1.材料准备如:荔枝酒,红茶,树莓,青柠,气泡水
2.树莓放入杯底捣出汁,放入冰块,倒入1/3的红茶,倒入荔枝酒1/3,然后倒满气泡水,放入青柠提味
3.最后树莓装饰
红茶的正规做法
红茶是一种经过发酵的茶叶,其品质可以从以下几个方面进行分辨:
1. 外观:好的红茶条索匀整,色泽乌润,有金毫显露;而劣质红茶条索粗松,色泽杂乱,无金毫显露。
2. 香气:好的红茶香气浓郁,带有果香、花香或蜜香等香气;而劣质红茶香气低弱,甚至有异味。
3. 汤色:好的红茶汤色红艳明亮,边缘有金黄色的光圈;而劣质红茶汤色暗红,甚至混浊。
4. 滋味:好的红茶滋味醇厚,甜润爽口,回味悠长;而劣质红茶滋味淡薄,甚至苦涩。
5. 叶底:好的红茶叶底柔软,红亮匀整;而劣质红茶叶底粗硬,色泽暗褐。
需要注意的是,不同品种的红茶其品质特点也有所不同,因此在分辨红茶品质时需要结合具体品种进行分析。同时,购买红茶时应选择正规渠道,以保证茶叶的品质和安全。
秘制红茶做法步骤
1、新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶。
2、注入正滚沸的开水,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大:一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身,是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。
3、慎斟酌茶叶量:冲泡浓茶,每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
4、将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时,来冲泡红茶,最适合不过的了
广东老牌荔枝红茶制作方法
1. 泡2. 因为荔枝红茶是一种茶叶,煮的话容易破坏茶叶的营养成分和口感,而泡茶则可以保留茶叶的营养成分和口感。
3. 如果想要更好的口感,可以选择用温水先冲一下茶叶,然后再用热水泡,这样可以让茶叶更好地展开,释放出更多的香味和味道。
同时,也可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或柠檬汁等调味品。
广东红茶制作流程
广东三大名茶是岩茶、潮州凤凰单丛茶和广东茉莉花茶。
岩茶的泡茶工序主要包括:
1. 烧水:使用优质的山泉水或过滤后的水,以适当的温度烧开水。
2. 洗茶:将岩茶放入茶壶中,注入适量的热水,稍微浸泡,并且迅速倒出,这一步主要是为了唤醒茶叶和去除灰尘。
3. 水温控制:根据不同的岩茶品种,控制茶叶所需的水温。一般来说,水温要在90-95摄氏度之间。
4. 冲泡:将适量的岩茶放入茶壶中,注入热水,静置片刻,然后倒入茶杯中,控制冲泡时间来调整茶的浓淡。
潮州凤凰单丛茶的泡茶工序主要包括:
1. 烧水:使用清洁的山泉水烧开水,水温控制在85-95摄氏度之间。
2. 洗茶:将潮州凤凰单丛茶放入茶壶中,注入适量的热水,稍微浸泡,并且迅速倒出,这一步主要是为了唤醒茶叶和去除灰尘。
3. 入茶:将洗净后的茶叶放入茶壶,注入热水,稍微焖一会儿,然后倒入茶杯中,控制冲泡时间来调整茶的浓淡。
广东茉莉花茶的泡茶工序主要包括:
1. 烧水:使用清洁的山泉水烧开水,水温控制在80-85摄氏度之间。
2. 洗茶:将茉莉花茶放入茶壶中,注入适量的热水,稍微浸泡,并且迅速倒出,这一步主要是为了唤醒茶叶和去除灰尘。
3. 入茶:将洗净后的茶叶放入茶壶,注入热水,焖泡一段时间,然后倒入茶杯中,控制冲泡时间来调整茶的浓淡。
以上是广东三大名茶的主要泡茶工序,每一种茶都有其独特的泡茶方法,根据个人口感和喜好进行调整即可。
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