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红茶糯米粽子的做法

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-21 01:40 点击54次

包装类似粽子的茶

粽茶,顾名思义就是包装类似粽子的茶,它是野生箬叶包裹祁门红茶;是粽和茶两种传统文化的神奇碰撞,实现了茶从口感到品饮方式的全新突破;是野生箬叶的清香与谷雨祁红香螺的醇厚祁门香完美结合,滋味美妙,值得尝试。

茶百道紫黑糯米做法

黑糯米210~240天成熟,糯米从播种到成熟需要7-8月。黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。

紫米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或“药谷”之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为“补血米”、“长寿米”。

茶叶糯米的正宗做法

用料

冷萃咖啡液80g

苹果汁60g

紫芽普洱熟茶80g

冰块适量

干菠萝片装饰

糯米普洱的做法步骤

步骤 1

冲泡紫芽普洱熟茶,茶水比1:50

步骤 2

雪克壶中加入冷萃咖啡液80g,咖啡液最好是中浅烘的,磨粉粗细为白砂糖大小,冷萃比例为1:10,浸泡24小时后滤出

步骤 3

加入苹果汁,买市售的就可以了

步骤 4

加入普洱茶汤

步骤 5

加冰块,雪克均匀即可

步骤 6

滤入杯中,装饰干菠萝片即可

红茶和糯米粉怎么做

红茶疙瘩是一种常见的中式茶点,制作过程简单,口感香甜可口。以下是红茶疙瘩的制作方法:

材料:

- 红茶叶 50 克

- 糯米粉 100 克

- 红糖 50 克

- 水 适量

步骤:

1. 将红茶叶用清水冲洗干净,然后放入锅中加入适量水,用小火煮沸。

2. 将糯米粉倒入一个大碗中,慢慢加入适量的水,揉成面团。

3. 将红糖加入适量的水中,用小火加热溶解,制成糖浆。

4. 将煮好的红茶汁过滤掉茶叶渣,将红茶汁倒入一个大碗中。

5. 将糯米面团揉成小圆球,然后用手指按压成扁平形状。

6. 在糯米圆饼上放上适量的红糖糖浆,然后用手将糯米圆饼对折成半月形。

7. 将半月形的糯米圆饼放入红茶汁中,用勺子轻轻搅拌一下。

8. 将糯米圆饼捞出,晾凉后即可食用。

温馨提示:制作红茶疙瘩时,可以根据自己的口味调整红糖和水的比例,以及红茶叶的用量。

红色糯米的做法大全

要让糯米饭变成红色,可以使用以下方法:

材料:

- 糯米:500克

- 红曲粉:适量

- 水:适量

步骤:

1. 将糯米淘洗干净,浸泡2-3小时后捞出沥干水分备用。

2. 取一小碗水,加入适量的红曲粉搅拌均匀,形成红色的汁液。

3. 将泡好的糯米放入电饭煲中,加入足够的水,然后倒入红曲粉汁液,再搅拌均匀。

4. 按照平时煮糯米饭的方式,将电饭煲插上电源,按下煮饭键,等待煮熟即可。

注意事项:

1. 红曲粉的用量可以根据个人口味进行适量调整,但不要添加过量,否则会影响口感。

2. 在煮糯米饭时,需要注意水的用量,一般来说是要比煮普通米饭多一些,以免煮熟后过于干燥。

3. 在煮糯米饭时,要保持电饭煲的密闭状态,不要频繁开盖,以免影响煮饭效果。

4. 煮好的红色糯米饭可以搭配各种菜肴食用,比如红烧肉、糖醋排骨、红烧鱼等等。

紫糯米早餐做法

1.糯米在水中浸泡6小时,洗净后捞出,沥干水分。在笼屉内垫薄布,将糯米松松地放入笼屉,用旺火蒸30分钟,制成八分熟的糯米饭。

2.将糯米饭倒入较大的容器中,加入白砂糖、猪板油搅拌均匀备用。

3.莲子去苦心、洗净,提前煮30分钟至六成熟。红枣温水浸泡30分钟,去核。板栗剥壳留果肉。

4.取敞口大碗,在碗内壁抹上一层油(防止黏碗)。把处理好的莲子、红枣肉和葡萄干有规律的铺在碗底。

5.然后码入一层拌好的糯米饭,压实。再码入一层豆沙,压实。随后将板栗肉摆入数颗,最后码入一层拌好的糯米饭,与碗边封平。

6.将装好的大碗糯米饭放入蒸锅,用大火蒸40分钟。稍晾凉后,先用大平盘反扣在碗上,再小心地整体翻

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