普通白凉粉是可以做果冻的。白凉粉一大包里面有五小包，100克一小包，只需要10克白凉粉和250克沸水。例如做枸杞果冻：白凉粉放锅里，冲入250克沸水，边冲边搅拌均匀，细砂糖按自己喜欢的口味加减。白凉粉的比例按照你具体买的品牌说明书比例进行勾兑，如果觉得太稀可以加粉，如果觉得太稠可以加水，软硬程度和凝固快慢都体现在比例上。
然后开火煮沸，沸腾后再煮30秒，然后就让果冻安静的呆半个小时，当然冷藏会更快，10克白凉粉做出这么多。
双色布丁的做法大全窍门
用料
速溶咖啡 1袋
纯牛奶 1盒
代糖 适量
吉利丁片 20克
做法步骤
步骤 1
冲泡速溶咖啡一杯，约200克，加入代糖，搅匀，待咖啡温度稍降一点。
步骤 2
15吉利丁片冷水浸泡至软
步骤 3
吉利丁捞出放入咖啡中搅化
步骤 4
液体倒入玻璃杯中
步骤 5
倾斜固定好
步骤 6
放入冰箱冷藏三个小时。
步骤 7
牛奶加热，并加入代糖。
步骤 8
稍微冷却后(温度不能高了啊）加入吉利丁，搅化
步骤 9
再取出玻璃杯，倒入适量牛奶，反方向倾斜冷藏三个小时即可。
酸奶果冻布丁的做法大全窍门
以下是制作水果冻布丁的简单步骤：
材料：
500克水果（如草莓、蓝莓、桃子等）
250毫升果汁（如橙汁、苹果汁等）
10克明胶粉
50克砂糖
500毫升酸奶或植物奶（可选）
步骤：
准备水果：将水果洗净并切成小块。
准备果汁：将果汁倒入小锅中，加热至温热状态（不要煮沸），然后搁置一旁。
准备明胶粉：在一个小碗中，将明胶粉与一些温水混合搅拌，直到明胶完全融化。
混合材料：将融化的明胶粉慢慢倒入温热的果汁中，并搅拌均匀。然后加入砂糖，继续搅拌，直至糖完全溶解。
倒入容器：将水果块均匀地放置在布丁容器中，然后将混合的果汁和明胶倒入容器中，覆盖住水果。
冷却和固化：将容器放入冰箱中，让水果冻布丁在冷却和固化约2至4小时（或根据明胶包装说明）。
添加酸奶或植物奶（可选）：如果喜欢口感更为丰富和柔滑，可以在布丁凝固后，将一层酸奶或植物奶倒在布丁上面。
再次冷却：将加入酸奶或植物奶的布丁放回冰箱，继续冷却和固化至少1小时。
享用：取出冷却后的水果冻布丁，可以直接食用或根据个人喜好添加一些装饰物，如新鲜水果块、薄荷叶等。
请注意，以上步骤仅提供了一种基本的水果冻布丁做法，您可以根据个人喜好和创意进行调整和改进。
红茶果冻的做法
1. 果冻奶茶：将煮好的果冻加入冰牛奶和茶汁中搅拌均匀，加入适量的糖，加热后即可饮用。
2. 果冻热可可：将煮好的果冻加入热牛奶和可可粉中搅拌均匀，加入适量的糖和香草精，加热后即可饮用。
3. 果冻姜茶：将煮好的果冻加入热水和姜汁中搅拌均匀，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，加热后即可饮用。
4. 果冻红茶：将煮好的果冻加入热红茶中搅拌均匀，加入适量的糖和牛奶，加热后即可饮用。
5. 果冻豆浆：将煮好的果冻加入热豆浆中搅拌均匀，加入适量的糖和香草精，加热后即可饮用。
晶莹布丁做法大全
制作水果布丁主要分以下几步:
1. 准备材料:
布丁粉、水果(香蕉、菠萝、草莓 etc)、糖、奶或牛奶
2. 将水果洗净后切丁。可以根据个人喜好选择水果切片、丁或者整颗。
3. 在奶或牛奶中加入适量糖,搅拌均匀。可以根据个人口味选择甜度。
4. 将布丁粉缓慢撒入奶液中,用勺子搅拌均匀,避免出块。
5. 将预先切好的水果丁平铺在布丁底部。
6. 将搅拌好的布丁液慢慢倒入模具中,跟水果封口。
7. 用模具轻轻拍击几下,排除空气涡旋。
8. 将模具置于慢火上,以中火加热15-20分钟,不断搅拌以防止底部烧焦。
9. 当布丁液表面形成轻微起泡即可,起泡后立刻移出火上。继续搅拌3-5分钟以结块。
10. 将布丁倒入模具中。放置冰箱冷藏5小时至 overnight,布丁方可拿出模具。
11. 将成形的水果布丁装盘,即可享用。
希望以上步骤能为您制作水果布丁提供参考!熬制时请注意不断搅拌,以免底部烧焦。冷藏时间越长,口感越丰满细腻。
红茶布丁的正宗做法
是用吉利丁片做成的。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛奶 400克、红茶 3克、冰糖 40克、吉利丁片 2片。1、红茶叶和奶放入杯中，搅打至茶叶变碎。2、吉利丁片放入冷水里泡软，15分钟以上。3、奶茶倒入锅里，加入冰糖，煮至80度左右，盖盖焖半小时。4、奶茶晾凉至40度左，放入泡软的吉利丁片拌匀。5、分装入杯，盖保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固。6、凝固后即可品尝，这样就完成了。
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