1. 准备好所有的食材，将野荔枝洗净，如果是干的野荔枝，则需要提前浸泡至软化。
2. 将密封瓶子洗净并用白酒消毒，确保瓶子内部干燥无水。
3. 将野荔枝捞出，沥去多余水分，放入瓶子中。
4. 按照一层野荔枝一层冰糖的顺序放入瓶子，直至冰糖用完。
5. 倒入白酒，注意不要倒满，大约 7、8 分满即可，密封瓶子。
6. 轻轻摇晃瓶子，使野荔枝和冰糖均匀分布，密封后静置 1-2 天。
7. 开封瓶子，品尝一下酒的口感，如果觉得偏甜，可以适量加入白酒调整口感。
8. 将泡好的野荔枝酒放入阴凉通风处保存，注意定期摇晃瓶子，以保持野荔枝的口感。
注意事项：
1. 野荔枝的选择：新鲜或干的野荔枝都可以使用，建议选用干的野荔枝，口感更佳。
2. 白酒的选择：可以使用无添加、透明无色的白酒，如广东米酒、九江双蒸、高粱酒、二锅头等。
3. 冰糖的用量可以根据个人口味适量增减。
4. 在制作过程中，确保所有工具和食材干净无菌，避免酒变质。
5. 泡制过程中，定期摇晃瓶子，以保持野荔枝的口感。
6. 喝野荔枝酒时，适量饮用，注意不要过量。
红薯煮米酒的做法大全
1.把红薯切成片，再切成长条，再切成棱形小块，锅内放入花生油，热后炸金黄色稍焦点捞出备用。
2.白银耳提前发好备用。要用手撕碎！
3.锅内放入水烧开，把银耳白糖放进去煮5—10分钟，白糖随口味调，不喜欢吃甜的少放，喜欢的就多放点，要关小火煮。
4.时间到时，把甜米酒放入，纯藕粉勾兑适量水倒入锅内，煮2分钟，关火。：
5.准好的汤盆倒入汤，再把炸好的红薯倒进盆里就好了！
橙汁米酒的做法大全
食材：
糯米1500克，凉开水，甜酒曲6克。
制作方法：
第一步，准备好足够的糯米，先用清水淘洗一遍，然后准备一个大盆，将糯米放进清水里面浸泡上一晚。一直浸泡到糯米能够用手轻轻一捏就捏碎的状态差不多就好了，到了夏天，害怕糯米变质的话，可以放进冰箱里面冷藏浸泡。
第二步，糯米泡好之后，淘干水放进蒸笼里，蒸笼底部先铺上一层纱布，在将沥干水分的糯米放进去，水开之后上锅蒸，蒸上50~60分钟左右即可，蒸的时候千万别急，时间不够的话，糯米没熟，制作好的甜酒就夹生，吃起来不好吃。
第三步，准备好适量的凉开水，水越多越好，以免要用水的时候不够，糯米蒸好之后，连同蒸笼一起放进一个干净的大盆里面，然后准备凉白开水，边浇边用勺子搅拌，这样糯米才会均匀地降温。
第四步，在浇凉白开水的时候，一定要用勺子搅拌，让糯米保持粒粒分明的状态，而留在脸盆里面的凉白开水也可以重复利用，让糯米温度降到30多度，如果没有温度计的话，差不多过两遍水即可，也就是用手摸一下，糯米温热即可。
第五步，将糯米放进另一个盆里面，再将甜酒曲放进去，用手抓拌均匀，再准备勺子将糯米压紧时，中间用勺子挖出一个洞，这个洞可不能省，可以观察甜酒的出酒状况。
第六步，全部弄好之后盖上盖子，夏天可以室温发酵，冬天的话不能够直接放在室温下发酵，因为天气太冷了，如果有电热毯的话，可以在下面铺上电热毯，调最低档，再在上面裹上棉被，还可以往里面放入与手温差不多温度的热水袋。
第七步，夏天的话，密封发酵上2~3天左右就会出甜酒，闻起来会有酒香味儿，到了冬天，时间可能要久一些，周边越温暖甜酒成熟起来就越快，反之就越慢，所以在冬天制作的话，需要保温。
燕麦甜米酒的做法大全
燕麦和米酒可以一起喝。补充：燕麦为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”（《救荒本草》）.燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。
牛奶米酒的做法大全集
糯米冲洗一边，加水提前浸泡一晚上，备用。
步骤 2
浸泡到用手能捏碎的程度，隔水上火蒸30-40分钟蒸至没有硬心即可。蒸之前多搓几个洞。蒸的过程可以把甜酒曲用30度的温开水化开备用。
步骤 3
蒸好后可以尝一尝硬不硬心，硬心的话再表面倒些水继续蒸到没有硬心即可，别蒸太烂。
步骤 4
准备一个无水无油干净的盆，把蒸好的糯米倒进去抖散放凉至温热后加入调好的甜酒曲拌匀。（也可以直接倒甜酒曲抓匀再倒凉白开）
步骤 5
等完全放凉后装入玻璃瓶中压实，中间挖个洞，撒上一些甜酒曲盖上盖子，10月的天气温度还是可以的，室温发酵至出酒就好啦！
小贴士
①糯米最好选用圆糯米，这样做出来的酒酿更好一些。
②制作过程中所用的盆和玻璃罐全程不可以有生水，必须无水无油，消毒干净。
