食材:红茶茶叶15克,纯净水1瓶,淡奶油50克,纯牛奶50克,芝士奶盖粉20克,糖5克,糖珠适量,冰块适量
方法:
1. 取15克红茶茶叶先来醒茶,就是用热水冲泡一下,大约15秒,然后把红茶茶叶装入冷萃机里,进行萃取,大约10分钟,红茶就冷萃完成了,
2. 取出冰冻好的冰块,放到倒了红茶的杯子里,
3. 芝士奶盖粉加淡奶油糖打发,再加入牛奶搅拌均匀,奶盖就做好了,用勺子取适量的奶盖放到冰块上,
4. 再装饰一下糖珠一杯好喝的芝士奶盖红茶就完成了
红茶香缇奶油配方
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1、将奶油倒入盆子里中速打发(将奶油放在冰箱冷藏12个小时左右;打发前将打蛋头和盆子放在冰箱冷藏30分钟左右)。
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2、大概打个1分钟后,加入适量的白砂糖,进行快速打法。
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3、大概打个两三分钟,可以看到液体奶油逐渐成为固体。
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4、打发到奶油出现明显的花纹,就可以停止打发了。
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5、完成
焦糖红茶奶油的配方
是一款经典的法式甜点,以焦糖、奶油、鸡蛋为主要原料,口感细腻、香甜可口。
材料:
200克砂糖
100克奶油
2个鸡蛋
100克鲜奶油
20克吉利丁片
步骤:
将砂糖加入热水中,用小火加热至糖完全融化,变成焦糖色。
将吉利丁片放入冷水中泡软,备用。
将鸡蛋打散,加入鲜奶油和焦糖中,搅拌均匀。
将泡软的吉利丁片加入到鲜奶油和鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
将奶油加入到鲜奶油和鸡蛋混合物中,搅拌均匀。
将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏1-2小时,直到凝固。
取出模具,将君之焦糖慕斯脱模,即可享用。
需要注意的是,制作过程中需要保持温度和湿度的控制,避免出现糊状或变质的情况。
同时,制作过程中需要使用无菌工具和容器,避免感染细菌。
茉莉奶白奶油配方做法
奶绿制作方法如下
一、材料绿茶3克、牛奶250ml、水50ml。
二、做法1. 煮开水,放入茶叶煮至偏棕黄色。
2. 加入牛奶,再煮3至5分钟(如果是第2第3次了加长时间)3. 冷却至室温。
4. 过滤即可。三、注意事项1:奶千万不要放的比茶多。
2:一定要用全脂牛奶。
3:不想过滤可以用茶包或用沙布把茶包起来。
4:用茶包的减少煮的时间,因为茶包中是茶粉,且个人认为茶包是纸做的不安全。
5:用沙布包的加长煮的时间因为茶叶在沙布不可以很快的煮好。
6:一般茶叶可以煮2至3次,之后就不好喝了。
7:用香草糖的最后放。
8:做完了请在24小时内喝完,不喝时请放冰箱。
伯爵红茶淡奶油的做法
用小锅(越小越好)放入淡奶油100克煮至沸腾关火,放入茶包焖10~15分钟。取出茶包,再把淡奶油煮开,再放入茶包,再焖10~15分钟。(为了味浓,我真的是拼了>_
步骤 2
取出茶包,将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开(不要太开,大概80度左右的样子);再次放入红茶包,加盖焖;冷却后放入冰箱冷藏一夜。(放入冰箱前用刮刀压一压茶包,让淡奶更入味)
步骤 3
冷藏好的红茶淡奶油取出茶包,把茶包中奶油挤出来,可以适当放入一些茶粉。
红茶奶油哪种做法好吃
红茶奶油是一种非常美味的饮品,制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法:
材料:
- 2 茶包红茶
- 1 杯热水
- 2 杯牛奶(全脂或半脂都可以)
- 3 汤匙白糖
- 1 杯鲜奶油
- 适量的冰块
步骤:
1. 在一个茶壶或者大杯中,将红茶包放入热水中浸泡约5分钟,使茶叶充分释放香气和颜色。
2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中,加入牛奶和白糖,搅拌均匀。
3. 将锅置于中小火上加热,不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解,同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。
4. 关火后,让红茶奶液冷却至室温。
5. 当红茶奶液冷却到室温后,将其过滤掉茶叶渣,然后将其放入冰箱冷藏至少1小时,以确保红茶完全冷却。
6. 将鲜奶油倒入一个大碗中,并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。
7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液,倒入装有冰块的杯子中。
8. 最后,在杯中倒入打发好的鲜奶油,轻轻搅拌均匀即可。
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