全麦花卷步骤如下：
1.将面粉倒入面盆，加入酵母粉搅拌均匀;
2.慢慢倒入早餐奶，搅拌成絮状;
3.然后揉成面团，面盆加盖，饧发40分钟;
4.饧发好的面团，内部组织呈现蜂窝状;
5.面板上撒干面，将醒发好的面团充分揉搓排气;
6.然后擀成长方形薄面片，刷一层食用油;
7.从面片短边一头卷起;
8.切成8段;
9.取其中一段，用筷子从中间压一下;
10.从压痕处两端向中间片捏紧，一个花卷便完成了;
11.如此每段都做成一个花卷;
12.屉上刷油，花卷入蒸锅，小火加热;
13.待锅中水烧开，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟;
14.出锅将花卷摆放在晾架上散去水气即可;
轻食全麦花卷的做法
原料
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面粉，发哮剂 (适量)
盐，油 适量
1/准备面粉，将放入盘中，一般一斤面粉能出14个花卷。
2/加水，一斤面兑四两水，加一点发哮剂，和匀。
3/面团揉好后放置盆中，上面盖好，放置十几分钟。
4/时间到后，面团会发孝，将面拿出，反复揉，直到光滑。
5/将面擀成饼状，上面抹油，加一点盐，。用刀切几厘米宽长条，将一条拿起，两头对折，再抓住两端，反方向拧，最后交叉将端头压底部。
6/锅放水，先将水烧开，将花卷放入，大火十几分钟就好。
7.美味又好吃的木耳花卷正宗做法完成开吃了。
黑全麦花卷的做法视频
全麦面粉做的面条能吃。怎样吃呢？
和面的时候，(600克面粉)打入两个鸡，然后放水向一个方向，使劲搅拌均匀，再放点盐，水不能放的太多，面硬一点比较筋道，和好之后，再醒30分钟，擀出来的面条一根一根，一点也不粘，虽然黑一点，但是有麦子那种清香的味道，吃了一顿，还想吃下一顿。
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