用小锅（越小越好）放入淡奶油100克煮至沸腾关火，放入茶包焖10~15分钟。取出茶包，再把淡奶油煮开，再放入茶包，再焖10~15分钟。（为了味浓，我真的是拼了>_ 步骤 2 取出茶包，将步骤一中煮过的淡奶油加入剩下的400克淡奶油放大锅里煮开（不要太开，大概80度左右的样子）；再次放入红茶包，加盖焖；冷却后放入冰箱冷藏一夜。（放入冰箱前用刮刀压一压茶包，让淡奶更入味） 步骤 3 冷藏好的红茶淡奶油取出茶包，把茶包中奶油挤出来，可以适当放入一些茶粉。 红茶奶油是一种非常美味的饮品，制作起来也很简单。下面是一份基本的红茶奶油的做法： 材料： - 2 茶包红茶 - 1 杯热水 - 2 杯牛奶（全脂或半脂都可以） - 3 汤匙白糖 - 1 杯鲜奶油 - 适量的冰块 步骤： 1. 在一个茶壶或者大杯中，将红茶包放入热水中浸泡约5分钟，使茶叶充分释放香气和颜色。 2. 将煮好的红茶倒入一个小锅中，加入牛奶和白糖，搅拌均匀。 3. 将锅置于中小火上加热，不要让液体沸腾。持续加热搅拌至糖完全溶解，同时确保牛奶不会沉底或粘锅底。 4. 关火后，让红茶奶液冷却至室温。 5. 当红茶奶液冷却到室温后，将其过滤掉茶叶渣，然后将其放入冰箱冷藏至少1小时，以确保红茶完全冷却。 6. 将鲜奶油倒入一个大碗中，并使用打蛋器或搅拌机将其打发至浓稠的状态。你也可以根据个人口味加入适量的糖调味。 7. 从冰箱取出已经冷却好的红茶奶液，倒入装有冰块的杯子中。 8. 最后，在杯中倒入打发好的鲜奶油，轻轻搅拌均匀即可。 用料：低筋面粉85克、玉米油40克、细砂糖25克（加到蛋黄中）、细砂糖50克（加到蛋白中）、鸡蛋5个、樱桃 奶油用料：淡奶油100克、细砂糖10克 第一步：准备2个盆，一定要无水无油，将蛋黄蛋白分离，分蛋时一定要注意，千万别把蛋黄弄破了，不然会导致蛋白无法打发，新手可以借助分蛋器。 第二步：将25克细砂糖、40克玉米油、40克牛奶加入到蛋黄盆中，用搅拌器搅拌均匀。 第三步：将85克低筋面粉筛入打好的蛋黄液中，用搅拌器“z”字型搅拌均匀，切忌画圈搅拌，面粉容易起筋。 第四步：将烤箱110度预热10分钟（因室温、烤箱等因素，预热的温度一般都在110度~130度之间）。在预热的同时，将50克细砂糖分三次加入蛋白中打发，可以在打发之前挤进去几滴柠檬汁，这样可以去腥。打发至提起打蛋器呈现硬挺的尖角即可。 第五步：把蛋白盆中的三分之一蛋白霜加入蛋黄盆中，采用十字翻拌法翻拌均匀，再将搅拌均匀的混合液倒回蛋白盆中，全部翻拌均匀。 第六步：准备好纸杯，把蛋液倒入纸杯里（此步骤可以借助裱花袋进行），一般倒至8~9分满即可，将装好蛋液的纸杯放入预热好的烤箱中开始烤。我家的蒸烤一体机比普通烤箱温度稍高些，我采用的是110度烤制15分钟，然后再用125度再烤制10分钟就可以了。（同事按这个配方，烤制的温度140度~150度），如果担心纸杯蛋糕温度高烤糊的话，可以先低温烤10~15分钟，再调高20度左右继续烤制10分钟就行了。过程中一定要观察烤箱内蛋糕烤发的变化和颜色的变化。 第七步：制作奶油霜。淡奶油、细砂糖倒入碗中，用打蛋器进行打发即可。淡奶油和细砂糖的比例为10：1，根据制作的蛋糕数量制作奶油霜。将奶油霜装入裱花袋中，从蛋糕顶部中心开始，画圈向外挤，挤满蛋糕表面后，提起裱花嘴，漂亮的奶油花就挤好了！最后放上一颗樱桃那就更加完美了。 料 中筋面粉 200g 黄油 80g 细砂糖 50g（可随个人口味增减） 红茶（碎茶） 5g（可随个人口味增减变换） 泡打粉（不可省略） 1茶匙 小苏打（不可省略） 1/2茶匙 盐 1茶匙（可随个人口味增减） 香草糖（可以无视） 1小包 香草精（可以无视） 3滴 类桃酥粗点心的做法步骤 步骤 1 烧一壶开水！ 灭哈哈！惊讶咩！！！ 步骤 2 把红茶泡上= = 浓度很随意，5g茶差不多能搞一壶茶了，不要吝啬的加水吧……这样烤完点心还能有温热的红茶相配~ 呃……好吧，请不要大意的现在就把烤箱预热200度吧！ 