阿萨姆茶是一种以印度阿萨姆邦地区生产命名的红茶。它源于中国云南省植物山茶花。这种大多数生长在海平面或附近的这种茶以其特殊的香味和强烈而鲜艳的色彩而闻名。
印度阿萨姆红茶制作全过程
主料：红茶（阿萨姆）10g ，水500ml ，炼乳5ml ，牛奶80ml ，淡奶油120ml ，白砂糖10g
做法步骤
1. 10g.红茶加入500ml的水，一起煮沸，然后闷10分钟。
2. 在煮茶的时候，我们将淡奶油，牛奶，炼乳（没有可不加）和砂糖混合搅拌均匀，待用。不喜欢牛奶味道过重的朋友，了可以自行增加奶油的分量，减少牛奶的分量。
3. 茶闷好后，滤掉茶叶，然后倒入调至好的牛奶。搅拌均匀，可以边倒边搅。4. 这样奶茶就做好了。我这里用的是阿萨姆红茶，可以根据自己的口味自行选择红茶的种类，喜欢茶味浓的朋友，可以多加5g茶叶。本饮品不太甜。喜欢甜的朋友可以做好后根据口味自行加糖。
小贴士
切记不可用纯牛奶制作奶茶，一定要牛奶和奶油进行调和。因为纯牛奶会破坏红茶原有的香醇味。
阿萨姆红茶茶汤图片
两者都可以。
阿萨姆红茶茶汤带有淡淡的焦糖味，且有着浓郁、余韵无穷的厚实口感，以及迷人的麦芽香味，将阿萨姆红茶调制奶茶，不仅可以享受阿萨姆红茶的香醇浓郁，同时少了过于刺激的苦涩。
港式奶茶一般用锡兰茶比较多。锡兰红茶气味浓烈有涩味，加上奶后可以恰如其分的掩盖涩味，让茶香味更突出。
阿萨姆红茶照片
阿萨姆红茶是一种产自印度东北部阿萨姆邦的红茶，具体信息如下：
产地：喜马拉雅山南麓的阿萨姆邦，位于北纬40度附近1。
特点：
生长环境：阿萨姆红茶生长在喜马拉雅山南麓的阿萨姆溪谷一带，这里日照强烈，雨量丰富，为热带性质的阿萨姆大叶种茶树提供了理想的生长条件12。
品质与季节：6-7月采摘的阿萨姆红茶品质最优，而10-11月产的秋茶则香气更浓2。
特性：阿萨姆红茶以其浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而闻名。这种红茶含有较高的咖啡碱，具有兴奋作用，能够帮助消除睡意和肌肉疲劳12。
国际地位：阿萨姆红茶是印度的大众红茶，也是世界四大红茶之一3。
应用：阿萨姆红茶不仅在印度受到广泛种植和消费，还被用于制作各种饮品，如统一企业推出的统一阿萨姆奶茶，这款奶茶选取了喜马拉雅山麓的阿萨姆红茶，并结合了进口乳源和其他优质原料，创造出层次丰富、顺滑香醇的口感4。
综上所述，阿萨姆红茶以其独特的生长环境、品质特点以及在国际红茶市场中的重要地位，成为了广受欢迎的红茶品种之一
阿萨姆红茶配料表大全图
答案是；阿萨姆红茶。
在世界范围内，最适合做奶茶的红茶是印度阿萨姆红茶和斯里兰卡锡兰红茶。阿萨姆红茶茶叶外形细扁，呈深褐，汤色深红稍褐，带有淡淡的焦糖味，滋味浓郁，并有甘甜余味，而锡兰红茶通常呈赤褐色，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般，其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。
阿萨姆红茶优缺点
我觉得阿萨姆好喝
阿萨姆红茶和锡兰红茶两者从口感上来说也是大有区别的，阿萨姆红茶是一款比较温润的茶类，所以非常适合在冬季的时候饮用，口感较为绵软柔滑，而且喝起来还有一股特别的麦芽香味，而锡兰红茶的口感特点正好与阿萨姆红茶相反，是属于较为浓烈厚重类型的，跟锡兰红茶的产地一样，热情强劲。
个人比较喜欢阿萨姆奶茶。
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