主料
新鲜长豆角一斤
五花肉150g
辅料
生姜1块
大蒜2瓣
盐适量
胡椒粉适量
清水适量
五花肉长豆角汤的做法步骤
1.自家种的长豆角，洗净切段备用
2.大蒜，生姜切好备用
3.五花肉洗净切薄片，放入锅中煸炒出油，然后放生姜大蒜炒香
4.再倒入豆角翻炒片刻
5.加入适量清水，沫过豆角
6.盖上锅盖煮30分钟，煮至软烂
7.然后放适量盐和胡椒粉调味即可
罗汉豆汤的做法
制作方法
1.干蚕豆用清水浸泡 12小时，去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮，切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。香菜洗净，切成段。
2.炒锅上火，注入核桃油，烧至七成热，下蚕豆炒熟，倒入沸水，小苏打，煮至汤色乳白，用漏勺捞出滤干水分，捣成细泥，再放回汤内，下鲜芋头、豆腐、冬菇、豆腐皮，煮熟，拌入面粉，煮至汤汁浓稠，下盐、草果面、香菜调味，舀入碗内，撒上干芋头末、红绿干兰末即成。
红菜根罗宋汤的做法
这个罗宋汤嘛，是罗宋人（俄罗斯人）常喝的，所以叫罗宋汤。
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。做法：先将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。接着将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油100克也放入，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是俄罗斯人的正宗吃法。红菜汤，顾名思义，是由红菜为主要配料的，同时以牛肉带骨熬制的汤做成最为地道，也很费时，需要两三个小时。材料：带骨牛肉，土豆，红菜头，包菜，西红柿酱，大豆，胡萝卜，洋葱，黑胡椒，桂树叶，盐。首先要将带骨牛肉炖烂，可以加稍许雪豆或其它大豆一起炖，汤熬好后，土豆条，红菜丝，等土豆红菜丝煮好后，再加包菜丝，加入桂树叶，几粒黑胡椒，开小火继续熬。将胡萝卜，洋葱切成细粒，倒少许油在炒锅中加热，胡萝卜倒入炒锅焙炒，待软后加入洋葱一起翻炒至半焦糊，添加食用油将一汤匙西红柿酱放入翻炒，炒好后，倒入汤中。红菜汤做成。做红菜汤，红菜的加入很讲究，一般说来，要想汤的色泽好，红菜的味道又有不失去，最好是将红菜炒至八成熟，再倒入汤中熬制。有时候可以将西红柿酱在油中炒好后再加入红菜丝一起炒，再倒入汤中。信阳的豆筋汤的做法
是河南省南阳市下辖原桐柏县。412932对应的行政区已撤销，现变更为411330。
桐柏县，是河南省南阳市下辖县，位于河南省南部，南阳盆地东缘，桐柏山腹地，豫、鄂两省交界处。
桐柏豆筋简介
产地为位于河南省风景优美的桐柏山，原料选取河南最好的黄豆，用桐柏山无污染的山泉水为辅料，整个制作过程纯天然，不添加任何添加剂和防腐剂，没有任何污染加工出的豆制品，可烹饪出多种美味佳肴。本豆筋与其他同类品种不同的是，所采用的是百年传统工艺制成，地锅熬煮，风味独特。
雪里红土豆汤的做法
雪菜是一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配食用，不同的搭配可以产生不同的营养和口感效果。以下是一些常见的雪菜搭配食材：
雪菜搭配豆腐：豆腐含有丰富的蛋白质和钙质，与雪菜一起炒制或炖汤，可以提高豆腐的口感和鲜味。
雪菜搭配猪肉：猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，与雪菜一起炒制或煮汤，可以提供浓郁的香味和营养价值。
雪菜搭配鱼类：鱼类含有丰富的蛋白质和微量元素，与雪菜一起煮汤或炒制，可以提供鲜美的口感和营养价值。
雪菜搭配鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，与雪菜一起炒制或煮汤，可以提供丰富的营养和口感。
雪菜搭配土豆：土豆含有丰富的淀粉和维生素，与雪菜一起炒制或煮汤，可以提供丰富的口感和营养价值。
总之，雪菜的搭配可以根据个人口味和营养需求进行选择。在搭配时，需要注意食材的搭配合理性和卫生安全，以确保营养和健康的饮食效果。
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