1、阿萨姆红茶
阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味;而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般;其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，味道浓郁，并有甜美余味。
2、锡兰红茶
锡兰红茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红亮堂，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕通常;其风味具刺激性，透露出如薄荷、铃兰的芳香，味道浑厚，虽较苦涩，但回味甜美。
奶茶做法教程必须是红茶吗
奶茶既可以用红茶也可以用绿茶，做奶茶不一定要用红茶的。 传统的奶茶一般使用红茶作为茶底,这主要是因为红茶香气浓郁,一般不会苦涩,适口性好。
红茶奶茶怎么做最好喝
红茶煮奶茶的口感和味道与所选用的红茶品种、泡茶的时间和煮奶茶的比例等因素有关，因此不同的人可能会有不同的喜好。以下是一些常见的红茶品种，以及它们适合用来煮奶茶的特点：
1. 正山小种：正山小种是一种口感浓郁、带有烟熏味的红茶，适合用来煮奶茶。如果您喜欢口感浓郁、带有烟熏味的奶茶，可以选择使用正山小种红茶。
2. 祁门红茶：祁门红茶是一种口感醇厚、带有蜜香味的红茶，适合用来煮奶茶。如果您喜欢口感醇厚、带有蜜香味的奶茶，可以选择使用祁门红茶。
3. 金骏眉：金骏眉是一种口感清淡、带有花果香味的红茶，适合用来煮奶茶。如果您喜欢口感清淡、带有花果香味的奶茶，可以选择使用金骏眉红茶。
无论您选择哪种红茶品种，建议将红茶泡制时间控制在3-5分钟，以免泡制时间过长导致口感苦涩。同时，建议将红茶和奶粉按照1:3的比例混合，再加入适量的糖或蜂蜜，煮至奶茶浓稠即可。
红茶奶茶最正宗的做法
用料： 红茶叶5g；牛奶200ml；水200ml；蜂蜜5g。做饭如下：
1、小锅中倒入清水；
2、加热至沸腾后把红茶倒入；
3、煮至出茶色，出茶香，约半分钟至一分钟左右的时间；
4、将牛奶倒入锅中，转小火；
5、保持小火加热至牛奶的边缘冒出小泡，关火；
6、放在一旁略晾一会儿，然后滤出茶叶；
7、喝的时候调入蜂蜜。小贴士：1、清水与牛奶的比例是1：1，看起来不如100%纯牛奶货真价实，其实清水的加入更能感受到茶叶的香；2、红茶选择口感醇厚的品种就好，或者选用乌龙茶、普洱或者铁观音也别有一番风味。份量随个人喜好增减，5克的茶叶配400ml液体，茶香就很浓郁了； 3、煮茶叶的时间不宜太久，否则会有茶叶的苦涩味道。
锡兰红茶港式奶茶做法
1、准备能过滤的杯子或者滤网，倒入约十克的红茶，然后倒入约九十度的开水，至杯子的三分之二处，静置一分钟左右就摇晃一下，泡个三五分钟。然后用滤网，把粉末茶叶过滤掉。
2、看个人口味适量放入白糖或方糖、冰糖，方糖两块刚好。
3、倒入约茶量三分之一的纯牛奶或者淡奶，没有牛奶的放咖啡伴侣也可以，拌匀即可饮用。
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