所谓黑钻,是以台湾特有的烧仙草为基料,加入奶脂和吉利丁果糖等制作而成的特色仙烧草布丁,其口感滑嫩弹糯味感丰富,烧仙草与大陆的龟苓膏在外观上颇有些类似,但两者是完全不同的东西
黑钻奶茶做法教程无茶叶
雪顶黑钻奶茶的制作方法，雪顶黑钻奶茶制作所需原料：
1、三花全脂淡奶100ml；
2、大吉岭红茶茶汤备料350ml；
3、咖啡冻100g；
4、香草味冰激凌球一个；
5、果糖适量。雪顶黑钻奶茶的制作方法：1、将100ml三花全脂淡奶、350ml茶汤备料、适量果糖一同放入雪克杯中雪克；2、准备好一个奶茶杯，将100g咖啡冻放入杯中，在倒入步骤一中雪克好的奶茶水，最后在杯子上放一个冰激凌球即可。
黑糖奶茶做法不用茶叶
制作黑糖珍珠奶茶，需要用到糯米粉100g，牛奶500ml，红茶茶包3个，以及黑糖、清水与白砂糖适量。
往锅中放入黑糖20g，加入清水100ml煮开，然后放入糯米粉并关火，搅拌至成团，揉捏出珍珠大小。
之后，锅中倒水，将珍珠煮3-5分钟，捞出后加入黑糖与少许水搅拌均匀。
最后，锅中重新烧水，加入红茶包煮开，放入白砂糖与牛奶再次煮至沸腾，最后倒入杯中，放入珍珠即可。
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