵的首选之一。
红茶包饮品的做法大全
一、热可可巧克力奶茶
材料：巧克力两小块，可可粉25g，红茶包3包，热水500cc，牛奶700cc
做法：
1、先把牛奶倒进锅里，再把茶包放入；
2、加热，让茶味与奶味融合；
3、用热水将可可粉冲化成热可可，试一试味道，如果苦了就加糖；
4、将巧克力切成小块放入碗中，加入些许水；
5、放到微波炉里加热1分30秒，融化成巧克力浆；
6、最后将巧克力浆倒入奶茶锅；
7、再将热可可（调好味的）加入即可。
二、椰奶热可可
材料：香草糖15克，可可粉15克，盐少许，椰浆150克，矿泉水100克，
做法：
1、香草糖、盐、可可粉一起放入杯中备用；
2、矿泉水与椰浆倒入奶锅中小火加热到边缘冒小泡即可，不用煮沸腾；
3、将烧热的椰奶倒入杯子里，用勺子充分搅匀即可。
三、棉花糖可可
材料：全脂牛奶380ml，黑巧克力50g，可可粉10g，棉花糖6块
做法：
1、 黑巧克力隔水溶化，备用；
2、取一小锅，倒入牛奶，小火煮至微沸；
3、分次加入黑巧克力溶液，慢慢搅拌至完全溶解；
4、分次加入可可粉，搅拌均匀；
5、关火，分装杯中，放入3颗棉花糖，薄荷装饰，即可。
四、牛奶热可可
材料：可可粉，牛奶，白糖
1、牛奶煮至温热；
2、准备好可可粉；
3、取一部分牛奶加入可可粉中拌匀；
4、把拌匀的可可奶回到锅里煮开；
5、按个人喜欢加入白糖调味即可。
五、可可肉桂奶茶
材料：牛奶220ml，可可粉半勺，肉桂粉半勺，糖2勺，淡奶油100ml，红茶4g，纯净水
做法：
1、将纯净水倒入锅中，煮开后加入红茶，小火煮至红茶香气飘出；
2、加入牛奶，小火煮热，尽量不要煮开；
3、加入可可粉，搅拌均匀；
4、加入砂糖，肉桂粉，不断搅拌，大约半分钟；
5、加入淡奶油，继续小火煮30秒后关火，搅拌均匀；
6、倒入有滤网的茶壶，或者直接过滤到量杯、茶壶里即可饮用。
六、牛油果可可奶昔
材料：牛油果大半只（60g），牛奶150克，无糖纯可可粉3克，热水100ml，中国十大名茶，糖5克，盐1克
做法：
1、牛油果捣成泥，加牛奶，加糖加盐，用料理机搅拌；
2、可可粉用热水泡开，再加入步骤1的牛油果酱中即可。
高山包子的做法
羊肉芹菜、韭菜、白菜、小茴香等包包子好吃。
1、先和面，我们按每100克面粉1克酵母的比例，用温水放入2克酵母将酵母化开，然后和面的时候，边倒边搅，搅出絮状。
2、现在开始调制肉馅，先把10毫升水分次打入羊肉中，把羊肉搅开，然后再把所有调味品都放入，用筷子顺时针搅拌，搅匀让它入味腌制二十分钟，备用。
3、腌肉的时候把芹菜清洗干净切碎之后焯水，在水开的时候放入一滴油，放油能锁住食材的营养成分，之后再放少许盐，盐能使食材颜色更翠绿。焯水两分钟，捞出过冷水，用手攥出备用。开始拌馅，将之前腌制好的肉馅里面，放入芹菜和切好的洋葱，加入少许盐及之前炼制好的猪油和植物油，用筷子顺时针搅匀备用。
4、面饧发好，在面板上撒上干面粉，用手揉面，排除空气，揉面能使面上劲，光滑柔软，用手搓成长条，揪成大小均等的剂子。擀成大小均匀约一毫米厚的小圆饼。
5、开始包包子，放入调制好的馅料，一只手从一边捏，一点一点往前捏至收口。包子全部包好，盖上保鲜膜二次饧发，只要饧发十分钟就行了。
6、蒸包子喽，需要先在帘子上抹油，冷水下锅，大火烧开，上汽开始计算时间，十二分钟就可以，好了不要直接开盖，让蒸汽再焖五分钟，这样蒸出来的包子，整体形状不塌。
福建正宗红薯包子的做法
【粉条胡萝卜包子】
制作配料：红薯粉条1小把 胡萝卜1根 小葱1把 蚝油1勺 老抽1勺 生抽1勺 植物油1勺 盐半勺
制作方法：
1、粉条开水煮软，然后放冷水里浸泡，这样粉条不会发蔫；
2、粉条再切碎，然后装入大碗里，加入老抽、植物油拌均匀；
3、胡萝卜、小葱切碎加进去，加生抽、蚝油、盐、胡椒粉拌均匀即可；
4、拌好的粉条馅儿就是这样的，颜色很漂亮！
5、准备500克面粉，酵母在温水里化开，用酵母水和成比较偏软一点的面团，然后放在温暖的地方醒发至两倍大小；
6、醒发好的面团揉搓排气后，搓成长条，切成小面剂；
7、把每个小面剂揉圆；
8、擀成中间稍厚边缘薄的包子皮，不需要太薄，太薄了容易出现死皮的现象；
9、取一个包子皮，包上适量的包子馅儿；
10、包成自己喜欢的样子即可；
11、包好的包子二次发酵至体积明显变大，开水上锅蒸大约10分钟左右即可，出锅之前焖2~3分钟；
12、这个素馅儿包子真的太好吃了。
福建笋包子的做法
主料
糯米粉 200公克 ，猪油 30公克 ，竹笋 200公克 ，水发香 3朵 ，胡萝卜 10公克 ，蚝油 18㏄ ，白胡椒 5公克
副料
水 120㏄， 砂糖 20公克， 酱油 18㏄ ，米酒 30㏄ ，香油 少许
1混合拌匀备用。
2 地瓜去皮切片放蒸笼中蒸软，再以筛网磨成泥状，加入作法1的糯米粉中揉成团且表面无白色颗粒即可。
3 豆包汆烫后切成小丁，其余材料C皆切成小丁，热一锅，倒入适量沙拉油，放入所有已切成丁的材料C拌炒一下，再加入所有调味料炒匀，盛起放凉备用
4 将作法2的面团分成每个约重40公克，再包入作法3的馅料约30公克，并包成包子状。
5 将作法4的笋包放入蒸笼内，以中火蒸约20分钟即可
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