“大瓶冰红茶”这个网络用语的意思就是指一些人为了博眼球、出名，而弄虚作假的事件。这个梗也讽刺diss一些弄虚作假的行为。
抖音被灌了冰红茶梗出处
主播刀哥在主播的时候揭露快手等平台上一些主播拍的小视频其实是假的，比如说鞭炮炸裤裆、啤酒瓶子拍脑袋、喝农药等，他们会在瓶子里灌冰红茶。目的就是为了骗一些不知情的观众，为了出名，非常想火。现在这个梗也是表示一些虚假行为。
红茶的造成过程
红茶加工工艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。
萎凋
萎凋是红茶初制的第一道工序，也是形成红茶品质的基础工序。萎凋有两个作用：
一是蒸发部分水分，降低茶叶细胞的张力，使叶梗由脆变软，增加芽叶的韧性，便于揉捻成条。
二是有利于内含物质的变化。由于水分的散失，细胞膜渗透性增强，内含生物酶逐渐活化，引起茶梢中的内含物质产生一系列化学变化，为形成红茶色香味的特定品质奠定物质变化的基础。
揉捻
揉捻（切）是工夫红茶和红碎茶塑造优美外形和形成内质品质的重要工序。工夫红茶要求外形条索紧结美观，内质滋味浓厚，这取决于叶片卷紧程度和细胞组织破坏程度。
揉捻的作用有三：
一是通过揉捻破坏叶细胞组织，使茶汁外溢，加速多酚类化合物的酶促氧化，为形成红茶特有的内质奠定基础。
二是使叶片揉卷成紧直条索，缩小体型，塑造美观的外形。
三是茶汁溢聚于叶条表面，冲泡时易溶于水，增加茶汤浓度，同时可以形成光泽油润的外观。
发酵
发酵是形成红茶色、香、味品质特色的关键工序，良好的发酵才能形成较多的茶黄素和茶红素，以及更多的滋味和香气物质。
发酵是一个连续的过程，而不仅仅是一道工序，自红茶揉捻开始到烘干，发酵一直存在。通常在揉捻后烘干前专门设置发酵工序，使茶叶能够达到最适宜的程度。
红茶发酵时一般将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵，近年来也陆续诞生了一些新型发酵设备。发酵要掌握满足茶多酚酶能够发生氧化聚合反应所需的适宜温度、湿度和氧气量。
干燥
干燥是红茶加工的收尾工序。干燥采用烘干，一般分两次进行，第一次称毛火，第二次称足火。毛、足火中间需摊凉。
干燥也有三个目的：
一是利用高温迅速地钝化酶的活性，制止酶促氧化，使发酵的品质固定下来。
二是蒸发水分、缩紧茶条、固定外形、保持足干，有利于保持品质。
三是散发大部分低沸点的青草气味，激化并保留高沸点的芳香物质，获得红茶特有的甜香。
红茶茶叶凋零过程
鲜叶－摊凉－萎凋－揉捻－发酵－干燥
我国红茶包括功夫红茶、红碎茶和小种红茶，其制法大同小异，都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶，色香味的形成都有类似的化学变化过程，只是变化的条件、程度上存在差异而已。一下是以功夫红茶为例，简介红茶的制造工艺。
萎凋：是指鲜叶经过一段时间失水，是一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程，是红茶初制的第一道工序。经过萎凋，可适当蒸发水分，叶片弄柔，韧性增强，便于造行。此外，这一过程使青草味消失，茶叶清香欲现，是形成红茶香气的重要加工阶段。萎凋方法有自然萎凋和萎凋槽萎凋两种。自然萎凋即将茶叶薄摊在室内或室外阳光不太强处，鲜叶置于通气槽体中，通以热空气，以加速萎凋过程，这是目前普遍使用的萎凋方法。
揉捻：红茶揉捻的目的与绿茶相同。茶叶在揉捻过程中成形并增进色香味浓度，同时，由于，叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，利于发酵的顺利进行。
发酵：发酵是红茶制作的独特阶段，经过发酵叶色由绿变红，形成红茶、红叶、红汤的品质特点。其机理是叶子在揉捻作用下，组织细胞膜结构受到破坏，透性增大，使多酚类物质与氧化酶充分接触，在酶促作用下产生氧化聚合作用，其他化学成分亦相应发生深刻变化，使绿色的茶叶产生红变，形成红茶的色香味品质。目前普遍使用发酵机控制温度和时间进行发酵。发酵适度的红茶，嫩叶色泽红匀，老叶红里泛青，青草气消失，具有熟果香。
干燥：是将发酵好的茶坯采用高温烘焙，迅速蒸发水分，以达到保质干燥的过程。其目的有三：利用高温迅速钝化酶的活性，停止发酵；蒸发水分、缩小体积、固定外形、保持干度以防霉变；散发大部分低沸点青草气味，激化并保留高沸点芳香物质，
红茶的发酵程度视频
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红茶发酵的气味
红茶味是指红茶的香气和味道。
红茶是一种经过发酵处理的茶叶，其特点是茶汤呈红色，具有浓郁的香气和独特的口感。
红茶味主要来自于茶叶中的茶多酚和芳香物质，经过发酵过程后，茶叶中的化学成分发生了变化，产生了独特的香气和味道。
红茶味通常被描述为醇厚、甜美、花香、果香等。
红茶味的特点也受到茶叶品种、产地、制作工艺等因素的影响。
红茶味的魅力吸引了众多茶叶爱好者，成为了世界上最受欢迎的茶类之一。
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