老挝比较知名的是古树红茶。
靠近云南西双版纳的老挝属亚热带地区，紧邻云南易武，国境内大部分为山地和高原，其中丰沙里省，地处老挝北部，古时是远近闻名的马帮集散地，也是历史上云南普洱茶的重要产地之一。在老挝很多地方几乎都是原始森林状态，地广人稀、土质肥沃，方圆几百里山岭绵延，群山环抱、山峦迭翠、鸟语虫鸣，云雾缭绕，空气清新,野生古茶树群落分布于1680米左右高海拔山地。
以前印度在老挝开发红茶，但是半途而废没有形成产业化，于是原本非常优质的茶就被遗弃掉了。老挝本地人对茶不重视，近几年由于经济发展的需要，老挝当地人大量砍伐茶树，改种橡胶树等经济作物，很多千年古树茶险遭破坏。
老挝大树茶有它独特的优势
首先老挝是一个零工业的国家，目前是东南亚唯一一块净土。既然是零工业，就意味着没有污染，因此老挝产出的茶叶，在绿色纯天然这方面有着天然的优势。其次老挝茶稀有而珍贵。老挝的古树茶，生长在原始森林之中，周边都是一些南方的果树。茶树与果树以原生态的方式混杂生长，伴生在一起。由于并不是人工种植的茶园，茶树也并不是整齐划一的栽种，因此采摘起来难度很大。
老挝古树茶特点
口感上，抛开工艺上的问题来讲，整体口感偏轻柔，挂杯香气还算不错，
回甘生津比较持久，喉韵下的不是很深。缺少云南普洱茶的韵味和正气的感觉，条索以及叶底：舒张性比较好，偏黑，条形还是大的，就是相对比较瘦，就像是非洲很多营养不良的人似地，骨架子大，但骨感太好！最奇特的是叶片背面基本无毛（毫），叶底用手捏起来，少了些肉感，老挝茶山具备易武茶山特性。因为海拔环境很相似，具备易武茶的很多特徵，但其生态条件要更胜云南茶一筹。人迹罕至的原始大森林里散落的普洱古树成千上万。而且从成长环境来说，口感更丰富、山野之气韵更浓郁。在古树纯料价格飞涨的今天，老挝茶的性价比更值得一提。其口味也是有前、中、后味，且因水温不同而产生变化。细细品来，才能感受其中的韵味。
老挝古树红茶的印象整体比较好，可能是按照滇红制作工艺的原因，虽然还是有发酵温度不够，焙的时间不够等工艺问题，但比较容易出中国红的滋味。
老挝柠檬红茶做法
用料
脱脂牛奶 500ml
老挝古树红茶 20g
盐 0.5g
方糖 2块
开水 30ml
经典脱脂奶茶的做法步骤
步骤 1
30ml开水加入茶叶，小火煨至色浓
步骤 2
加入牛奶继续小火煨5分钟
步骤 3
加盐加糖，关火，滤去茶叶。成功！
锡兰红茶配方大全
一可加牛奶，为使锡兰红茶的滋味更加丰富，可以在茶中加入适量的牛奶或奶精，再加一两块方糖。搅匀后饮用，红茶茶色更加鲜浓，口感更加顺滑。
二可加咖啡，在加奶的同时加入适量的咖啡，就调配出一杯鸳鸯红茶，甜蜜鲜美，香浓细滑，真有一种丝绸般感受，颇受女孩子欢迎。
三可加柠檬，这是冰红茶的制作方法。事先在超市购买优质柠檬，切片后用白糖腌渍，装入容器放置24小时。取适量锡兰红茶，投入茶杯内用沸水泡三分钟，之后滤出茶叶，让杯里的红茶冷却，然后装入适当容器内加盖存入冰箱，冷藏一定时间后取出，将红茶汁兑纯净水三杯，按各自的口味加方糖一至两块，再加入腌渍好的柠檬片，即可成为冰爽怡人的冰红茶。
老挝红茶配方比例
老挝古树茶特点，第一是香气。由于与果树伴生在一起，地面上的枝叶相生相伴，地面下的根系也交织在一起，泡茶闻起来有一种很自然的水果香气，第二，在于纯天然的制作工艺。
这就造成了这种茶没有好看的外形，都是最自然的原始形态，采摘下来是什么样就是什么样。
第三，耐泡。老挝古树红茶品种，含有丰富的茶红素，比国内同类产品的茶红素高出50%。茶红素素有软黄金之称，对减肥功效很大。老挝红茶茶汤晶莹剔透，呈现琥珀色
老挝红茶绿茶的做法
1凡到老挝旅游的游客，都会带一些老挝的咖啡回国，老挝南部波罗芬高原盛产咖啡，有咖啡粒、速溶咖啡等非常受欢迎。虽然老挝是一个经济落后的国家，但是在每一个地方都能买到咖啡，有些地方没有店，人们在街角的三轮车上就能买到一袋冰咖啡。
2水果干，东南亚热带水果非常多，为了能够长期保存下来，当地人把水果制成了果干，现在成了最受欢迎的手信之一，味道非常好。一般有菠萝蜜、芒果、红薯、榴莲以及混合口味。
3野生灵芝，爱好养生的人喜欢从老挝带一点野生灵芝，价格比国内的便宜，虽然长势没有国内的好看，毕竟是野生的。
4高山古树茶，老挝北部以及南部有很多上百年树龄的古树红茶和绿茶，喜欢品茶的人，会钟情于老挝古树茶。
5木制工艺品，国人对木制工艺品的钟爱，带动了老挝红酸枝、黄花梨等珍贵木头制成的工艺品市场，不会最好让懂行的朋友带着一起去看，小心买到仿制品。
6野生药材，如铁皮石斛、红菇、辣木籽等，老挝当地的手工丝绸服饰，也比较受欢迎，不过回国没有实用性，只能作为收藏。
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