1、藜麦沙拉
将藜麦米在锅中煮熟，沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁（也可以放自己喜欢的蔬菜，蔬菜需要提前在锅中煮熟），倒入煮好的藜麦米，淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替。
营养价值：藜麦水果沙拉低脂、低热量富含维生素、果胶及多种营养素，而被人们奉为最具营养的减肥圣品，其中要选用高品质的藜麦米营养与口感才会更好哟~！
2、藜麦饭
在大米中添加30-60%藜麦米即可食用；如果想要色彩丰富一些，我们可以加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等等，在锅中放入你喜欢的配菜炒香，加水直接放入藜麦米，撒上调料，15分钟后焖熟即可出锅。
营养价值：藜麦米是唯一可以满足人体对食品营养的需求，搭配各种蔬菜既营养又好吃，做起来还很简单，是我们一日三餐中最方便且容易上手的美食~
3、藜麦粥
单独放藜麦米的话，大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定；也可以加一些辅料，如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分钟放藜麦米，因为藜麦米易熟，如果煮的时间太久，容易破坏藜麦米本身的营养。
营养价值：藜麦米中含有多种维生素与矿物质，是唯一一种单体全营养食物，搭配各种不同食材熬煮，会有不同的功效，如藜麦八宝粥有补铁、补血、养气、安神等功效，一起动手试试吧~
4、藜麦甜品
藜麦米不仅仅可以做饭，也可以做甜品哟！比如椰汁藜麦芒果捞、藜麦冰激凌等等。将喜欢的水果切成丁，和藜麦米交错放入杯子中，加入适量椰浆和冰牛奶，一道简单的椰汁藜麦水果捞就做好啦~
营养价值：在夏天，经常看到大家用椰浆做椰汁西米露，很眼馋，可如果家中没有西米，可以用藜麦米来代替，熟制后冰镇过的藜麦有一种淡淡的、迷人的坚果清香，口感超级好~
5、藜麦豆浆
这个是相对比较简单的做法，可用藜麦米加黄豆直接打豆浆，也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等等~
营养价值：众所周知豆浆百利而无一害，藜麦米和五谷杂粮做成的豆浆非常浓香，一股人参的香味，营养还丰富~
6、藜麦面食
在面粉中加入20-40%的藜麦粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食。
营养价值：添加了藜麦粉的面粉，不仅营养健康，吃起来还有点淡淡的坚果清香，味道真的不错，如果用它做面包，绝对是是一款超级正能量的早餐~
7、藜麦茶
大家都听说过“大麦茶”，有听说过藜麦茶吗？哈哈，你可别不信用藜麦米做茶味道可不次于大麦茶。首先将藜麦米在锅中炒香，之后再炒红枣（当然大家也可以把红枣换成你喜欢的配料哟），最后，在锅中放入适量的水，小火熬煮，一碗热茶就做好了~
藜麦酥的做法视频
用料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
做法：
1，先将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2，开水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象
3，先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟
4，要顺着一个方向搅拌，可以让粥“出稠”，也就是让米粒粒粒饱满，粒粒酥稠
5，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油。
二、核桃银耳紫薯粥

材料：大米100克、核桃仁5整粒、银耳5克、紫薯1个、蜂蜜适量。
做法：
1、用温水泡发银耳，泡好去蒂并撕成小块，将紫薯去皮切成小粒，核桃仁敲碎。
2、锅中放水，将米放入锅中，放入紫薯、银耳，煮沸后转小火。小火煮约40分钟，煮至米粒开花。
3、放入核桃碎拌匀关火，放凉至60度以下后调入蜂蜜即可享用。
三、滋补黑米粥

配料：糯米250克，黑米300克，红豆100克，花生米80克，冰糖适量。
做法：
1，红豆提前一晚浸泡，糯米、黑米浸泡2-4小时。
2，不锈钢桶里放入清水10斤。
3，加入浸泡的8种材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬40分钟。
4，熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
四、养颜粥

用料：大米50g 红枣20g 黑米20g 花生仁20g 红糖适量。
做法：
1，将所有材料洗净，放入电饭煲中。
2，加入适量水，调到煮粥档。
3，粥煮好后，加入适量红糖即可。
五、小米南瓜粥

配料：糯米250克，小米350克，南瓜250克，冰糖适量。
做法：
1，糯米、小黄米冷水浸泡2-4小时，南瓜去皮，打成碎泥。
2，不锈钢桶里放入清水10斤。
3，加入浸泡的材料，并中大火烧开，烧开后转小火熬30分钟。
4，熬好之后，加入适量冰糖或者白砂糖。
六、薄荷枸杞雪梨粥

材料：大米1杯，干薄荷叶5g，枸杞1大勺，冰糖60g，鸭梨1个。
做法：
1，大米洗净泡半小时；枸杞泡软；薄荷叶冲净浮尘；鸭梨洗净。
2，锅内放大半锅水，放入薄荷叶烧开，关火焖半小时。
3，捞去薄荷叶，倒入沥去水份的大米烧滚，小火煮20分钟。
4，加入切块的鸭梨，泡软的枸杞，冰糖，小火继续煮30分钟即可。
藜麦核桃酥正宗做法
藜麦小米饼是一道健康美味的早餐或零食。首先，将藜麦和小米混合在一起，加入适量的水搅拌均匀。
然后，在平底锅中加热一些植物油，将混合物倒入锅中，用铲子压平。煎至两面金黄即可。可以根据个人口味加入葡萄干、核桃等配料。这款饼干富含纤维和蛋白质，营养丰富，适合健康饮食。
藜麦球酥的做法大全
大米200克
藜麦150克
辅料
茼蒿1把腊肉100克葱油1勺生抽适量色拉油少许
步骤1
藜麦淘洗干净后，清水中浸泡1-2小时备用，茼蒿洗净控水，切成粒状备用；炒锅烧热注入少许油，腊肉片下锅煸炒至出油焦香，将茼蒿粒下锅兜炒几下
步骤2
将腊肉及茼蒿起锅铺在小砂钵底层，珍珠米淘洗干净铺在其中；将浸泡过的藜麦铺上砂锅上层，砂钵内注入清水（或高汤），水量以淹平锅内食材为准
步骤3
将小砂钵坐于火上，大火烧开后，转小火加盖焖煮大约10分钟，中途需要揭盖翻炒几下以免糊底；米饭焖煮熟后淋上1汤勺生抽，将葱油酥撒入，与锅中材料拌匀即可食用
藜麦酥用什么做的
没有。
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