③最后，装糯米的玻璃罐必须强力密封，否则糯米发酵过程中发霉就毁了。
玫瑰米酒的简易做法大全
用料
糯米 500克
甜酒曲 2.8克
凉白开水 350克
化酒曲用凉白开 50克
食用玫瑰鲜花瓣 100克
玫瑰酒酿的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
500克糯米清洗完，加水泡8个小时左右。 根据环境室温决定浸泡时间，天气热室温高就泡6小时，室温低就泡8小时或者泡一夜，第二天早上做。浸泡到用手指能碾碎的程度即可。如果没泡到时间，下一步蒸时就延长点时间。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
竹蒸笼上铺上屉布。我是用的这种蒸笼，透气，米蒸的透。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
泡好的糯米再过一遍凉水，捞出来均匀铺在屉布上，用筷子扎几个孔洞。凉水时放到蒸锅蒸帘上，隔水蒸，开锅后开始计时，先蒸25分钟。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上竹蒸笼盖子，防止蒸汽过多落到米上。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再盖上蒸锅盖子，双重盖子，还可以让糯米熟透更快。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
早上日出之前采摘刚开花的大马士革玫瑰。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
新鲜的玫瑰花洗净晾干表面水分，摘下花瓣。 一定要选择可食用的玫瑰，我用的是自己种的大马士革玫瑰。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸了25分钟的糯米。 蒸的正好的糯米晶莹剔透又粒粒分明，不能蒸的过于软烂。
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
将花瓣放到蒸了25分钟的糯米上面，铺均匀，盖上盖子，再蒸五分钟即可。
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蒸好的糯米和玫瑰，用筷子轻轻搅散，稍晾一会不烫手了，倒入无油无水消过毒的容器里。
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
酒曲用50克凉白开化开备用。 往玫瑰糯米里加入350克提前晾好的凉白开水，用筷子轻轻搅匀，让米粒完全散开不粘，温度晾到用手一摸是温乎的，不热也不凉，30度左右，即加入酒曲水。 如果米太热加酒曲，会把菌杀死，温度太凉，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖。
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入酒曲粉后搅拌均匀，然后用同样无油无水消过毒的勺子盛入米酒罐里，用勺子背将糯米压实，倒一层压一层。一定要压实。再用消过毒的筷子或者小擀面杖在中间压出一个孔洞。
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
中间挖孔有利于酒的渗出。
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好的酒酿盖上盖子放到酸奶机里，选择米酒功能键，发酵36小时，到时间机器自动停止。
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
做好的酒酿放入冰箱冷藏。喜欢酒味淡淡的，冷藏凉后就可以吃了，喜欢酒味浓一点的，可以放几天再吃。放的时间越长，米酒味越重。随个人喜好。 酸奶机做的酒酿刚做好时味道有些淡，不像婆婆用棉被和电褥子保温发酵的那么好，所以我做好后在冰箱里又冷藏发酵了三天，我最喜欢这个时候的味道。 原味酒酿不用放玫瑰花，糯米直接蒸30分钟。其他做法步骤一样。
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