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红茶吃法大全集

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 15:33 点击72次

1· 红茶放入煮茶器加水

2· 煮出红茶颜色倒出备用

3· 苹果橙子切小块,切小片备用

4· 放入苹果和橙子块煮十分钟

5· 放入橙子篇和红茶煮二分钟

红茶饮品的做法大全图解

所需食材包括红茶、柠檬、盐和0卡糖,将柠檬煮开后加入红茶,待凉后过滤,加入冰块和鲜柠檬即可。这是一款健康又美味的自制饮料。

伯爵红茶做法大全

用料

牛奶 200克

水 200克

淡奶油 60克

砂糖 15克

红茶包 7.5克

伯爵红茶奶茶的做法步骤

步骤 1

将200ml水放入锅中,煮至沸腾。

步骤 2

将红茶包放入锅中,继续小火煮沸约3分钟,期间可以适当搅动使茶叶成分充分析出。

步骤 3

茶汤煮好后盖上盖子闷3分钟。

步骤 4

将称好分量的淡奶油、牛奶、砂糖一起加入锅中。

步骤 5

开小火,煮沸即可关火。煮的过程中可适当搅拌,帮助砂糖溶解。

步骤 6

好好享

凤凰红茶做法大全图解窍门

凤凰东方红茶,简称“凤凰红”,又名“湖南黑茶”,是中国黑茶的一种,产于湖南省凤凰县。凤凰东方红茶外形条索紧结,色泽乌黑油润,汤色红艳明亮,香气高锐持久,滋味醇厚甘甜,回味无穷。凤凰东方红茶具有消暑解渴、生津止渴、提神醒脑、降脂减肥、抗衰老等功效,是一种老少皆宜的健康饮品。

红茶配方的做法大全

方法/步骤

1/7

分步阅读

采摘:选择优良品种,良好的栽培管理,良好的采摘时机和方法。

2/7

晒青:晒青茶工艺的萌芽,让茶叶有明显的的太阳味。

3/7

凉青:晒青的补充工序,将晒青后的2-3斤置笳篱中晾于青架上。

4/7

置于凉爽处,使鲜叶中水份分布均匀,散发叶间热量。

5/7

降低失水和化学变化速度,凉青时间约为1小时,失水率为1%左右。

6/7

炒青:也成杀青,通过高温破坏酶的活性,停止氧化作用,使品质固定。

7/7

炒青必须要锅温达到220-260℃,放入青叶。

高端红茶做法和配方窍门

1、收鲜标准,鲜叶必须有一定成熟度,以一芽二叶为主,不必要高档的芽口、一芽一叶,适合于茶农粗放式管理采摘的茶园。

2、自然萎凋,晒红萎凋程度远超绿茶、普洱茶(晒青),因各地气候不同而萎凋工艺细节有差别,以青草气去,花香显,鲜叶柔若无骨为佳,当叶片变黄,变红,萎凋工序即告完成。

3、发酵,晒红偏重于有氧发酵,有学者甚至认为偏向于氧化,轻于发酵,而其他红茶(滇红、内地红茶)都采用渥堆无氧发酵。无氧发酵的茶,叶底枯,僵,死,堆味,各类物质过快失去活性(全发酵),缺乏后期储存变化空间,不适合长期储存。

4、晒干,跟普洱晒青毛茶工艺相似,但毛茶水分要低于晒青毛茶,即晒得更干。晒后,捡剔不协调的老梗老叶,清除碎末与杂质,存放于相对隔离干净干燥的环境之中,可用纸箱、袋子装。

本文《红茶吃法大全集》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-37286.html

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