把东方树叶青柑普洱+纯牛奶2:1比例兑一起
0糖奶茶就完成了
因为没有加糖所以是没有甜味的,但是有牛奶的醇和红茶的香气
我个人觉得还是不错的
主要热量会比奶茶低
红茶奶茶的做法秘诀
介绍了四种方法,其中一种是无糖浓奶茶的做法: 热水温壶,称取50g樱桃蜜香红茶,取另一容器先温壶称量2100ml开水,直接浇筑在茶叶上(红茶为全发酵乌龙茶,高温可激发茶香),盖上盖子开始计时。
第10分钟滤出,加入300g奶茶伴侣搅拌均匀,过筛避免颗粒,保温储存即可,保质期:8小时。 如果你喜欢甜一点的奶茶,可以加入白糖或者黑糖23。如果你想要更多的口感,可以加入珍珠、仙草、椰果等配料45。希望你能享受自制的蜜香红茶奶茶!
红茶奶茶最简单的做法
用料: 红茶叶5g;牛奶200ml;水200ml;蜂蜜5g。做饭如下:
1、小锅中倒入清水;
2、加热至沸腾后把红茶倒入;
3、煮至出茶色,出茶香,约半分钟至一分钟左右的时间;
4、将牛奶倒入锅中,转小火;
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡,关火;
6、放在一旁略晾一会儿,然后滤出茶叶;
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士:1、清水与牛奶的比例是1:1,看起来不如100%纯牛奶货真价实,其实清水的加入更能感受到茶叶的香;2、红茶选择口感醇厚的品种就好,或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减,5克的茶叶配400ml液体,茶香就很浓郁了; 3、煮茶叶的时间不宜太久,否则会有茶叶的苦涩味道。
红茶柠檬奶茶正宗做法
主料
纯牛奶1盒
茶叶或红茶包1小袋
辅料
柠檬片3片
细砂糖5克
清水少许
步骤1
备好食材,茶叶可以按自己喜好而搭配,可以是茶包或是普洱茶、也可以是绿茶或红茶,每种茶叶各有风味
步骤2
奶锅里烧开少许清水,将茶叶清洗一遍,放入水里煮沸
步骤3
接着倒入纯牛奶,少许细砂糖拌匀,继续煮至沸腾
步骤4
过火,加入两片柠檬,或直接挤点柠檬汁进去,煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可
步骤5
将茶渣过滤干净,倒出杯中即可饮用。乐荷有机牛奶,乐享有机生活
烹饪技巧
煮牛奶的时候,不能过早加入柠檬,否则奶茶会油水分离,形成豆腐渣状态,关火后放入即可,不喜欢柠檬可以忽略
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