一、避免光照。
茶叶在阳光下容易引起色变和质变。储存在白色透明玻璃瓶中的茶叶在阳光下会蒸发，导致茶叶回潮、变黄或发霉，因此茶叶应储存在避光器皿中。
二、防止走气。
茶叶应分小份额分开存放，取多少取多少。若大量储存在一起，经常开盖取用，茶叶的香气便会挥发而走味，空气中的水分也会进入，茶叶易受潮变质。
三、防止茶叶回潮。
茶本身含水量很低，但茶中所含的烯萜类物质具有很强的吸湿性。所以，最好用干净的白棉纸.牛皮纸把茶叶分成小包，存放在罐子里。
四、避免接近热源。
即便是放在密封罐里的茶，也不能放在容易产生水蒸气和热源的灶台.锅炉旁边，以防止热气熏蒸和受潮变质。
五、防止异味窜入。
茶叶中的萜类物质具有很强的吸收异味的特性。因此，在储存茶叶的器皿中，不要同时储存有异味的物品，否则茶叶会很快变味，尤其是樟脑丸的柜子里。
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