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玫瑰花茶的制作工艺

文章来源:茶文化网 时间:2022-04-18 15:22 点击161次

玫瑰茶不是直接晒干的。成品前,玫瑰茶需要经过独特的加工工艺制作。其生产工艺为采花、运花、摆花、烘花、采摘、储存等。干玫瑰茶富含芳香和味道,更有利于饮用,而不是直接晒干。

玫瑰茶的制作工艺

1.采花

从凌晨3点到5点是采摘玫瑰冠的最佳时间,被花农称为黄金两小时。此时,玫瑰精油含量最高,营养价值最高!

花农告诉我们,白天完全盛开的玫瑰太开了,不适合做玫瑰冠茶~半开花冠营养好,质量最好,早期的花也是如此,需要选择。

虽然有些玫瑰白天是花蕾,但它们会在第二天早上慢慢绽放。经过一夜的休息和露珠的滋润,花朵可以在没有阳光直射的情况下采摘,当花朵处于半开状态时。

2.运花

从基地采摘后,将所有玫瑰冠放入食品级塑料篮中。为了保证鲜花,用冷藏运输车迅速运回工厂。

3.摆花

快速挑选运回的新花。所有工作人员在操作前都经过严格的消毒和清洁。只有穿着整齐,才能工作。一个接一个地放在烘焙架上,整齐地放置,单层铺设,紧密相连,避免挤压,确保图案。

4.烘花

先进的低温烘焙技术,连续烘焙超过20小时。整个过程严格控制温度和时间,整个过程低温,分离玫瑰冠中的水分,最大限度地保证玫瑰中的香气和营养物质。干燥过程中不添加任何物质。

5.拣花

出架后人工采花。严格按花型.大小.质量等层层检查.分级。

6.装箱

所有工序完成后,将装箱放入玫瑰生物休眠库。

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