开奶茶店第一个流程：店面选址，店面装修。奶茶店的选址非常重要，这在80%以上的程度决定了奶茶店是否会盈利。奶茶店选址的三个经验：第一，学校附近。奶茶是快速消费饮品，最大的消费者群当然是年轻群体。所以奶茶店开在学校附近是比较不错的一个选择。特别是女生夏天的时候没有胃口，买一杯奶茶既可以解决吃饭问题，又消暑解渴，何乐不为呢？第二，繁华的商业街。人流最多的地方，而且年轻人特别多。但是在这里开奶茶店要注意的一个问题是，租金的问题。如果没有足够的资金实力，那么尽早放弃。在商业街开奶茶店的优势就像其他的各种超市、服装店一样，就是人流大！逛街的人都比较有闲有钱，所以没事买两杯奶茶喝还是不错的。第三，住宅小区。这种地段奶茶店的经营要谨慎。毕竟小区里面人不是特别多，要照顾的多是老顾客。这里口味就显得非常重要了。店面的装修费在1万多左右，这个要自己找施工队给个报价，如果实在不知道，就借鉴其他店的装修。开奶茶店第二个流程：各种证件的办理。奶茶店需要办理三证:1.卫生经营许可证。2.工商营业执照。3.税务登记证。奶茶店办三证需要准备的资料:1.身份证复印件4份(若非本地人还需提供暂住证复印件4份)；2.半寸标准彩色近照8张；3.工商执照申请书1份；4.租房协议复印件2份。开奶茶店第三个流程：采购奶茶店设备和奶茶原料。首次开店需要采购的设备和原料是奶茶店支出的比较重要的一部分，预算在2万左右。如果想做的奶茶品种比较全，包括珍珠奶茶、果汁冷饮、特饮、刨冰、沙冰、果冻及布丁、西米露一等等，需要采购的原料有：一、果粉类：26包* 15元/包（1公斤/包）=390元 提子粉、杏仁粉、榴莲粉、荔枝粉、薄荷粉、西瓜粉、草莓粉、水蜜桃粉、百香果粉、香橙粉、芋香粉、青苹果粉、哈密瓜粉、菠萝粉、芒果粉、柠檬粉、巧克力粉、木瓜粉，椰香粉，香蕉粉、巴西情人粉、番石榴粉，绿豆沙粉，咖啡粉，花生粉 、蓝梅粉二、奶精：1包*300元/包（25公斤/包）=300元三、奶茶粉：10包*15元/包（1公斤/包）=150元四、果汁类：18元/樽* 23种=414元 葡萄汁、青苹果汁、百香果、乌梅汁、草莓汁、菠萝汁、柠檬汁、金桔汁、哈蜜瓜汁，薄荷汁，水蜜桃汁，芒果汁，荔枝汁，黑加仑汁，西瓜汁，柳橙汁、巴西情人汁、木瓜汁、金桔柠檬汁、香槟葡萄汁、蓝梅汁、酸梅汁、奇异果汁五、茶类：（各5包）500克/包 10*11元/包=110元 麦香红茶、咖啡红茶六、黑珍珠类：2箱*80元 （1.5公斤/包）（1箱/12包）=160元七、椰果：（每种口味各1罐） 10罐*25元（3.4公斤/罐）=250元菠萝椰果、青苹果椰果、哈蜜瓜椰果，原味椰果，草梅椰果，葡萄椰果，芦荟椰果，西瓜椰果，芒果椰果，水蜜桃椰果八、草梅果酱、荔枝果酱、西瓜果酱、木瓜果酱、水蜜桃果酱 （1罐/38元）*5罐=190元九、饮类：（葡萄、青苹果、菠萝、草梅）500毫升天然果珍珠（42元/件）*4件=168元十、布丁类：656元草梅、哈密瓜、蓝梅、香橙（27元/包）*4种*=108元啡冻，红茶冻，绿茶冻、椰香（28元/包）*4种=112元龙眼香蜜（1罐/38元）*2罐=76元150梅花啫喱杯包盖（330元/件）*1件=330元小匙(1.5元/包)*20包=30元十一、西米（1公斤/9元）*6包十二、设备：手动封口机（350元/台）碎冰机（560元/台）玻璃沙冰机（330元/台）封口膜（60元/卷）巴台匙（12元/个）大摇盅（30元/个）小摇盅（28元/个）珍珠吸管60元/件沙冰管40元*1件=40元450毫升杯135元/件320毫升杯125元/件密封罐（6元/个*26个=156元）专用粉匙（5元/支）*6支=30元珍珠匙（4元/支*2=8）大量杯16元/个小量杯12元/个搅拌器(15元/支)招牌喷绘1张*80=80元冰夹（3元/支*2支=6元）中珍珠保鲜盒（10元/个）小珍珠吸管盒(45元/个)冰格(2.50/个*20个=50元)利润一般在40%-80%。开奶茶店第四个流程：招聘员工一个奶茶店只有一个人恐怕会在旺季的时候忙不过来，这时候需要招一到两个员工。可以招附近的大学生，一般是女生咯。开奶茶店最后一个流程：开店营业如果还不确定是否满意，可以试营业一段时间，再根据这段时间的反馈来做调整。
青橙红茶饮料做法
1.准备甜橙一个，苹果半个，猕猴桃一个，火龙果半个，梨半个，柠檬半个，草莓适量。
2.将各种水果洗净、去皮、去蒂、切块、切片放入盘中备用。
3.将红茶放入玻璃罐中，用沸水浸泡3分钟，以释放红茶。
4.将泡好的红茶倒入玻璃瓶中，加入水果丁，放凉，加入蜂蜜拌匀。这茶很浓。红茶泡5分钟后，扔掉茶包，煮好后放在一边晾凉。
3.将橙子、柚子、百香果的皮用盐洗净放入瓶中，并提前全部切开。
4.依次放上柚子、柠檬、橘子片。用手将切好的橙子直接挤到杯子里。
5.挤出青橙汁放入青橙，用勺子舀出百香果放入杯中，然后倒入两勺蜂蜜。
6.放在盒子里2个小时，味道更好。如果想马上喝，可以减少冲泡红茶的用水量。最后加入冰块。
香橙冰红茶的制作方法
橙子 1个
苹果 1/4个
红茶 粉
冰糖 若干
准备好材料：橙子切成薄片（6片）+苹果切薄片6片+冰糖 一起放入养生壶，
壶中加入两勺红茶茶粉 注入300ml矿泉水开小火盖盖煮8分钟左右
当壶里的茶液全部煮沸腾 水果均煮软 散发出浓郁的香味时 就可以关闭电源了
在漂亮的茶杯内放入两片新鲜的橙子 迷迭香放入其中点缀，倒入煮好的香橙红茶 就可以享用了。
冰红茶商业版制作方法
冰红茶饮料冰块泥的制作方法如下：
材料：
- 冰红茶饮料：适量
- 冰块：适量
步骤：
1. 准备好冰红茶饮料和冰块。
2. 将冰块放入搅拌机中，打成细碎的冰块泥。
3. 将打好的冰块泥倒入杯子中，倒入适量的冰红茶饮料。
4. 用勺子搅拌均匀即可。
温馨提示：
1. 如果觉得冰块泥太硬，可以适当加入一些水，这样会使冰块泥更易搅拌均匀。
2. 如果喜欢甜味重一些，可以在冰红茶饮料中加入适量的糖浆或蜂蜜。
3. 可以根据自己的口味加入一些柠檬汁或薄荷叶等调味料，让冰红茶饮料更加清爽可口。
制作冰红茶饮料冰块泥非常简单，只需要准备好材料并按照上述步骤操作即可。
香橙热红茶配方
苹果热橙茶
橙子1颗切片，苹果半个切片，柠檬2片，红茶3克，冰糖1勺，水500毫升。所有食材放入茶壶炖煮。每年冬天一定要煮的苹果热橙茶，酸酸甜甜的，带有浓郁果香，好好喝。
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