准备5g古树红茶,倒入90℃沸水,前六泡无需加盖焖泡,可以直接出汤饮用,第7~14泡的冲泡时间为10~20秒,之后每一泡的冲泡时间依次递增。
野生古树红茶制作全过程
1.先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;
2.待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温90~93度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3.盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;
4.第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5.连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。
高黎贡山古树红茶制作过程
这茶很平淡 ,没有什么层次感。它不苦、微涩,但回甘不是特别明显。茶味很淡、很薄,水味非常明显,茶气就更谈不上了。
综合来看,这茶确实是梁河一带,包括腾冲这一线的茶,但是这茶和茶友描述是有区别的,它不是几百年树龄的单株,是我们叫的大台地茶,三五十年树龄那种,也不是特别小的台地茶,这一点和描述是不相符的,相符的就地理位置。
高黎贡山、整个保山地区、包括德宏州这一线的茶做红茶、做绿茶做出来的品质都还不错,唯独不能做普洱茶,做普洱茶就显不出来这个茶的优点,做普洱茶没有优势。
大金芽红茶制作全过程
金芽茶属于红茶。
滇红可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型,金芽茶以云南大叶种的一芽二叶、一芽三叶为原料制成,具有香高味浓的品质特点,是滇红茶中的佼佼者。金芽一般是指滇红金芽茶,属于滇红茶,即云南红茶的简称。与其他工夫红茶相比,滇红茶以其香气高远,持久耐泡而著称,根据制成的形态与品质不同,可以分为金针、松针、金丝、金芽、金螺等不同类型。
古树红茶制作工艺流程作用
可以
很多茶友对于古树红茶的煮法、饮用和制作方法有一些疑问,下面我们一一解答。
古树红茶是可以煮的,煮茶的方法也是其中一种传统的泡茶方式之一。
本文《古树红茶的详细制作过程》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-37395.html