家庭实用手工红茶制作流程
一、工具准备
盘子1个,淘米篮1个,蒸笼布1块,汤碗1个,电吹风1个,纯净水500ml。
二、制作流程
手工红茶制作流程主要分4步:凋萎,揉捻,发酵,烘干。
①凋萎。新采的茶叶摊薄放在通风处4个小时左右。
②揉捻。茶叶柔软到轻折不断、揉不碎的时候,就可以进行这个步骤。用手顺着一个方向轻揉茶叶20-30分钟。
③发酵。揉捻之后,就是见证奇迹的发酵环节。将揉捻好的茶叶转移到淘米篮,盖上湿的蒸笼布,再把淘米篮放置在盛水的汤碗上。接下来的12小时,就是茶叶和空气的私密交流时间。
12小时后,青涩变青红相间…
④烘干。烘干的方法有很多,家用最土的方法就是电吹风烘干。
4个步骤,时间挺长,但工艺简单,可以一气呵成。剩下的就是享受茶香茶韵了。
最后再看一下叶底。
春茶难得,且喝且珍惜!
擂茶的制作过程写作文400字
步骤1/5
韭菜、豆角、豆腐干,萝卜干切粒(不要切得太碎了);猪腱肉切粒后放酱油调味加橄榄油放置20分钟;蒜头拍碎后切成蒜末。
步骤2/5
中火炒花生,不用放油(注意要翻炒不要糊了),炒5分钟香味出来后去花生皮
步骤3/5
把茶叶放进擂钵里,木棒是石榴树的枝,即使磨了掉木碎也可以食用,茶叶磨碎后放花生米继续磨,花生会出油所以会粘粘的
步骤4/5
把韭菜、豆角各自炒熟调味,猪腱肉炒熟不用再调味,萝卜干放蒜末一起炒不用调味(如果萝卜干太咸记得先泡水)磨好的茶和花生加煮开好的水不用调料。
祁门红茶的制作过程作文
备器,准备白瓷盖碗、公道杯、品茗杯,依次用沸水冲洗一遍;
2、投茶,取3-5克祁门红茶放于茶荷中观赏,之后投入盖碗中;
3、洗茶,倒入少量的沸水将干茶润洗一遍;
4、冲泡,沿着碗壁逆时针旋转三圈注水,至盖碗七分满时加盖闷泡
水果茶制作方法作文200字
享受自然之美,品味果香之爽。自制水果茶,健康不失美味。选用新鲜水果,泡上清茶,滋味鲜美,营养丰富。一杯水果茶,让你尽情享受自然的恩赐,舒缓疲劳,放松身心。
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