步骤 3 面粉、泡打粉、小苏打、细砂糖、盐，（喜欢香草糖或者香草精，或者像我一样蛋疼的就全部不要大意的丢进去吧！）倒入容器，找个随便什么东西搅拌到差不多目测均匀= = 步骤 4 80g黄油切小块，无需软化，直接丢入粉剂中~ 步骤 5 赤手空拳也好，手带橡胶薄手套如我也好，大喝一声“呔！”—— 将手爪探入容器中，粗中有细的不停抓捏，直至粉类和黄油充分融合成为差不多少的细沙状~ 没有错，围观的群众眼明心亮，发现此种做法和江湖上流传已久的司康饼别无二致，然，老夫所作的类桃酥粗点心，其独到之处乃是在下一步~ 步骤 6 各位看官，可还记得方才泡着的红茶？ 此时，取出红茶茶包，刺溜的一声（咦？）剪开，在搓好的细沙粉中心戳一个洞，将碎茶悉数倒入~ 步骤 7 称取40ml的温热（！）红茶继续倒入戳好的洞中~ 哼唧，这便是老夫的秘诀！ 烫面！ 然后取过方才搅拌粉剂的工具不要大意的画圈搅拌吧！ 因为热水加入之后面会变得异常柔软，搅拌时非常轻松， 当然啦，老生常谈的是，面粉吸水性略有差异，热水的量还请各位看官自行把握，差不多少，大概齐，最后能和成柔软但不粘手的面团即可~ 步骤 8 在操作台面（大平盘/面板）上撒干面粉，不要吝惜，请务必多撒！ 取出面团，置于其上，整形成平坦均匀的一坨，在面团表面也撒些干粉~便于接下来的塑形操作~ 步骤 9 塑形 因为面团十分柔软，建议将用模具扣住的面团直接在烤盘的烤纸上脱模，避免二次移动破坏外貌的风险=w= 步骤 10 丢进烤箱，烤！ 烤到表面微微发黄，取出按压表面内部仍然绵软时翻面，继续回炉烤3~5分钟，直到背面上色~ 取出晾凉即可食用~ 天青雨是喜茶旗下的一款茶饮，其主要成分是乌龙茶、鲜牛奶、奶油和蓝莓酱。 以下是一份简单的天青雨制作方法： 所需材料： 1. 乌龙茶茶包：1个 2. 鲜牛奶：250毫升 3. 奶油：适量 4. 蓝莓酱：适量 制作步骤： 1. 将乌龙茶茶包放入一个杯子中，倒入250毫升沸水，浸泡3-5分钟。 2. 将茶包取出，倒入250毫升鲜牛奶，搅拌均匀。 3. 在杯中倒入适量奶油，然后将蓝莓酱淋在奶油上。 4. 最后，用一根竹签或牙签，在蓝莓酱和奶油上画出图案或文字，增添美感。 注意事项： 1. 使用新鲜的原料，确保口感和营养价值。 2. 可以根据个人口味调整奶油和蓝莓酱的分量。 3. 蓝莓酱可以选择新鲜的或罐装的，但建议使用新鲜的蓝莓酱，口感更佳。 4. 制作过程中，注意控制原料的温度，避免牛奶烫伤或者原料温度过低影响口感。 在锅中加入60ml冷水。 2.倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。 3.开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收. 4.取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中， 5.将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。 6.在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。 7.放入冰箱，放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。 8.混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。低脂淡奶油替代物就做好啦！ 9.用电动打蛋器试试。 10.大功告成。 本文《伯爵茶淡奶油做法》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayechaozhi-251797.html红茶奶油详细做法
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